作為一個(gè)泡茶的新手，最好能找到一件兼容并包，可以泡所有茶葉的茶具，比如蓋碗。作為最常見的喝茶茶器，蓋碗具有好沖洗、易保養(yǎng)、不串味、能夠保證茶葉原汁原味的特點(diǎn)。至于紫砂壺，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)并不適合，因?yàn)槭褂米仙皦氐倪^(guò)程也是養(yǎng)壺的過(guò)程。如果平日里保養(yǎng)不當(dāng)，再好的茶葉也泡不出來(lái)，容易串味。
除了蓋碗，新手也可以從帶把的茶壺入手學(xué)泡茶，這里推薦買一套高白瓷的壺、公道杯和茶杯的組合。蓋碗雖然好用，但是不帶壺把，因此容易燙手，而茶壺對(duì)手的控制要求就沒(méi)有蓋碗這么高了。
茶具的存在是為了更好的呈現(xiàn)茶的味道，讓茶更加好喝。但并非有了好茶具就能泡出好茶來(lái)，泡茶的水質(zhì)、水溫、茶水比例、沖泡時(shí)間和次數(shù)才是決定茶葉口感好壞的關(guān)鍵。根據(jù)所喝茶葉的不同種類，水溫、茶水比等要求也是有所區(qū)別的。
至于新手入門的茶葉，建議先從一些湯色鮮，香氣高，無(wú)異味，滋味清淡的茶葉開始喝，比如龍井等綠茶、當(dāng)年的鮮香形紅茶。先喝味甘的茶葉，可以讓人更快喜歡上喝茶。如若剛開始就喝厚重較濃的茶，會(huì)令人難以接受，從而失去了喝茶的興趣。
