廣義的茶藝，是指研究茶葉生產(chǎn)、制造、經(jīng)營、飲用方法和探討茶業(yè)的原理、原則，以達到物質(zhì)和精神全面滿足的學問。狹義的茶藝，是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)。那么應(yīng)該如何來理解茶藝呢?
第一：簡單地講，茶藝是“茶”和“藝”的有機結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧晳T，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工。向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界。賦予茶以更強的靈性和美感。
第二：茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品質(zhì)，是一種積極的方式。
第三：茶藝是一種舞臺藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力、需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排、給飲茶人以尚尚、美好的享受，給表演帶來活力。
第四：茶藝是一種人生藝術(shù) 人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品昧，通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
第五：茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式。并擴展到文學、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。
