生產(chǎn)和流通企業(yè)無疑是茶業(yè)發(fā)展的中流砥柱，他們占據(jù)了市場(chǎng)份額的絕大多數(shù)，只有少數(shù)茶農(nóng)在從事自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式。
生產(chǎn)和流通企業(yè)的從業(yè)人員，不僅數(shù)量廣，而且“成分”復(fù)雜。其中，既有收入不高的打工妹、打工仔，也有自營(yíng)創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家；既有單體商鋪的店主，也有連鎖集團(tuán)的老板；既有本土打拼出來的本地精英，也有念出好經(jīng)的外來高僧；既有剛剛?cè)腴T的后起之秀，也有歷史久遠(yuǎn)的百年老店；既有善于出口的“外貿(mào)”企業(yè)，也有著眼國(guó)內(nèi)的內(nèi)銷企業(yè)。
在這里，我們特意選擇了不同身份的茶人，聆聽他們的各具特色的心聲。其中，八馬茶葉是近年出口領(lǐng)域的佼佼者，是具有悠久歷史的百年老店；天福連鎖則是典型的臺(tái)資背景企業(yè)，老總李瑞河多年打拼，終于在內(nèi)陸構(gòu)建出一片茶葉王國(guó)；作為茶葉集散市場(chǎng)，宜昌三峽國(guó)際旅游茶城，則承載著繁榮區(qū)域市場(chǎng)的重?fù)?dān)；打工妹劉娟，從事著簡(jiǎn)單的勞作，正在行走在走向創(chuàng)業(yè)的路上。
中國(guó)的茶葉，正是通過他們以及他們的伙伴，從農(nóng)民的田間地頭，飛入茶人的香皿。
做個(gè)快樂的賣茶郎真好
天福集團(tuán)總裁 李瑞河
金鼠搖尾將辭歲，福牛踏步欲報(bào)春。在這不平凡的一年即將過去之際，我深切地感悟到：做個(gè)快樂的賣茶郎真好！
最近，我?guī)ьI(lǐng)20多名天福茶學(xué)院中層以上領(lǐng)導(dǎo)及校辦廠廠長(zhǎng)們爬山視察天峰水庫，天峰水庫是茶學(xué)院基建時(shí)首先動(dòng)工的配套供水項(xiàng)目。天鵝湖是天福茶學(xué)院5個(gè)湖中最大的湖。站在天峰水庫旁的山坡上，眼前峰巒疊翠、碧波蕩漾，山下天福茶學(xué)院的天鵝湖隱約在望，我不禁詩意大發(fā)，吟誦茶圣陸羽的《六羨歌》，吟到最后兩句作了“創(chuàng)新”：“不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)；千羨萬羨天峰水，競(jìng)向天鵝湖中來”。
當(dāng)前遭遇金融海嘯，經(jīng)濟(jì)不景氣，海峽兩岸的天福茗茶、天仁茗茶均受到影響。但是，天福、天仁都具有抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。賣茶不會(huì)有大的起伏，茶產(chǎn)業(yè)仍被看好，有發(fā)展的空間。若無閑事掛心頭,便是人間好時(shí)節(jié)。因此，在“海嘯”面前，我心胸坦然，樂觀前行。
茶香兩岸，茶和兩岸。茶是和平的飲料、和諧的飲料、健康的飲料。今年我與兩岸各界人士品茗談心，廣泛交流，收獲了豐碩的友誼成果。最為自豪的是，我在漳州天福茶學(xué)院、茶博物院接待中國(guó)國(guó)民黨主席吳伯雄一行，吳伯雄植樹留念，并寫下“兩岸茶緣”四個(gè)大字；我還在臺(tái)北拜會(huì)馬英九，親切交談，表示要共謀兩岸和平繁榮。
