顧渚紫筍，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。該茶產(chǎn)于浙江省湖州市長(cháng)興縣水口鄉顧渚山一帶。是上品貢茶中的“老前輩”，早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。
“鳳輦尋春半醇回、仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來(lái)”。這是唐代詩(shī)人張文規對當時(shí)紫筍茶進(jìn)貢情景的生動(dòng)描述，皇帝對湖州顧渚紫筍特別喜愛(ài)，所以宮女人一聽(tīng)到顧渚紫筍已經(jīng)運到宮的消息，便立即向正在“尋春半醉”的皇帝稟報。
歷史淵源
顧渚紫筍茶自唐朝廣德年間開(kāi)始以龍團茶進(jìn)貢，至明朝洪武八年“罷貢”，并改制條形散茶，前后歷史600余年，明末清初，紫筍茶逐漸消失，直至本世紀七十年代末才被重新發(fā)掘出來(lái)。
