這幾年，夏天喝紅茶差不多已經(jīng)成為一種習慣了。我們不僅習慣了紅茶那特有的紅褐色的清淡口味，同時(shí)習慣的，還有紅茶那不斷翻騰的泡沫。我內心感覺(jué)，紅茶最打動(dòng)我的，就是它的這種活泛泡沫。
當紅茶的泡沫一串串的泛起的時(shí)候，你想到的是什么？
按我的經(jīng)驗，這個(gè)時(shí)候我們思想的應該與喝可樂(lè )時(shí)那飛揚泡沫所刺激的簡(jiǎn)單感覺(jué)截然不同的。盡管可樂(lè )的泡沫比紅茶多，但是這兩者是不可同日語(yǔ)的?？蓸?lè )泡沫的豐富大多是為即時(shí)性的解渴而準備的，沒(méi)有很強的追溯性，那沖天而起的泡沫不能讓你回想你金色的童年，也不能記起《人魚(yú)傳說(shuō)》里美麗的人魚(yú)公主那被愛(ài)情充盈著(zhù)的破碎的泡沫。這些或凄美的或溫馨的來(lái)自人類(lèi)心靈深處的真誠情感，那種最淺層的可樂(lè )泡沫提供不了。
可樂(lè )帶給我們的，只是以它迅猛的速度和多得要溢出來(lái)的泡沫快速的對體內的熱量進(jìn)行沖刷，讓熱量隨著(zhù)這一江的泡沫向東淘去。讓我們的手腳能夠在最短時(shí)間里響應我們生理上的需要，而不是心理上的?？诳蕟?wèn)題的解決只需把指令傳達到手腳就好了，并不涉及到那么復雜高級的智慧，用不著(zhù)千里迢迢的動(dòng)用頭腦，這樣舍近求遠的資源配置極為不合理。因此，為著(zhù)效率上的追求，人們寧可犧牲品質(zhì)上的追求，對可樂(lè )的條件就低一些，形而下就很好了，緊要的是泡沫足夠豐富迅即就成。其基本目標是人們在喝可樂(lè )的那一瞬，咕咚咕咚的泡沫能夠馬上將他們沸騰的熱意淹沒(méi)掉、覆蓋掉，激蕩出的情感只有熱切、新鮮、簡(jiǎn)單、青春、鹵莽、緊張，實(shí)際有效而活力十足，完全的16歲作風(fēng)，還沒(méi)有深刻到思考哲學(xué)問(wèn)題的成熟年齡。這個(gè)方面，我可以提供證據的材料是，喝可樂(lè )的人很少在意自己能否真正接受可樂(lè )帶來(lái)的身體鈣質(zhì)的流失，自己是否有喝可樂(lè )的權力，他們只知道，口渴了，伸手抓來(lái)一罐可樂(lè )就完了。而對一個(gè)全民缺鈣的民族來(lái)說(shuō)，這樣不經(jīng)過(guò)頭腦的直接決定，似乎讓人感覺(jué)缺少理智、冷靜。
人們把形而上的東西，都留給了泡沫來(lái)得有節奏的紅茶之類(lèi)的飲品。雖然沒(méi)有卡布季諾那么細密而均勻的泡沫，但是，紅茶的相對顆粒較大的泡沫同樣有情調，甚至偶爾還能弄出一點(diǎn)懷舊的氣氛來(lái)；而且，其清爽怡人更勝卡布季諾一籌，這在夏天就更有吸引力了。因此，喝紅茶的人對口渴的關(guān)注明顯沒(méi)有可樂(lè )那么強烈了，這節奏的稍微舒緩為紅茶贏(yíng)得了時(shí)間，為紅茶留下了很大的回旋空間。這樣一來(lái)，順著(zhù)那苦苦甜甜的口味，人們就有了追溯的可能。
那一串串的泡沫浮起來(lái)的時(shí)候，每一個(gè)泡沫里面是否包裹了你小時(shí)候夢(mèng)想的種子，那里可能是你對未來(lái)的生活的構想，也可能是你對美麗愛(ài)情的渴望，對日后工作的規劃等等，而現在，當你喝著(zhù)這一杯紅茶，在時(shí)間從指尖的流逝中，你回望你金色童年的憧憬，你就可以知道你堅持了哪些，放棄了哪些，完成了哪些，得到了哪些，應該做哪些……，這些，都是紅茶那活泛的泡沫給我們的饋贈。
而這些，你用不著(zhù)回避，或者迎合，反正，都是你在喝紅茶時(shí)候情感的自然流露。這樣慢慢的思考，有著(zhù)泡沫的陪伴，一點(diǎn)也不累。
