珠蘭花茶的歷史十分悠久,早在明代時(shí)就有出產(chǎn),據《歙縣志》記載:“清道光,琳村肖氏在閩為官,返里后始栽珠蘭,初為觀(guān)賞,后以窨花。”
清《花鏡》載:“真珠蘭……好清者,每取其蕊,以焙茶葉甚妙。”珠蘭的花期自4月上旬至7月。鮮花要求當日采摘,采摘標準為花粒成熟、肥大,色澤鮮潤、綠黃或金黃的花朵。珠蘭花一般于午后開(kāi)放,如果適時(shí)進(jìn)行窨茶,可以充分吸收花香,達到最佳的品質(zhì),所以珠蘭花茶都在午后開(kāi)始窨制。
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