茶乃禪者之必需，在古時(shí)，僧人們坐禪時(shí)，通常會(huì )放一壺茶在身邊，以對治昏沉。到今天，“禪茶”已經(jīng)成了可以與“道”相契合的一種境界，成了高品位的文化人一種高雅氣質(zhì)的體現。而現在的僧人也還保留著(zhù)喝茶的習慣。那么，究竟什么樣的茶才配得上這“禪茶”之名呢?有人說(shuō)是龍井，有人云是毛尖，有的猜是碧螺春，有的則斷言是鐵觀(guān)音……
佛是茶的升華，茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是心，是感悟，是頓想，是自我修行，是生命協(xié)調。佛要清除人類(lèi)心靈的雜塵，茶則是洗凈上面的污垢，不留一絲細痕。茶是人、神、佛共同的飲品，是天堂、人間、地獄一致的靈魂凈化劑、身體洗禮水。
佛僧自古習文、誦經(jīng)、品茗，佛文化中凝鑄著(zhù)深沉的茶文化。佛教為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想，深化了茶道的思想內涵，使茶道更具神韻。佛為眾生，茶蘊萬(wàn)象;佛度俗人，茶凈蒼生，一佛一茶，如水光山影，自然相生。
茶味是詩(shī)詞的神韻，而詩(shī)詞無(wú)佛，則詩(shī)詞無(wú)靈、無(wú)境、無(wú)氣、無(wú)味，茶道與為文之道，為佛之理密切相關(guān)。“菩提本無(wú)樹(shù)，明鏡亦非臺;本來(lái)無(wú)一物，何處惹塵埃”，佛、茶、文，至此極境，功名、利祿、色欲、俗念，何以再求?
心即佛，而茶是心，則茶即佛。清燈古寺，佛法無(wú)邊。茶清如露，心潔如佛，佛者，茶也。禪茶一味，共參禪機、茶理。靜為佛之首，空為佛之本，苦為佛之身，隱為佛之理，欲守佛道，必參苦禪，欲破苦念，必習苦茶，茶者，真佛也!
中國茶道是東方文化的瑰寶，它表現為四大理念：天人合一、物我玄會(huì )是哲學(xué)基礎;智者樂(lè )水、仁者樂(lè )山是人文思索; 滌除玄鑒、澄懷味象是審美訴求;道法自然、保合太和是茶道美學(xué)的基本法則。四大支柱互相依存，共同構筑著(zhù)茶道美學(xué)大廈。
茶人們既創(chuàng )造美，也可欣賞美。
其實(shí)，禪者無(wú)分別，其所飲之茶，我稱(chēng)之為清凈無(wú)染之“心茶”!真正的禪者每時(shí)每刻都生活在禪的境界中，都在品味心中之清茗，黃檗希運禪師云：“終日吃飯，未曾嚼得一粒米;整日行，未曾踏得一片地。”禪者只觀(guān)自心，不問(wèn)外境，古德云“饑來(lái)吃飯，困來(lái)即眠”，不破一法，而又不為境所縛。禪者飲茶亦復如是，其意不在茶，而在乎自性清凈之心也!世間之茶，可以色、味分別其優(yōu)劣，“禪茶”看的卻是禪者的境界。高者如趙州老僧，可以以茶為劍，斬斷學(xué)人之妄想?！段鍩魰?huì )元》卷四記載：師(趙州從諗禪師)問(wèn)新到∶“曾到此間么?”曰∶“曾到。”師曰∶“吃茶去。”又問(wèn)僧，僧曰∶“不曾到。”師曰∶“吃茶去。”后院主問(wèn)曰∶“為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?”師召院主，主應喏。師曰∶“吃茶去。”趙州禪師語(yǔ)帶禪機，“到此間”即可以指所住之寺院，也可指修行之境界，僧答“曾到”，如果是說(shuō)曾來(lái)過(guò)此寺院，那根本未入禪門(mén)，也只能到門(mén)外喝口清茶了，如果是自認已到了禪者的境界，則“吃茶去”則是讓其安心修道，照顧自己的“心茶”，院主以分別心，不明趙州之意，則“趙州茶”即是“德山棒”，痛打院主之妄想心，如目連之開(kāi)山救母，趙州古德可謂是敲碎凡塵救心出，可惜院主根機未熟，不會(huì )師意。趙州以茶度人，可謂禪茶之最高境界也!
后來(lái)之禪師，雖少有趙州之境界，但亦重心不重茶，此心無(wú)所住，無(wú)來(lái)亦無(wú)去，隨處都是“和、敬、清、寂”，非是以茶清心，而是以心清茶。二者冥契，頓入禪境。而凡俗之人，但求茶之外相，觀(guān)其色、嗅其香、品其味，一念心起，早墮凡塵，去禪遠矣!
禪者之茶，但可用心品，不可以相求。
