初品奇茗：觀(guān)色、聞香后， 開(kāi)始品茶味。
再斟蘭芷：即斟第二道茶。
品啜甘露：細致地品嘗。
三斟石乳：即斟三道茶。
令略音韻：即慢慢地領(lǐng)悟鐵觀(guān)音茶的韻味。
敬獻茶點(diǎn)：奉上品茶之點(diǎn)心。
自斟慢飲：任客人自斟自飲， 嘗用茶點(diǎn)，進(jìn)一步領(lǐng)略情趣。
聽(tīng)曲賞舞：三五朋友品茶則呤詩(shī)唱和、談古論今。
盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝山人栽制佳茗的恩典。
