2012-11-29
苗族米蟲(chóng)茶[Grain moth tea in Miao nationality]：亦稱(chēng)“蟲(chóng)茶”或“茶蟲(chóng)屎”。民俗茶飲。流行于湖南城步苗族自治縣。
將鮮茶盛于竹簍，澆上淘米水，置于通風(fēng)樓閣。不日，茶葉里長(cháng)出米蛀蟲(chóng)，以茶為食，繁殖為滿(mǎn)簍米蟲(chóng)。第二年四五月間，茶葉被蟲(chóng)吃光，簍底留下厚厚一層蟲(chóng)屎，篩去雜物，剩下的即為米蟲(chóng)茶，用瓷瓶裝好備用。飲用時(shí)，抓幾顆蟲(chóng)茶放入茶碗，沖入開(kāi)水，米蟲(chóng)茶便開(kāi)始釋放出絲狀紅茶汁，飄于水中，并緩緩落入水底，少頃整個(gè)杯子的茶水都成深紅色?？谖断阌舾拭?。
