“正安白茶”的橫空出世，受外界廣為關(guān)注，媒體稱其為“綠茶瑰寶”、“茅臺品質(zhì)”。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等權(quán)威機構(gòu)檢測，“正安白茶”的氨基酸含量為9.1%，居全國第一。
近兩年來，正安探索出“建設(shè)8萬口沼氣池、培育10萬畝生態(tài)茶”的發(fā)展模式。
今年五月，在第十六屆上海國際茶文化節(jié)“中國名茶”評選活動中，正安生態(tài)綠茶喜獲9金1銀，正安白茶、顏如玉、華池玉劍三個白茶樣品，全部奪得金獎。
“正安白茶”品質(zhì)獨特
去年底，經(jīng)貴州茶葉科學(xué)研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等權(quán)威機構(gòu)檢測，由國家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)測中心公布的數(shù)據(jù)表明：正安白茶的氨基酸含量是普通綠茶的2—3倍，與國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)白茶氨基酸的最高含量6.4%相比，要高出2.7個百分點。專家評價是：“氨基酸含量高，外形優(yōu)美，香氣鮮嫩，滋味鮮爽回甘，湯色鮮綠明亮，葉底玉白，獨具特色。”
在第四屆中國國際茶業(yè)博覽會上，中國茶文化研究理事、國際茶業(yè)科學(xué)文化研究會常務(wù)理事、中國茶道專業(yè)委員會顧問舒玉杰在品飲正安生態(tài)茶后，揮毫潑墨，欣然題下“人間美韻，盛世嘉茗”八個字。
當(dāng)正安白茶第一批產(chǎn)品出來后，在市場上被一搶而空，成為品茗人和各地茶商爭相購買的“香餑餑”。目前，北京、上海、廣州、重慶、青島、天津、成都、廈門等10余個大城市的茶商紛紛伸出“橄欖枝”，送來了2010年“正安白茶”的訂單……
“正安優(yōu)勢”無法復(fù)制
正安海拔458～1837.8米;屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.1℃，土壤以酸性黃壤為主;森林覆蓋率達(dá)40.8%;正安遠(yuǎn)離大城市和重點工礦區(qū)，無工業(yè)污染，絕大部分區(qū)域空氣質(zhì)量達(dá)國家一類標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)良好，未受任何污染。得天獨厚的自然條件和良好的生態(tài)，造就了正安白茶生長的絕佳環(huán)境，成就了不可復(fù)制的優(yōu)勢。
今年5月，福建茶科所派專家到正安考察后感嘆：“正安真是一個種茶的寶地!”、“有這么好的地理條件和自然環(huán)境，難怪能培育出氨基酸含量高達(dá)9.1%的高品質(zhì)白茶!”，“正安白茶的白化期比原產(chǎn)地長20多天，品質(zhì)更加獨特”。浙江麗水的茶商葉深高來到正安考察后，決定進(jìn)行茶葉生產(chǎn)大轉(zhuǎn)：已在正安的和溪、樂儉、中觀、謝壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)租賃土地，發(fā)展白茶1000多畝，建無性系扦插育苗苗圃700畝。
最近兩年來，正安種植了三萬余畝白茶，種植規(guī)模居全省第一，全國第五。
“我們將再發(fā)展2萬畝，實現(xiàn)‘十一·五’期間種植正安白茶5萬畝的目標(biāo)。”正安縣委副書記蔡萬權(quán)說。
“正安模式”引人注目
“建設(shè)8萬口沼氣池、培育10萬畝生態(tài)茶”的“豬—沼—茶—林”發(fā)展模式，是正安發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵所在。正安現(xiàn)已興建沼氣池5萬多口，計劃“十一·五”期末實現(xiàn)8萬口，率先在全省實現(xiàn)“沼氣化縣”?？h委縣政府結(jié)合正安的自然優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，充分發(fā)揮沼氣池在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中的積極作用，盯住綠色、生態(tài)、有機作文章，是這個縣推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個全新思路。
用沼液、沼渣給茶苗施肥是正安種茶最普遍的做法。走進(jìn)正安的山山嶺嶺，在綠樹掩映中是一排排養(yǎng)殖場，一個個沼氣池建在養(yǎng)殖場和茶園中間，一條條輸送沼液、為茶苗施肥的白色管道，如銀練在綠色的茶園中蜿蜒穿梭……
瑞溪鎮(zhèn)打造的“十里茶廊”是一幅美不勝收的畫卷。漫山遍野的茶園綠浪翻滾，嫩綠的茶苗茁壯成長。浙江茶商徐金米在“十里茶廊”里投資40余萬元，栽種了350畝“安吉白茶”，他還在茶園里普遍種植桂花樹，用沼液沼渣給茶苗施肥，他的茶園被當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“桂花茶園”。
