綠韻飄香
茶，是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
名茶薈萃
傳統名茶:西湖龍井、廬山云霧、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀(guān)鳳凰水仙、閩北水仙等;
恢復歷史名茶:休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、東陽(yáng)東白等等;
新創(chuàng )名茶:婺源眉、南京雨花茶、無(wú)錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽等等。
茶藝茶道
碧螺春茶茶藝(上投法)
1點(diǎn)香-焚香通靈 2滌器-仙子沐浴 3涼水-玉壺含煙 4賞茶-碧螺亮相
5.注水—雨漲秋池6.投茶—飛雪沉江7.觀(guān)色—春染碧水8.聞香—綠云飄香
9.品茶—初嘗玉液10.再品—再啜瓊漿11.三品—三品醒醐12.回味—神游三山
茶宴與茶食
果果：其制作以?xún)?yōu)質(zhì)糯米為主要原料，配上黃豆、花生、芋頭、果藥等，放陰涼干燥處陰干，再用“油砂”炒酥，再給它穿上蜂蜜、砂糖、豬油、芝麻等的外衣。
除果果外，茶食中還有“苕絲”、“玉蘭絲”、“油酥米花糖”、“瓜片”、“片糖”、“甜酒耙”等
茶葉菜肴：龍井蝦仁、碧螺鮮魷、紅茶土豆泥、翡翠珍珠等
經(jīng)典茶詩(shī)
《一字至七字詩(shī)·茶》-元稹
茶，
香葉，嫩芽，
慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
