英紅鎮位于英德市中部，北江自北而南貫穿鎮境，建有300噸、500噸水運碼頭兩座，航運北達韶關(guān)，南至珠三角。這里既有萬(wàn)畝翡翠般的茶園、果園和長(cháng)達五公里、風(fēng)光明媚的江岸景觀(guān)，又有獅石山古人類(lèi)活動(dòng)遺址等人文景觀(guān)，還有濃郁的越南歸僑民俗風(fēng)情。
隨著(zhù)工業(yè)園的開(kāi)發(fā)建設，目前，正擴建大型吞吐量河運碼頭。英紅鎮將充分利用北江這一“黃金水道”，實(shí)現新的跨越和發(fā)展。
優(yōu)質(zhì)紅茶香飄世界
英德是個(gè)古老茶區，產(chǎn)茶歷史悠久，據史料記載，英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝，是韶州三個(gè)產(chǎn)茶縣之一，而英紅則是英德茶葉的主產(chǎn)地
4月7日，記者來(lái)到英紅鎮的幾處茶園。春天的英紅鎮山村，茶香漫過(guò)田野，一棵棵茶樹(shù)被雨水洗刷后顯得格外青翠。茶園里到處都是穿梭忙碌的采茶人，她們靈巧的雙手上下飛舞，時(shí)而如小雞啄米，時(shí)而如彩蝶翩躚，一會(huì )功夫，竹簍里便裝滿(mǎn)鮮嫩的茶葉。
茶園管理人王其成告訴記者，他是越南歸僑，到英紅已有37年了，一直從事茶葉的種植和管理。“我們2009年開(kāi)始種植茶葉，至今共有英紅九號、金觀(guān)音、黃金桂等六個(gè)品種800多畝，而且用有機肥種植，茶葉絕對上乘。另外，這里是山邊坡地，每天早晨云霧繚繞，茶葉青翠，看著(zhù)就是一種享受!”聊起茶葉品質(zhì)，剛剛結束今年第一輪采茶的老王顯得十分自豪。
據說(shuō)，英紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和老一輩無(wú)產(chǎn)階級革命家陶鑄還有很深的淵源。1964年3月14日，時(shí)任中共中央中南局第一書(shū)記兼廣東省委第一書(shū)記的陶鑄取道英德趕赴陽(yáng)山考察途中，聽(tīng)說(shuō)英德新生聯(lián)合企業(yè)公司(即后來(lái)的英德硫鐵礦、英紅茶廠(chǎng)、英德監獄)的茶地長(cháng)勢良好立即改道現在的英紅鎮坑口咀。一到茶地，看到大片綠油油的茶樹(shù)，陶鑄高興地把它形容為“綠色的地毯”，并當場(chǎng)提出“英德第一步種茶10萬(wàn)畝(國營(yíng)、集體各五萬(wàn)畝)”的發(fā)展規劃。為了更好地實(shí)現這個(gè)規劃，陶鑄與同行的副書(shū)記李一清商量，決定成立“中南茶葉研究所”興辦“廣東茶葉技術(shù)學(xué)校”，并將英德新生聯(lián)合企業(yè)公司更名為“廣東省英德茶場(chǎng)”，在資金問(wèn)題上給予大力支持。
正是這一趟臨時(shí)視察，英德開(kāi)始了群眾性種茶運動(dòng)的蓬勃發(fā)展。此后，“英德茶區”逐漸形成，當地茶園面積超過(guò)6000公頃，茶葉產(chǎn)量突破4375噸，成為我國20多個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一、全國茶葉出口商品基地。20世紀50年代開(kāi)始，英紅茶廠(chǎng)就以茶葉制作為主要經(jīng)濟支柱，其生產(chǎn)的紅茶、綠茶暢銷(xiāo)國內外，是英德茶葉的主要品牌。英紅鎮發(fā)展了紅旗、紅衛、紅橋、紅光四大制茶廠(chǎng)。英德農場(chǎng)研發(fā)培育的英德紅茶被譽(yù)為“中國紅茶后起之秀”、“紅茶中的新花奇葩”。近年來(lái)，英紅鎮發(fā)動(dòng)農戶(hù)新種高香名優(yōu)紅茶，爭取在十二五期末真正建立起“萬(wàn)畝名茶基地”。
獅石山牛欄洞見(jiàn)證稻耕文明
在英紅鎮云嶺居委東南面約兩公里的獅石山南麓，有一處中石器時(shí)代的遺址牛欄洞遺址。獅石山是一座石灰巖孤峰，相對高度約百米，周?chē)鞘規r地區的蝕余丘陵山地。獅石山下南側有一條寬約25米的古河道經(jīng)過(guò)，在東南2公里處注入北江。牛欄洞是因當地村民在洞中圈牛而得名