縣綠產(chǎn)辦干部羅明在瑞溪鎮(zhèn)的“十里茶廊”里領(lǐng)辦了100多畝白茶，用沼液沼渣為茶苗施肥，一年多后他的茶園開始初采，生產(chǎn)出來的“顏如玉”白茶品牌，在上海茶博會上奪得了金獎。“‘安吉白茶’在原產(chǎn)地浙江從移栽到采摘，最快也需要三年時間。但這種優(yōu)良品種落戶正安后，‘正安白茶’從移栽到采摘最遲也不過兩年。”
“正安正在以高標(biāo)準(zhǔn)積極打造高品質(zhì)的有機茶，沼液、沼渣成為打造正安有機茶的生態(tài)鏈條，‘生態(tài)+沼肥+無殘留’被正安確定為發(fā)展有機茶的運作模式，‘優(yōu)質(zhì)、安全、綠色’是正安有機茶追求的目標(biāo)。”縣委副書記蔡萬權(quán)說。
正安茶業(yè)的天時、地利、人和
“正安發(fā)展白茶占據(jù)了天時、地利、人和。省委省政府出臺加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見后，正安搶抓機遇乘勢而上，舉全縣之力打造茶產(chǎn)業(yè)大縣，正得天時;正安自身有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)最佳的自然條件和生態(tài)環(huán)境，可謂得地利;全縣干部群眾上下一心，扭住發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)不放，可謂人和。”蔡萬權(quán)說。
遵義市百萬畝茶葉工程的實施中，正安被規(guī)劃進(jìn)黔北優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)帶?？h委縣政府把發(fā)展生態(tài)綠茶與調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，制定了新建10萬畝優(yōu)質(zhì)茶園的意見，即從2007—2009年內(nèi)連續(xù)每年投入1000萬元以上，發(fā)展10萬畝茶園，打造茶葉產(chǎn)業(yè)大縣。并從茶樹育苗、新建茶園、項目捆綁、標(biāo)準(zhǔn)化管理、企業(yè)加工、市場建設(shè)與開發(fā)、品牌開發(fā)與經(jīng)營、文化推介與人才開發(fā)等八個方面出臺了優(yōu)惠政策。
在政策鼓勵支持下，以“干部領(lǐng)辦、大戶帶動、農(nóng)民主體”的方式，全縣掀起了新建茶園的熱潮。僅2007年，正安就有29名干部領(lǐng)辦了6635畝茶園，村干部9人領(lǐng)辦茶園930余畝。
外地茶商紛至杳來，在正安投資興辦苗圃、創(chuàng)辦茶園、建起了一間間茶葉加工房。
三年來，正安新發(fā)展茶園7萬多畝，改造老茶園1萬多畝，新建或改造茶葉加工廠9個，建設(shè)茶葉苗圃基地3000多畝。
去年，正安與中國茶葉科研權(quán)威機構(gòu)——中國茶科所簽定了茶業(yè)科技支撐合作協(xié)議，協(xié)議規(guī)定：中國茶科所為正安申報茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)重大項目，幫助正安培訓(xùn)先進(jìn)的茶葉栽培技術(shù)和加工技術(shù)，幫助正安開展科技咨詢服務(wù)，將科研項目與正安茶產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合并在正安落實科研基地。“主要原因是中國茶科所的專家們看好正安的自然優(yōu)勢和獨特的發(fā)展模式。協(xié)議的達(dá)成為正安依靠科技支撐、高端運作發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提供了有力保障。”縣長宋霖說。
正安縣委縣政府已出臺了《正安白茶商標(biāo)管理規(guī)則》、《正安白茶基地生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)》和《正安白茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，“正安白茶”走上了標(biāo)準(zhǔn)化道路。多家清潔化茶葉加工廠已動工修建，其中正安縣樂茗香生態(tài)有機茶業(yè)有限責(zé)任公司加工廠已于今年6月竣工投產(chǎn)。
正安縣是省委、省政府排列的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點縣，是中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)項目縣和支農(nóng)資金整合試點縣，也是省財政列入的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保試點縣，更是新發(fā)展茶園的代表縣之一。
正安縣委書記韋圣福說：“正安走優(yōu)質(zhì)白茶之路，符合品牌戰(zhàn)略，避免同質(zhì)、同價、同市的惡性競爭，增加茶農(nóng)收益，同時，彌補貴州在白茶發(fā)展上的空白，有利于同省外同行展開競爭，在生態(tài)優(yōu)勢之上，再加品種優(yōu)勢，從而推進(jìn)貴州綠茶·秀甲天下的地位確立。”
