對于茶葉來(lái)說(shuō)，其種類(lèi)十分的繁多，不同的地方出產(chǎn)的茶葉都有其自己的名稱(chēng)，下面帶大家來(lái)認識一種茶——東白春芽，對于這種茶大家可能了解的不多，下面我們就來(lái)看看吧。
東白春芽的產(chǎn)地在于浙江東陽(yáng)市的東白山和磐安的大磐山這兩處地方，因所處山地的名稱(chēng)人們又將其命名為婺州東白、東白茶。東白春芽有著(zhù)十分悠久的歷史，品質(zhì)也極佳，在隋唐時(shí)期就可以看到有關(guān)其的記載了。
東白春芽采摘時(shí)間一般是在春茶采摘的時(shí)間段，一般在清明至谷雨之間，因此此茶稱(chēng)為春芽茶。開(kāi)始采制的時(shí)候先采摘的是降低海拔山區的茶葉，之后采摘高山之上的茶葉進(jìn)行茶葉的制作。
采制標準為剛剛長(cháng)成的一芽一二葉，經(jīng)過(guò)攤放、殺青、炒揉、初烘、復烘等工序制作而成。制作出來(lái)的茶葉外形卷曲，茶葉嫩綠鮮亮，茶葉上面的毫毛清晰可見(jiàn)，葉芽看起來(lái)十分的肥碩粗壯。沖泡后的茶湯清澈透亮，茶湯聞起來(lái)香氣十足，品飲起來(lái)味道十分的鮮醇爽口。