記者走訪(fǎng)牛欄洞遺址看到，這是一個(gè)并不起眼的山洞，周?chē)袔讌仓褡?，沿一小段石階而上，洞口上方垂立著(zhù)幾根石柱，仿似牛欄，據稱(chēng)是后人根據洞名特意建成。洞內并不大，還可見(jiàn)當年的挖掘痕跡。隨行人員介紹，此洞主要為廊道型發(fā)育，在較深處洞頂有落水洞使局部呈裂隙型。全洞平面略呈曲尺狀，分為前、中、后洞，整個(gè)遺址總面積約400平方米。該遺址于1983年文物普查時(shí)發(fā)現，2002年被列為廣東省第四批文物保護單位。
1996年和1998年，由中山大學(xué)人類(lèi)學(xué)系、廣東省文物考古研究所、英德市文化局、市志辦、博物館等單位組成聯(lián)合考古隊對該遺址分別進(jìn)行試掘和正式發(fā)掘，出土了大量的打制石器、動(dòng)物化石(共41個(gè)種屬)和少量磨制石器、骨器、蚌器、陶片和人類(lèi)的牙齒、骨骼等化石。證明這是一處古人類(lèi)長(cháng)期活動(dòng)、居住的遺址。其豐富的出土文物較好地顯示了舊石器文化向新石器文化發(fā)展演變的形態(tài)，是廣東繼陽(yáng)春獨石仔、封開(kāi)黃巖洞遺址之后第三處具有中石器文化典型意義的洞穴遺址。2011年再次進(jìn)行一個(gè)多月時(shí)間的補充挖掘，洞內發(fā)現的非秈非粳水稻硅質(zhì)體，首次將嶺南地區稻作遺存年代，前推至距今12000年至14000年。專(zhuān)家稱(chēng)，“這一發(fā)現對本地區水稻起源的研究以及推動(dòng)相關(guān)農業(yè)史經(jīng)濟發(fā)展的探索，具有極其重要的意義”，“也為探討嶺南地區原始稻作農業(yè)的相互關(guān)系提供了實(shí)物和資料”。經(jīng)考察組最后論證：英德獅石山牛欄洞遺址是人類(lèi)最早的稻作遺存和遺址，也即是人類(lèi)稻耕文明的原始地!
越南歸僑帶來(lái)異國風(fēng)情
英紅鎮的前身為英紅華僑茶場(chǎng)，始建于1951年，因此英紅是廣東省擁有歸僑人數最多、國有土地面積最大的僑鎮，僑鄉特色十分濃郁
“英紅鎮經(jīng)歷了勞改場(chǎng)-省直"五·七"干校-知青場(chǎng)-華僑茶場(chǎng)-華僑管理區-鎮的六次沿革!”英德市僑聯(lián)主席鐘有鄰介紹，上世紀70年代末，由于種種原因，越南有一萬(wàn)多名華僑被迫回到國內，安置在英紅華僑茶場(chǎng)。在這個(gè)占地面積66平方公里的土地上，居住著(zhù)約13000多名越南難僑僑眷，占全場(chǎng)總人口的76%，使這里成為全國安置歸難僑最多的華僑農場(chǎng)，也形成了全國最多越南歸僑聚居的地方。
歸僑在接受英紅當地生活習慣的同時(shí)，也帶來(lái)異地僑居國的生活習俗，形成了獨具特色的僑鄉風(fēng)情，大大豐富英紅的地方人文文化。這些越南歸僑居住的村落與當地村落有著(zhù)明顯區別，他們并非同一個(gè)宗族聚居生活，而是來(lái)自五湖四海，之前從事的行業(yè)和職業(yè)也不盡相同。
這些歸僑僑眷到英紅后，仍然保留著(zhù)在越南時(shí)的過(guò)年習俗：吃粽子、扣肉和年糕。據說(shuō)吃粽子可以暖胃、強身健體，所以每年春節越南都會(huì )配給或供給定量糯米。春節前幾天，家家都要包上數十斤甚至上百斤粽子，每只粽子有3-5斤重，春節可作為禮物送人;大年糕是用糯米磨漿與紅糖蒸制而成，像個(gè)超大型的圓餅，象征一家人團團圓圓;熬扣肉則用豬腩肉熬熟后，再抹上紅糖用油炸，使肉紅亮、甜香而不油膩。有些僑眷還會(huì )烹制別具風(fēng)味的“狗肉扣”。此外，由于他們在越南生活時(shí)，多數是從事農業(yè)生產(chǎn)，習慣于使用頂尖圓邊、具有濃厚越南特色的帽子，有歸僑便學(xué)會(huì )了該帽的制作工藝。因而，現在英紅集市仍有不少這些“越南帽”賣(mài)。據悉，因越南當地盛產(chǎn)竹子，所以該帽均以竹子為材料，骨架由竹枝制成，帽體全部由竹葉制作。帽底深且尖，既可遮蔭又可盛物。
近年來(lái)，英德市努力促進(jìn)僑場(chǎng)的經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，在中央、省和有關(guān)單位的支持下，建成一幢幢新的安居房，解決了部分困難歸僑的危房和住房問(wèn)題，從根本上改善他們的居住和生活環(huán)境。如今，走入英紅鎮政府對面的“僑心居”，一排排新樓房整齊寬敞，每排樓房中間有專(zhuān)門(mén)置放農具的雜物房。僑民在綠樹(shù)草地間閑話(huà)家常，生活十分安樂(lè )。
