普陀佛茶又稱(chēng)普陀山云霧茶，是中國綠茶類(lèi)古茶品種之一，產(chǎn)于中國浙江普陀山。普陀山是中國四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島，也稱(chēng)“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山，屬于溫帶海洋性氣候。這里冬暖夏涼，四季濕潤，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云霧繚繞，露珠沾潤。加之茶樹(shù)大都分布在山峰向陽(yáng)面和山坳避風(fēng)的地方，這為茶樹(shù)的生長(cháng)提供了十分優(yōu)越的自然環(huán)境。1915年，在巴拿馬國際博覽會(huì )上，普陀佛茶曾榮獲二等獎。
歷史淵源
歷史上普陀所產(chǎn)茶葉屬曬青茶，稱(chēng)“佛茶”，又名“普陀山云霧茶”，普陀佛茶歷史悠久，約始于1000年前的唐代，其時(shí)佛教正在中國興盛起來(lái)。寺院提倡僧人種茶、制茶，并以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶，談?wù)摲鸾?jīng)，客來(lái)敬茶，并以茶酬謝施主。據《定?？h志》載：“定海之茶，多山谷野產(chǎn)。……普陀山者，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得。”清康熙、雍正年間，始少量供應朝山香客。清末，由于輪渡通航，香客及游覽者大增，從而促進(jìn)了佛茶的發(fā)展。
據《普陀洛迦志》記載：“在清光緒間列為貢品”。曾在1915年巴拿馬國際食品博覽會(huì )上獲“二等獎”。后經(jīng)當地山僧和居民精心培植，佛茶以其獨特的風(fēng)味而更享盛名，新中國成立后，茶園擴展較大，并建立了茶場(chǎng)。70年代末引進(jìn)江蘇碧螺春工藝，生產(chǎn)曲形茶，定名為“普陀佛茶”。1980年以后開(kāi)始正式對外銷(xiāo)售。1981年首屆浙江名茶評定即被列為浙江省八大地方名茶之一，1984年獲得浙江省名茶稱(chēng)號，1986年普陀特產(chǎn)公司制作選送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特優(yōu)新”產(chǎn)品“金鷹獎”。普陀特產(chǎn)公司在開(kāi)發(fā)建設“有機茶園”同時(shí)，引進(jìn)名茶生產(chǎn)機械，改進(jìn)“普陀佛茶”加工工藝，極大地提高了“普陀佛茶”的內在品質(zhì)和外觀(guān)質(zhì)量。在此基礎上，加大宣傳和促銷(xiāo)力度，積極參加國內國際茶文化交流和博覽會(huì )，擴大“普陀佛茶”影響。通過(guò)不懈的努力，選送的“普陀佛茶”1998年獲中國國際茶文化研究會(huì )、中國國際茶文化博覽交易會(huì )組委會(huì )“中華文化名茶”稱(chēng)號并獲二等獎，1999年獲中國茶葉學(xué)“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比二等獎和中國國際茶文化研究、中國國際茶文化博覽交易會(huì )組委會(huì )“國際名茶”金獎。2000年6月“普陀佛茶”被中國茶葉博物館收藏并在全國名茶陳列廳展示。
關(guān)于普陀佛茶，還有一個(gè)有趣的小典故：相傳，唐朝時(shí)，日本僧人惠萼來(lái)中國留學(xué)，在朝拜五臺山時(shí)得到一尊觀(guān)音佛像。后來(lái)，他帶著(zhù)觀(guān)音佛像乘船回國，經(jīng)過(guò)普陀山東邊的新羅礁時(shí)，突然海上出現數百朵鐵蓮花，擋住船的去路，雖經(jīng)多方努力，鐵蓮花頂住船只，行駛不得?；葺嗪蜕蓄I(lǐng)會(huì )觀(guān)音不肯離開(kāi)中國，于是說(shuō)：“使中國眾生無(wú)緣見(jiàn)佛，當以所向建立精舍。”惠萼遂舍船登岸，在此留觀(guān)音像造寺。從此，普陀山成為供奉觀(guān)音的道場(chǎng)，俗稱(chēng)“南海”。山上寺廟眾多，有普濟寺、法雨寺、長(cháng)生禪院、盤(pán)陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有，茶葉又為僧侶采制，并為寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”。
