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小探竹木茶器的演變

在歷史上,廣大農村,包括產(chǎn)茶區,很多使用竹或木碗泡茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟實(shí)惠,但現代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見(jiàn)。

隋唐以前,我國飲茶雖漸次推廣開(kāi)來(lái),但屬粗放飲茶。當時(shí)的飲茶器具,除陶瓷器外,民間多用竹木制作而成。陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中開(kāi)列的28種茶具,多數是用竹木制作的。這種茶具,來(lái)源廣,制作方便,對茶無(wú)污染,對人體又無(wú)害,因此,自古至今,一直受到茶人的歡迎。但缺點(diǎn)是不能長(cháng)時(shí)間使用,無(wú)法長(cháng)久保存,失卻文物價(jià)值。

只是到了清代,在四川出現了一種竹編茶具,它既是一種工藝品,又富有實(shí)用價(jià)值,主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤(pán)等,多為成套制作。

竹編茶具由內胎和外套組成,內胎多為陶瓷類(lèi)飲茶器具,外套用精選慈竹,經(jīng)劈、啟、揉、勻等多道工序,制成粗細如發(fā)的柔軟竹絲,經(jīng)烤色、染色,再按茶具內胎形狀、大小編織嵌合,使之成為整體如一的茶具。這種茶具,不但色調和諧,美觀(guān)大方,而且能保護內胎,減少損壞;同時(shí),泡茶后不易燙手,并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值。

唐代的飲茶方式與今人有很大的不同,以致有許多茶具是今人不曾見(jiàn)過(guò)的。

從陸羽在《茶經(jīng)》中開(kāi)列的28種茶具中,可以尋找出以竹木制茶器具而一一看來(lái):

筥:用以采茶之茶籠,以竹織之,高一尺二寸,徑闊七寸?;蛴锰?,作木楦,如筥形織之。六出圓眼,其底蓋若莉篋口鑠之。

夾:用以?shī)A茶餅灸茶,以小青竹為之,長(cháng)一尺二寸。令一寸有節,節以上剖之,以炙茶也。彼竹之筱,津潤于火,假其香潔以益茶味??址橇止乳g莫之致?,F代或用精鐵、熟銅之類(lèi)制作,不易損壞。

碾和拂未:碾用以碾茶;拂末用來(lái)清撣茶末。碾,以橘木為之,次以梨、桑、桐、柘為之。內圓而外方。內圓,備于運行也;外方,制其傾危也。內容墮而外無(wú)余木。墮形如車(chē)輪,不輻而軸焉。長(cháng)九寸,闊一寸七分。墮徑三寸八分,中厚一寸,邊厚半寸。軸中方而執圓。其拂未以鳥(niǎo)羽制之。

羅和合:羅用以羅篩茶;合用以合貯茶。羅末以合蓋貯之,以則置合中。用巨竹剖而屈之,以紗絹衣之。其合以竹節為之,或屈杉以漆之。高三寸,蓋一寸,底二才,口徑四寸。

竹筴:煮水時(shí)用以環(huán)激湯心以發(fā)茶性。竹筴或以桃、柳、蒲葵木為之,或以柿心木為之。長(cháng)一尺,銀裹兩頭。

札:札即刷子,用以清潔器物。緝栟櫚皮而編之,以茱萸莫木夾而縛之,或截竹束而管之,若巨筆形。

具列:煮茶時(shí)陳列茶器的架子。具列,或作床,或作架,或純木、純竹而制之?;蚰净蛑?,黃黑可扃而漆者,長(cháng)三尺,闊二尺,高六寸。具列者,悉斂諸器物,悉以陳列也。

都籃:用以收藏茶器的籃子,以悉設諸器而名之,以竹蔑,內作三角方眼,外以雙蔑闊者經(jīng)之,以單蔑纖者縛之,遞壓雙經(jīng)作方眼,使玲瓏。高一尺五寸,底闊一尺,高二寸,長(cháng)二尺四寸,闊二尺。

值得一提的是,人們往往喜歡賞玩紫砂壺的古典光澤,喜歡玲瓏茶杯的小巧精致,喜歡空氣里彌漫的淡淡茶香,往往最顯眼的竹排反而最容易被人忽略,似乎給人一種“大象無(wú)形”的錯覺(jué),但竹排依然穩穩地在那里,用它的質(zhì)樸烘托著(zhù)茶壺與茶杯的典雅,用它的平穩與虛懷承載著(zhù)人們的悠悠茶思。

實(shí)際上,許多茶用竹制品,都可以其他材料制作的來(lái)替代,因此,多數人購置竹編茶具,不在其用,而重在創(chuàng )意、擺設和收藏。

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