茶，是中國的特產(chǎn)，距今已有數千年的歷史了。唐宋以來(lái)，品茶之風(fēng)盛行于天下，有關(guān)茶的詩(shī)詞、文章及專(zhuān)著(zhù)數不勝數。北宋大學(xué)士蘇東坡更是嗜茶如命，連宜仁太皇太后也夸獎他精于茶道，還專(zhuān)門(mén)派人送去兩餅龍團貢茶，供他平日品嘗。
有一年，皇上過(guò)生日，遼國派了特使來(lái)祝賀。特使住在驛館，按照禮節皇上派蘇學(xué)士前往作陪。特使早就仰慕蘇學(xué)士的文采，酒過(guò)三巡之后竟不覺(jué)詠誦起蘇東坡的詩(shī)詞，敞懷傾吐仰慕之情：“‘痛飲從今有幾日，西軒月色夜來(lái)臨。’學(xué)士的佳句，可是時(shí)時(shí)助我酒興??！”
蘇學(xué)士仰面大笑，屈著(zhù)指頭，一一介紹大宋名相、名將和才學(xué)之士的姓名。“國朝乃風(fēng)雅大邦，豪杰之士輩出。少壯有之，耆老有之。如與貴國交往多年的文潞公，還有……”
“文潞公？哦，不就是前朝宰相文彥博嗎，而今尚在？他可是我遼國敬畏之人物，今朝如不能相見(jiàn)，實(shí)為憾事。學(xué)士能否帶我前去拜訪(fǎng)？”特使聽(tīng)見(jiàn)蘇學(xué)士說(shuō)到當朝太師文潞公，突然插言，臉上現出驚訝之色。
“潞公出將入相五十年，而今雖屈耄耋之年，可身體還健壯。”蘇東坡心里明白，宋遼之間，前些年有邊境戰爭，而文潞公御邊有方，打退遼兵無(wú)數。沒(méi)想到這特使不計前嫌，提出要夜訪(fǎng)潞公。
蘇東坡陪同到了太師府，文潞公卻面帶難色地把蘇東坡叫到一邊，悄聲說(shuō)道：“近日老夫患了痢疾，一天要上十多趟廁所，只怕在飲宴中有失體統。”“潞公盡管以茶代酒，我帶有太皇太后賞我的龍團，你放心到堂前陪客吧！”東坡小聲地勸慰了一番，就緩步到廚下吩咐去了。
擺開(kāi)酒宴，免不了又是一番寒暄。遼國特使見(jiàn)文潞公面容清癯，須發(fā)皓然，不禁嘆道“久仰潞公大名，百聞不如一見(jiàn)，潞公鶴發(fā)童顏，何異當年，貴國神人真多哇！”“豈敢、豈敢，特使過(guò)獎了，老朽年事已高，不勝酒力，今日只能以茶代酒，還望特使不要怪罪。”潞公舉起茶杯說(shuō)道。
賓主一直暢飲至夜半方才盡歡而散。酒席上，潞公始終端坐，沒(méi)有上一次廁所，其禮儀完全維護了大宋朝廷的體面。
事后文潞公心中不解，陪客飲茶，本只想稍坐，但他感覺(jué)今夜的茶葉特別芳香，好象正對自己的口味，呷了幾口，很是解乏爽神，三五杯下肚后，腸胃竟乖巧起來(lái)。他初始擔心的痢疾，一點(diǎn)影兒也沒(méi)冒上來(lái)。陪客喝茶意外地治好了痢疾，他不明其中的奧妙，便特意拜訪(fǎng)蘇東坡，問(wèn)是怎么一回事。
“請潞公不要掛在心上，本是小事一樁呀！”東坡風(fēng)趣地笑著(zhù)，順手從案幾上遞過(guò)一杯茶，請他慢慢品嘗。潞公呷了幾口，咋咋舌，道“這茶味與昨夜的一個(gè)樣。特別芳香，很是解乏爽神，腸胃舒服，不愧是太皇太后所賜的龍團呀。”
“哈…哈…請潞公莫要見(jiàn)怪于我，你昨天所飲不是龍團，我說(shuō)龍團，是為了吊你的胃口。這是姜茶，一半蜀地的真茶和一半生姜細顆，用新汲水濃煎出來(lái)的。昨夜，你的廚子就學(xué)會(huì )了這手藝。”“哦，沒(méi)想到茶也成了世上良藥！蘇學(xué)士治好了我的痢疾，我應感謝才對，豈有怪罪之理。”潞公折服了，不斷地點(diǎn)頭感嘆。
蘇東坡哈哈一笑說(shuō)道：“去年有一位鄉人，傳授給我的這個(gè)藥方。說(shuō)是姜屬熱，能溫腸胃，茶屬涼，能去火解毒。這一涼一熱，能調平陰陽(yáng)，飲它無(wú)病則防病，有病則治病，家人用它，很是靈驗，所以才請潞公一試。”
姜茶價(jià)廉物美，還有防病療病的良效，而蘇東坡又樂(lè )于向朋友們介紹，所以不久，汴京的市井中，姜茶便廣為流行起來(lái)。人們?yōu)榱擞涀∷挠蓙?lái)，特意給它取了個(gè)雅名，就叫“東坡茶”。
故事講到這里本該結束了，但幾天前聽(tīng)到的一件事情卻讓我有感。
一位朋友愛(ài)茶至深，他認為茶一身清正，忌俗、忌塵、忌噪音、忌油膩、忌膻腥，如今，喝茶花樣迭出，又是檸檬，又是玫瑰，又是茉莉，又是菊花，都失去了茶的本色，把茶的清純幽香，苦中回甘，沁心潤肺的體驗全都丟失了，那叫什么喝茶？簡(jiǎn)直是糟蹋茶葉。
我卻覺(jué)得不然。茶，來(lái)源于自然，亦應還原“自然”，根據個(gè)人口味不同，身體需求，亦可清品也可調飲，正如一碗東坡茶，在人們需要它的時(shí)候，治病暖心，即使失去了原汁原味，但卻體現了它內涵的更多價(jià)值，又有何不可呢？茶如此，人生亦如此，可雅可俗，各有各的精彩，各有各的樂(lè )趣，只要健康快樂(lè )就足矣了。
