所謂“萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。”
飲酒是自欺，自醉，品茶則是自省、自解。世間之人，多半戀酒，認為一切煩惱之事，可以一碗喝下，卻不知醉后愁?lèi)灨?。而飲茶則可清神，幾盞淡茶，似玉液瓊漿，品后煩惱自消。
喝酒，講求一個(gè)醉;品茶，重在一個(gè)味，追求的是一種平實(shí)，一種隨意，一種從容，不張揚，不擺闊，不奢華。
茶之基本功能：一是止渴，二是保健，對口就是好茶。調動(dòng)嗅覺(jué)、視覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)，感受茶之四要素，形、色、香、味，重中之重在于味，是苦、是澀、是甘，盡在滋味中，全憑口一張。
酒有酒令，茶有茶道。不同的年齡，不同的職業(yè)，喝不同的茶，會(huì )給你不同的感悟。體力勞動(dòng)者，狂飲：腦力勞動(dòng)者，細飲;得意者，暢飲;失意者，苦飲;求事者，強飲：閑適者，啜飲。
茶可以說(shuō)是記憶的收藏，在任何一季節里飲茶，都可以感受到很多。一個(gè)人，倒上一杯茶，看著(zhù)茶葉在跳舞，會(huì )生出好多感慨。你看那茶時(shí)，剛沖入水的時(shí)候，在水里來(lái)回翻滾，就像人們剛入世一樣，會(huì )碰壁。日子長(cháng)了，經(jīng)歷了，就會(huì )慢慢地沉入杯底。輕輕晃動(dòng)手中的茶杯，看淡綠色的茶或針或片，忽上忽下，沉沉浮浮，變換著(zhù)不同的位置，是在尋找一個(gè)屬于自己的最佳點(diǎn)。拿起杯吹吹杯口，看茶葉不停飄動(dòng)，無(wú)奈分離，喝上一口苦澀在口中，深吸一口氣，余香滿(mǎn)嘴，人仿佛都醉了。
事業(yè)如茶，它有苦、有澀，更讓你有苦盡甘來(lái)的意外。友情如茶，濃時(shí)太苦，淡時(shí)悠悠，泡過(guò)三四巡后，意猶未盡，回味綿厚?；橐鲆踩绮?，婚姻的味道，如你正在品享茶中的苦、澀、涼、甜，各種滋味，難于細說(shuō)。
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。
