產(chǎn)于江西修水。此茶形如鳳爪，湯色碧綠，滋味醇和。昔日黃山谷曾以此茶為貢品。詩(shī)人歐陽(yáng)修寫(xiě)過(guò)“雙井茶詩(shī)”，詩(shī)曰：“西江水清江石老，石山生茶如鳳爪，穿臘不寒春氣早，雙井茶生先百草。白毛囊以紅碧紗，廿斤茶養一兩芽，長(cháng)安富貴五侯家，一啜猶須三日夸?！?
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