自古以來(lái)，茶就是中國人最主要的飲品之一，而這種對茶的喜愛(ài)之度在汕頭體現的尤為突出。在汕頭，人們把茶葉稱(chēng)為茶米，可見(jiàn)茶作為一種飲品，在汕頭人心中已成為飲食起居不可或缺的食糧。汕頭人愛(ài)喝茶，汕頭的“黑米”多過(guò)“白米”，這早已是名揚海內外的潮汕民俗，成為汕頭獨具特色的記憶點(diǎn)。但凡來(lái)汕旅游參觀(guān)的人，返程后留下印象最深的汕頭話(huà)一定是“食、食、食茶。”
汕頭是工夫茶的故鄉，幾乎每家都嗜茶。汕頭的大街小巷，茶米鋪星羅棋布?？梢?jiàn)汕頭人對茶的嗜好已到了很高的程度。在這種濃厚的飲茶氛圍下，汕頭孕育出了其獨特的飲茶風(fēng)格和名俗。其中茶聯(lián)當屬汕頭茶文化中的典型。筆者深入到汕頭地區了解到澄海蓮下一個(gè)叫做“灰窯頭”的地方有一間茶煙店，有一對聯(lián)掛于鋪面兩側：“品茶悟人生，點(diǎn)煙‘口皮’（作者注：這個(gè)‘口皮’字，潮語(yǔ)，意為談）世情”對聯(lián)內容現實(shí)直觀(guān)，通俗易懂，寓意深長(cháng)。另外，在汕頭有個(gè)“綠色茶莊”的茶店，只有一格的面積，其對聯(lián)是：“客到小店品茶，綠色香茗味甘。”茶聯(lián)說(shuō)出了茶店的特色，讓人印象深刻。還有間“珍香茗茶”店，自稱(chēng)“茶農世家”，其對子是：“自己的高山自己種，自己的好茶自己買(mǎi)。”這口語(yǔ)化的表達，讓人一看就知道他的家門(mén)，樸實(shí)無(wú)華。
樸實(shí)而又勤勞勇敢的汕頭人在這種濃厚的飲茶氛圍中孕育出了自己獨特的茶文化，茶聯(lián)作為其中的典型代表，深刻的體現出了汕頭人樸實(shí)無(wú)華精神，是汕頭人精神文化的集中體現，在每一對茶聯(lián)中都能看到汕頭人精神精華的濃縮。如今汕頭的茶不僅吸引了廣大中內外游客前往為之一品，其豐富多彩的茶名俗文化更是受到中內外游客的青睞，而這種獨特的茶名俗文化也構成了中國茶文化的瑰寶。
