創(chuàng )制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。產(chǎn)制歷史悠久，早在明代(1368－1644)謝肇制的《滇略》一書(shū)中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。普茶指普洱茶，說(shuō)明當時(shí)已有將散茶蒸后，加工揉制，壓縮體積，便于攜帶的壓制茶了。沱茶名稱(chēng)的由來(lái)，沱是由團轉化而來(lái)，有說(shuō)由于過(guò)去運銷(xiāo)四川沱江一帶，故而得名。不論說(shuō)法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷(xiāo)省內外?，F代形狀的云南沱茶創(chuàng )制于清光緒二十八年(1902)，至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現代沱茶的形狀。清代末葉，云南茶葉集散市場(chǎng)逐漸轉移到交通方便、工商業(yè)發(fā)達的下關(guān)。下關(guān)永昌祥、復春和等茶商改團茶制成碗狀形沱茶，經(jīng)昆明運往四川省重慶、敘府(今宜賓)、成都等地銷(xiāo)售，故又稱(chēng)敘府茶。中華人民共和國成立后，云南沱茶生產(chǎn)數量和質(zhì)量有了新的發(fā)展和提高，暢銷(xiāo)全國。
