茶不僅僅在中國影響著(zhù)我們一代又一代人，在過(guò)外茶一樣對他們有著(zhù)深刻的影響。首先來(lái)說(shuō)說(shuō)亞洲的日本和韓國。他們或許是受中國影響最深的國家了，在古代他們的文化制度都受中國的影響，他們不斷的吸收中國的優(yōu)秀文化茶文化也就傳到這兩個(gè)國家。
日本受中國茶文化影響較早的國家，最早大概是在唐朝的時(shí)候，至今已經(jīng)有了上千年的歷史，隨后南宋的“抹茶” 被鐮倉時(shí)代的榮西禪師傳入日本；到了明代的“煎茶” 是江戶(hù)初期的隱元禪師傳入日本的。日本茶道在戰國時(shí)代得以迅速發(fā)展和普及，是與織田信長(cháng)、豐臣秀吉的大力提倡分不開(kāi)的。茶傳入日本后形成了一些具有日本特色的茶文化，如他們的有樂(lè )茶碗屬于大井戶(hù)茶碗類(lèi)，因織田信長(cháng)之弟有樂(lè )齋持有而得名。被譽(yù)為有女性的曲線(xiàn)美的茶碗，使用了含有鐵成分的枇杷色釉藥。
茶文化在韓國也曾興盛一時(shí)源遠流長(cháng)。在我國的宋元時(shí)期，全面學(xué)習中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國元代中葉后，中華茶文化進(jìn)一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。茶文化在韓國不斷發(fā)展中形成了比較繁瑣的禮節主要的有以下四種即有“末茶法”、“餅茶法”、“錢(qián)茶法”、“葉茶法”。
絲綢之路促進(jìn)了中國與歐洲國家的交流茶也因此傳入了歐洲大陸，英國是受茶影響較大的國家，說(shuō)起英國人與茶的親密關(guān)系，有無(wú)數的事實(shí)為佐證一首英國民謠這樣唱到：“當時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而停。”在英國茶葉是身份的象征，茶盒被鎖起來(lái)，鑰匙由女主人保管，只有在宴會(huì )待客時(shí)才能飲用。即使是客人喝剩的茶渣，女仆們偷著(zhù)拿到街市去賣(mài)，還能換回外快。直到18世紀英國在印度發(fā)現大片茶園，英國的茶葉才開(kāi)始普及到每個(gè)民眾。“下午茶”就是英國的一大特色。
俄過(guò)在歷史上茶文化不算太長(cháng)，但茶在俄羅斯民族文化中卻占有重要位置。這里我們不得不提，俄國人不但喜歡飲茶，而且逐步創(chuàng )造并擁有了自己獨特的茶文化。歷史上，茶從中國經(jīng)西伯利亞直接傳入俄羅斯，這一過(guò)程沒(méi)有西歐國家的介人。但是茶葉要從遙遠的中國運到俄過(guò)時(shí)相當的艱難，因此在俄國喝茶曾經(jīng)一度成了身份和財富的象征。直到18世紀末，茶葉市場(chǎng)才由莫斯科擴大到少數外省地區，如當時(shí)的馬卡里葉夫，如今的下諾夫哥羅德地區。到19世紀初飲茶之風(fēng)在俄國各階層始盛行。
縱觀(guān)歷史國外每一個(gè)飲茶國家的茶文化或多或少都受到了中國的影響，而當在國外飲茶是一件多么奢侈的事情。我們應該慶幸我們生在了茶的國度，能夠更深入的了解茶文化，我們也應該努力發(fā)揚我們的茶文化，不能讓它沒(méi)落在歷史中。
