喝茶有人是消暑解渴，有人是因為茶的香，有人是為了打發(fā)時(shí)間，也有人為了喝茶而喝茶。有的茶是喝的，有些茶是用來(lái)品的，同樣的茶不同的人喝就是不同的茶。
周作人說(shuō)喝茶當在江村，在瓦屋紙窗下，清泉綠茶，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)。紅樓人物妙玉則說(shuō)：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。蘇東坡的日高人渴漫思茶，敲門(mén)試問(wèn)野人家，又是一種喝法。而以雪水煎茶，會(huì )臨無(wú)聲落雪，擁裊裊飛花，任心醉神融，更是極至之雅。還有久久向往中的龍井問(wèn)茶，在景色怡人，群山覆翠的清幽處聽(tīng)典聽(tīng)故，再一杯一品，不知今日還有否。
杯水如名淡，雅興自然濃。濃濃淡淡的茶常讓人想往老守竹籬茅舍，袖手塵瀾浮泛，任歲月湮逝，向往三山五岳散淡人物，三杯兩盞香茗。
茶的品法，可用粗瓷花碗，可用透明玻璃杯，還可用南泥小碗，再有一把小小的紫砂壺，那種美感，是一種樸素到骨子里的驚艷。
酒長(cháng)飲可以當歌，茶淺嘗亦能小醉。數葉獅峰龍井，三兩盞陳年普洱茶，一壺江南草長(cháng)鶯飛季節上市的新茶，浸透了塞外風(fēng)雨中的濃濃淡淡，沉浮飄蕩都讓人釅醉。
一杯一茶，一茶一花，美麗的花里一定都有著(zhù)一個(gè)美麗的魂靈。茶中淡淡的苦澀，有南北風(fēng)雨的浮塵，有四季風(fēng)霜的味道，有風(fēng)雨過(guò)后平平靜靜的淡。
花瓣在水中輕輕飄動(dòng)，我讀得懂她的痛楚、寂寞和熱烈，看得懂她的默默花開(kāi)花落，看得懂她的從容而淡然的美麗。她也懂我靜夜里的不眠，她也懂我的沉默，也懂我的濃淡相宜。喝下一杯濃茶，就讓我想起嶺南連綿的雨季，讓無(wú)限的春光從心底流過(guò)。
不是任何人都能品到茶的意蘊的，即使是上等的好茶放在一個(gè)不懂得品味的人的面前，他也感覺(jué)不到茶的幽香。茶越喝越淡，就象很多感情一樣,會(huì )隨時(shí)間而月來(lái)越淡。茶越喝越淡,但是,我們用來(lái)泡茶水的紫砂壺里的茶香,卻會(huì )越來(lái)越濃......所以當一切都淡去以后,留在我們心底的印記是越來(lái)越深.....很多東西是摸不去的記憶。茶如人生，隨和時(shí)光的推移，我們也漸漸的老去。正如我們眼角的皺紋，鬢霜飛。
懂得記憶是智者，善于忘記是大智者，“事去而心止”則是人生的大智慧，世間萬(wàn)物任何事情都是相關(guān)聯(lián)的，有陰必有陽(yáng)。
時(shí)間如流水過(guò)去，只有茶濃淡依舊，隨便推開(kāi)窗，窗外是和風(fēng)溫煦的靜靜秋日，藍天白云下樹(shù)葉沙沙作響，身邊茶香裊裊。人生的從容舒怡就如這閑適的熱茶，珍重才是幸福。人生的閑暇，才是喝茶，品茶的時(shí)候。浮云人生，炎涼世態(tài)，最宜于在人過(guò)中年的匆忙之后品嘗。三餐的五谷，人生的五味，都在茶中化作濃淡，濃有濃香，淡有淡香。
濃茶淡水，細斟慢酌，品的是茶，品的也是生活，也是人生。濃澀人生，清淡日子，流水歲月，就在茶中。
