茶樹(shù)最早為中國人所發(fā)現，最早為中國人所利用，最早為中國人所栽培。同時(shí)，中國具有世界上最古老的茶文物，從而從另一個(gè)側面提供了中國是茶樹(shù)起源地的輔證。 茶在中國的歷史十分悠久，關(guān)系到茶文物十分繁雜，諸如茶人、茶具、茶書(shū)、茶畫(huà)、山泉，以及有關(guān)的茶文化遺址等等，無(wú)一不是茶文物的組成部分。 與茶的發(fā)現和利用緊密相聯(lián)的神農氏，在中原大地留有許多與他有關(guān)的遺跡。地處湖北，接近川、陜交界處的神農架，是一個(gè)原始森林區，面積3200多平方公里，最高海拔3100米。據初步估計，這里盛產(chǎn)包括茶葉在內的藥材共130余種，這與"神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之"的傳說(shuō)相符。此外，在湖南省縣還有神農墓與神農廟。 縣原屬茶陵縣，在西漢時(shí)，就是我國茶葉的主要產(chǎn)區。
從上可見(jiàn)，神農與茶似有聯(lián)系。 唐代陸羽，是中國歷史上，也是世界歷史上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)《茶經(jīng)》的作者，湖北竟陵(今天門(mén)縣)人。他所著(zhù)的《茶經(jīng)》，茶學(xué)者經(jīng)常提到的還有33種版本存世。在他的家鄉，保存有文學(xué)泉、陸子井、陸子泉、陸羽亭和陸公祠，收藏了為紀念茶壇宗師陸羽的"古雁橋"和《古雁橋碑》刻等。陸羽故居西塔寺及寺內的陸子井遺址已開(kāi)始修復。當年，陸羽考察茶情，傳授茶風(fēng)，探尋泉水所到之處，仍留有不少古跡?，F存的江蘇無(wú)錫的惠山泉，傳為陸羽品題，由元代趙孟 書(shū)，號稱(chēng)天下第二泉。蘇州虎丘的陸羽井，井口一丈見(jiàn)方，四壁鑲石，俗稱(chēng)觀(guān)音泉。元人顧瑛稱(chēng)其是"雪雯春泉碧，苔侵石 青"，也是陸羽當年燒水煮茶品之處?！蛾懳膶W(xué)自傳》中提到的"上元初(唐肅宗年號，即公元760~761年)，結廬于苕溪之湄，閉關(guān)對書(shū)，不雜非類(lèi)，名僧高士，譚宴永日。"說(shuō)他與詩(shī)僧皎然同居于浙江吳興杼山妙喜寺，如今杼山還在，苕溪猶存，這一帶人民飲茶仍保持陸羽遺風(fēng)。屬苕溪流域的浙江省余杭縣，據古籍《雙溪十景》記載："翁泉呼陸家井，唐隱士陸羽號桑翁，著(zhù)有茶經(jīng)傳世，隱居將軍山麓之泉畔。"如今，將軍山焚麓的陸家井，雖歷經(jīng)1200余年，但直到現在，當地老人仍叫此井為翁泉或陸家井。
