我國的茶文化知識有著(zhù)悠久的歷史，茶葉在古代的時(shí)候就已成為文人騷客行道雅志之物，許多名人都與茶有著(zhù)不解之緣。
唐代“初唐四杰”盧照齡之嫡孫盧仝是當時(shí)有名的“茶仙”，他創(chuàng )造的茶詩(shī)成為茶界的千古絕唱?！镀咄氩韪琛芬陨鷦?dòng)的描寫(xiě)體現喝第一碗茶道第七碗茶的不同感受，步步為營(yíng)，傳神達意，傳達了寬廣、瀟灑、奇妙的精神境界，影響了一代又一代的茶人?！镀咄氩韪琛妨鱾鞯饺毡竞?，影響了其茶道精神。
說(shuō)起，西山茶，廣西桂平人民都記得毛主席與西山茶的故事。在唐代的時(shí)候，西山茶就成為名茶享譽(yù)各地。但到了民國時(shí)期，西山茶產(chǎn)量減少，成為稀少的珍品。解放時(shí)期，西山茶產(chǎn)業(yè)走向復蘇。為了表達對毛主席的感激和尊敬之情，將收獲的西山茶精選了2斤寄給了毛主席。毛主席非常高興，讓秘書(shū)室寄了一封鼓勵信給那位法師，肯定了法師為西山茶生產(chǎn)做出的貢獻，鼓勵桂平人民今后更要提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，滿(mǎn)足人民的茶葉需求。毛主席的高張遠矚鼓勵了當地的人民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。西山茶“茶有佳味”，色澤青黛，湯色明亮碧澄，口味絕佳。
美國總統尼克松也與龍井茶有著(zhù)一段不得不說(shuō)的故事。1972年，尼克松訪(fǎng)華時(shí)，在宴會(huì )中嘗到了一道美食龍井蝦仁稱(chēng)贊連連。友好的杭州人民因為尼克松總統對西湖龍井的喜愛(ài)寄了一包龍井給他。杭州不僅有美景，更有好茶。中國十大名茶之一的西湖龍井從此成為了美國人民心中最獨特的聯(lián)系紐帶。
現代國際知名導演張藝謀拍攝了《印象大紅袍》，以震撼人心的表演帶給觀(guān)眾一個(gè)美妙的武夷美景和武夷茶文化。
