一﹑用具
1.碳爐一個(gè)
2.陶制燒水壺一把
3.根雕茶桌一張
4.兔毫盞若干個(gè)
5.茶洗一個(gè)
6.有把手的泡壺一把
7.香爐一個(gè)
8.香一支
9.木魚(yú)一個(gè)
10.磬一個(gè)
11.鐵觀(guān)音茶十克至十五克
12.茶道一套
13.佛樂(lè )磁帶一合
二﹑基本程序
1.禮佛──焚香合掌
2.調息──達摩面壁
3.煮水──丹霞燒佛
4.候湯──法海聽(tīng)潮
5.洗杯──法輪常轉
6.燙壺──香湯浴佛
7.賞茶──佛祖拈花
8.投茶──菩薩如獄
9.沖水──漫天法雨
10.洗茶──萬(wàn)流歸宗
11.泡茶──涵蓋乾坤
12.分茶──偃流水聲
13.敬茶──普渡眾生
14.聞香──五氣朝元
15.觀(guān)色──曹溪觀(guān)水
16.品茶──隨波逐浪
17.回味──圓通妙覺(jué)
18.謝茶──再吃茶去
三﹑解說(shuō)詞
禪茶屬于宗教茶藝。自古有“茶禪一味“之說(shuō)，禪茶中有禪機，禪茶的每道程序都源自佛典﹑啟迪佛性，昭示佛理。
禪茶茶藝還是最適合用于修身養性，強身健體的茶藝，我們這套禪茶茶藝共十八道程序，希望大家能放下世俗的煩惱，拋棄功利之心，以平和虛靜之心，來(lái)領(lǐng)略“茶禪一味“的真諦。
1.禮佛：焚香合掌
同時(shí)播放《贊佛曲》﹑《心經(jīng)》﹑《戒定真香》﹑《三皈依》等梵樂(lè )或梵唱，讓幽雅莊嚴﹑平和的佛樂(lè )聲，像一只溫柔的手，把我們的心牽引到虛無(wú)縹緲的境界，使我們煩躁不寧的心平靜下來(lái)。
2.調息：達摩面壁
達摩面壁是指禪宗初祖菩提達摩在嵩山少林寺面壁坐禪的故事。面壁時(shí)助手可伴隨著(zhù)佛樂(lè )，有節奏的敲打木魚(yú)和磬，進(jìn)一步營(yíng)造祥和和肅穆的氣氛。
主泡者應指導客人隨著(zhù)佛樂(lè )靜坐調息。靜坐的姿勢以佛門(mén)七支坐為最好。
所謂七支坐法，就是指在靜坐時(shí)肢體應注意七個(gè)要點(diǎn)：
其一，雙足跏趺也稱(chēng)為雙盤(pán)足。如果不能雙盤(pán)亦可用單盤(pán)。左足放在右足上面，叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金剛坐，開(kāi)始習坐時(shí)，有人連單盤(pán)也做不了，也可以把雙腿交叉架住。
其二，脊梁直豎，使背脊每一個(gè)骨節都如算盤(pán)珠子疊豎在一起樣，使肌肉放松。
其三，左右兩手環(huán)結在丹田下面，平放在胯骨部份。兩手手心向上，把右手背平放在左手心上面，兩個(gè)大拇指輕輕相抵。這叫“結手印“也叫做“三昧印“或“定印“。
其四，左右雙肩稍微張開(kāi)，使其平整適度，不可沉肩彎背。
其五，頭正，后腦稍微向后收放，前腭內收而不低頭。
其六，雙目似閉還開(kāi)，視若無(wú)睹，目光可定在座前七﹑八公尺處。
其七，舌頭輕微舔抵上腭，面部微帶笑容，全身神經(jīng)與肌肉都自然放松。
在佛樂(lè )中保持這種靜坐的姿勢10-15分鐘。
靜坐時(shí)應配有坐墊，坐墊厚約兩﹑三寸。如果配有椅子，亦可正襟危坐。
3.煮水：丹霞燒佛
在調息靜坐的過(guò)程中，一名助手開(kāi)始生火燒水，稱(chēng)之為丹霞燒佛。
丹霞燒佛典出于《祖堂集》卷四。據記載丹霞天然禪師于惠林寺遇到天寒，就把佛像劈了燒火取暖。寺中主人譏諷他，禪師說(shuō)：“我焚佛尸尋求舍利子。（即佛骨）“主人說(shuō)：“這是木頭的，哪有什么舍利子。“禪師說(shuō)：“既然是這樣，我燒的是木頭，為什么還要責怪我呢﹖“于是寺主無(wú)言以對。
“丹霞燒佛“時(shí)要注意觀(guān)察火相，從燃燒的火焰中去感悟人生的短促以及生命的輝煌。
4.侯湯：法海聽(tīng)潮
佛教認為“一粒粟中藏世界，半升鐺內煮山川。“從小中可以見(jiàn)大，從煮水候湯聽(tīng)水的初沸﹑鼎沸聲中，我們會(huì )有“法海潮音，隨機普應“的感悟。
5.洗杯：法輪常轉
法輪常轉典出于《五燈會(huì )元》卷二十。徑山寶印禪師云：“世尊初成正覺(jué)于鹿野苑中，轉四諦法輪，陳如比丘最初悟道。“法輪喻指佛法，而佛法就日常平凡的生活瑣事之中。洗杯時(shí)眼前轉的是杯子，心中動(dòng)的是佛法，洗杯的目的是使茶杯潔凈無(wú)塵；禮佛修身的目的是使心中潔凈無(wú)塵。在轉動(dòng)杯子的手法洗杯時(shí)，或許可看到杯轉而心動(dòng)悟道。
6.燙壺：香湯浴佛
佛教最大的節日有兩天：一是四月初八的佛誕日，二是七月十五的自恣日，這兩天都叫“佛歡喜日“。佛誕日要舉行“浴佛法會(huì )“，僧侶及信徒們要用香湯沐浴太子象（即釋迦牟尼佛像）。我們用開(kāi)水燙洗茶壺稱(chēng)之為“香湯浴佛“，表示佛無(wú)處不在，亦表明“即心即佛“。
7.賞茶：佛祖拈花
佛祖拈花微笑典出于《五燈會(huì )元》卷一。據載：世尊在靈山會(huì )上，拈花示眾，是時(shí)眾皆默然，唯迦葉尊者破顏微笑。世尊曰：“吾有正法眼藏，涅盤(pán)妙心，實(shí)相無(wú)相，微妙法門(mén)，不立文字，教外別傳，付囑摩柯迦葉“。我們借助“佛祖拈花“這道程序，向客人展示茶葉。
