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茶的物業(yè)之茶餅

 茶餅[Tea cake] 餅茶。

三國魏張揖《廣雅》:“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之。”五代毛文錫《茶譜》:“彭州有薄村棚口、灌口,其園名有仙崖、石花等,其茶餅小,而布嫩芽如六出茶者尤妙。”宋代馮時(shí)行《山居》詩(shī):“酒缸開(kāi)半熟,茶餅索新煎。”古有送茶餅定親的禮俗。宋代吳自牧《夢(mèng)粱錄?嫁娶》:男方至女方相親,雙方中意后,即以金釵插于冠髻。“既已插釩,即伐柯人通好,議定禮,往女家報定。若豐富之家,以珠翠、首飾、金器、銷(xiāo)金裙褶及緞匹、茶餅,加以雙羊牽送。”

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