全球唯一的茶業(yè)高校天福茶學(xué)院今年是建校后的第二年，實(shí)現(xiàn)面向全國(guó)招生，并獲得招收外國(guó)留學(xué)生、招收臺(tái)灣學(xué)生的資格。最近茶學(xué)院班子進(jìn)行了調(diào)整加強(qiáng)，作為創(chuàng)辦人我對(duì)新的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)充滿了信心，寄予厚望，茶學(xué)院的明天會(huì)更好！我認(rèn)為，做一個(gè)快樂的賣茶郎很好，做一個(gè)茶業(yè)黃埔的學(xué)子更好！我愿有更多品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子到天福茶學(xué)院來深造，成為快樂的茶人，為推廣中國(guó)茶、在全球?qū)崿F(xiàn)中國(guó)茶的世紀(jì)作出貢獻(xiàn)！
天籟之音最美 自然之茶最優(yōu)
八馬茶業(yè)副總經(jīng)理 林榮溪
2008年是我大學(xué)茶葉專業(yè)畢業(yè)后涉茶第24個(gè)年頭，也許是受農(nóng)業(yè)科學(xué)的長(zhǎng)期熏陶，也許是受“科學(xué)發(fā)展觀”理念的不斷召喚，也許是人到中年就開始懷舊和愛思考，這一年，我特別愛回憶，回憶20年前吃什么都好吃，喝什么都好喝；這一年，我特別愛思索，思索改革開放三十年來我們的得得失失。縱觀歷史，我的感悟是：我們得到了現(xiàn)代工業(yè)文明的進(jìn)步，而農(nóng)業(yè)文明卻沒有得到同步發(fā)展。
共同的使命感，促使我的大學(xué)同學(xué)福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系教授、博導(dǎo)孫威江跟我于鐵觀音秋茶采收期間，再次來到安溪縣保護(hù)得最好的生態(tài)茶園——安溪蘆田的八馬茶園考察，我們美稱為尋韻之旅、懷舊之旅！
這是一片深林環(huán)抱中的茶園，這片茶園于上世紀(jì)80年代初由福建省農(nóng)業(yè)廳專家規(guī)劃的，現(xiàn)在是農(nóng)業(yè)部烏龍茶GAP示范基地，茶園只占所有山地總面積的1/3。孫教授說，這片茶園是比較科學(xué)的生態(tài)立體茶園，各種植物和諧共處，這種茶園的茶樹健壯；同時(shí)，茶芽?jī)?nèi)含物豐富，鮮葉質(zhì)量好，具備了做好茶的條件。
看完了茶園，我們接著了解了整個(gè)制作鐵觀音流程，發(fā)現(xiàn)整個(gè)做茶程序依然保留20年前那套傳統(tǒng)技藝。孫教授感嘆道，傳統(tǒng)的鐵觀音制作技藝現(xiàn)在很難看到了，按傳統(tǒng)加工技術(shù)做出來的鐵觀音才有“三紅七綠，綠葉紅鑲邊”，具有傳統(tǒng)的觀音韻和蘭花香，喝過她，你就會(huì)尋回20年前的感覺了。果然，我們的品評(píng)結(jié)果印證了孫教授的判斷，沖泡了10遍還有韻味。
孫教授說，期望八馬茶業(yè)能在安溪推廣蘆田基地建設(shè)的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，使安溪鐵觀音制作技藝這一國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能得到更好的傳承和發(fā)展。
這就是我2008年最大的感受：天籟之音最美，自然之茶最優(yōu)！
（作者系高級(jí)農(nóng)藝師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、烏龍茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定工作組成員）
我有一個(gè)老板夢(mèng)
北京馬連道國(guó)際茶城銷售員 劉 娟
做茶葉，也有兩年的歷史了。雖然我家是江西狗貢腦茶之鄉(xiāng)，但是小時(shí)候并不好喝茶。來到馬連道后，開始飲茶，慢慢學(xué)習(xí)茶的知識(shí)。從毫無所知，到現(xiàn)在已經(jīng)可以對(duì)主要業(yè)務(wù)駕輕就熟了。
