親動(dòng)手泡茶飲，是越來(lái)越多現代人放松身心的途徑之一。從口味的偏好到泡茶的習慣，茶都是一個(gè)充滿(mǎn)個(gè)性化的東西。但個(gè)性化并非置茶道于不顧，完全自由發(fā)揮。
比如《茶經(jīng)》中說(shuō)，煮水時(shí)有三沸，分別是“魚(yú)目、涌泉連珠、騰波鼓浪”，初沸為上，若過(guò)了三沸，水就老了，沖泡出的茶味也將受到影響。同樣，若泡茶時(shí)桌面雜亂不堪，茶器也沒(méi)有很好清潔，這些都與茶之性潔相悖，必將大大破壞一泡好茶的氣場(chǎng)。老祖宗的茶葉圣典，是智慧經(jīng)驗精華之累積升華，只有遵循之，才能泡出好茶。
在熟知茶葉特性和傳統泡茶技法的情況下，再融入個(gè)人風(fēng)格，才可能達到茶道之至臻境界。要使每泡好茶都表現出自己的鮮、靈、清、活，除了遵循泡茶的規矩之外，更重要的是一顆“心”，必須全身心投入，對泡茶的每一個(gè)細節都不貿然漠視。整個(gè)流程從生疏到熟悉，從有法到無(wú)法，才是我們修煉心性的最佳選擇。
