1.午子仙毫
產(chǎn)于陜西西鄉縣高中山區五萬(wàn)畝無(wú)污染的科技示范茶園內。這里產(chǎn)茶歷史悠久，始于秦漢，興于盛唐。曾有“午子云霧茶，龍泉洞中水。仙境鳳棲亭，品茗清明人”之佳許流傳。西鄉在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。午子仙毫創(chuàng )于1985年。
產(chǎn)區位于陜西南部，漢中地區東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛。茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無(wú)污染。
鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標準。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。
午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀(guān)。
2.紫陽(yáng)毛尖
產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區，為著(zhù)名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。
產(chǎn)區層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹(shù)生長(cháng)的適宜地區。
紫陽(yáng)毛尖鮮葉采自紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開(kāi)采，至谷雨前結束。標準為一芽一葉。
成茶外形條索圓直緊細，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。
3.漢水銀梭
為陜西省南鄭縣新創(chuàng )制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，產(chǎn)于漢水上游，故名。
茶區地處秦嶺以北，巴山南麓，漢水上游，為陜西古老茶區。境內丘陵起伏，茶園垂直分布于海拔500－1300米處，鮮葉品質(zhì)優(yōu)異。
采制技術(shù)十分講究，為一芽一葉初展與一芽一葉展開(kāi)兩個(gè)等級。
成茶扁平似梭，翠綠披毫；嫩香持久并帶花香，湯色淺綠，清澈明亮；滋味鮮醇慧甘。
中國各省的名茶分布如下：
福建名茶簡(jiǎn)介。
云南名茶滇紅工夫,普洱茶,七子餅茶簡(jiǎn)介。
廣東名茶鳳凰單樅簡(jiǎn)介。
廣西六堡茶簡(jiǎn)介。
臺灣名茶文山包種,凍頂烏龍,白毫烏龍簡(jiǎn)介。
浙江名茶西湖龍井,顧渚紫筍,惠明,平水珠,徑山,日鑄雪芽,天尊貢芽簡(jiǎn)介。
江蘇名茶碧螺春,南京雨花,金壇雀舌,太湖白云簡(jiǎn)介。
江西名茶廬山云霧,婺源茗眉,狗牯腦,上饒白眉,寧紅工夫,龍須茶簡(jiǎn)介。
湖南名茶君山銀針,溈山白毛尖,黑茶,北港毛尖簡(jiǎn)介。
河南名茶信陽(yáng)毛尖簡(jiǎn)介。
湖北名茶恩施玉露,仙人掌,峽州碧峰,宜紅工夫簡(jiǎn)介。
四川名茶蒙頂,文君綠茶,青城雪芽,峨眉竹葉青,川紅工夫簡(jiǎn)介。
安徽名茶祈紅工夫,霍山黃芽,涌溪火青,屯綠,敬亭綠雪,六安瓜片,太平猴魁,老竹大方,黃山毛峰
貴州名茶都勻毛尖,貴定云霧簡(jiǎn)介。