每天在整理店鋪和挑揀茶葉的時(shí)光中度過，空閑的時(shí)候讀讀《茶經(jīng)》，聽老板談?wù)劜枞瞬枋?。喝著各地的名?yōu)茶品，感覺生活舒服。不過，茶葉里面的門道太多、太深；越了解，發(fā)現(xiàn)自己懂得越少。
不想當(dāng)將軍的士兵，不是一個(gè)好士兵。每個(gè)打工仔都有一個(gè)老板夢(mèng)，今年年初的時(shí)候，自己曾經(jīng)想開一個(gè)店，但是因?yàn)闂l件不成熟，決定再積累一下，一直沒有開成。如果開店的話，我不會(huì)選擇在馬連道，希望能回老家開店。如果自己開店，要學(xué)會(huì)觀察市場(chǎng)，比如北方人原來喜歡喝花茶，現(xiàn)在改為喝綠茶、烏龍茶和普洱茶了。
打工辛苦，做老板也很辛苦。不過，一種是體力辛苦，一種是腦力辛苦。相比而言，我寧愿腦力辛苦。現(xiàn)在還是學(xué)習(xí)階段，也不準(zhǔn)備積攢什么錢，工資只要夠花就可以了。
我想對(duì)其她打工妹說，小店和大店能學(xué)到不同的東西。大店比較嚴(yán)格，強(qiáng)迫你去學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，進(jìn)步很快；小店管理松散，你不得不去學(xué)習(xí)進(jìn)貨等“準(zhǔn)老板”功夫，對(duì)你以后的創(chuàng)業(yè)會(huì)有很大幫助。選擇什么類型的茶店，要看自己的定位。
繼往開來 再創(chuàng)輝煌
宜昌三峽國(guó)際旅游茶城總經(jīng)理 黃宗虎
宜昌三峽國(guó)際旅游茶城五年的創(chuàng)業(yè)歷程，見證了崢嶸歲月，歷經(jīng)了滄桑巨變，創(chuàng)造了輝煌業(yè)績(jī)。
在政府和社會(huì)各界的關(guān)心支持下，宜昌三峽國(guó)際旅游茶城不畏困難、不懼風(fēng)雨，自強(qiáng)不息，終于躋身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)行列。五年來，國(guó)際旅游茶城先后獲得國(guó)家商務(wù)部全國(guó)首批重點(diǎn)聯(lián)系市場(chǎng)、中國(guó)茶葉行業(yè)百強(qiáng)、全國(guó)重點(diǎn)茶市等殊榮，逐步發(fā)展成為我國(guó)長(zhǎng)江中上游經(jīng)濟(jì)走廊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、產(chǎn)業(yè)體系完備、影響輻射面廣、專業(yè)化程度高的的茶葉產(chǎn)業(yè)中心，讓茶葉這一古老而輝煌的產(chǎn)業(yè)在新的歷史時(shí)期煥發(fā)出了無窮的活力。
品茶賞瓷聊古玩、旅游觀光看茶藝，傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明交相輝映。在這里，你可以感受三峽茶葉悠悠千年歷史的無限榮耀，親身體味我國(guó)中南茶業(yè)引擎運(yùn)轉(zhuǎn)的最強(qiáng)音！
滿載著昔日的榮耀，踏著新春的鼓點(diǎn)，迎著新春的旋律，我們正跨步在2009年的希望大道上?！奥仿湫捱h(yuǎn)兮，吾將上下而求索”。新的一年里，憑著三峽茶人的事業(yè)雄心，我們將繼續(xù)以弘揚(yáng)茶葉文化、弘揚(yáng)茶文化、營(yíng)造經(jīng)濟(jì)活力、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局為己任，勇?lián)a(chǎn)業(yè)重?fù)?dān)，再創(chuàng)新的輝煌!
