審美之意為辨別、領(lǐng)會(huì )事物的美。審美是人類(lèi)掌握世界的一種特殊形式，指人與世界(社會(huì )和自然)形成一種無(wú)功利的、形象的和情感的關(guān)系狀態(tài)。美是能夠使人們感到愉悅的一切事物，它包括客觀(guān)存在和主觀(guān)存在。
審視人們對一切事物的美丑作出一個(gè)評判的過(guò)程。由此可見(jiàn)，審美是一種主觀(guān)的心理活動(dòng)的過(guò)程。從哲學(xué)的角度來(lái)看，審美是事物對立與統一的極好證明。審美的對立顯而易見(jiàn)，體現為他的個(gè)體性，審美的統一則通過(guò)客觀(guān)因素對人們心理的作用表現，即在每個(gè)時(shí)代或階段，人們所處的環(huán)境，或多或少都會(huì )對人們的審美觀(guān)造成影響。
了解過(guò)了審美，我們將這個(gè)評價(jià)標準往茶中參照，便可以一一對照出其中的美，然后再用自己的眼、鼻、耳、口、手來(lái)審視茶中實(shí)物之美，再用我們的個(gè)人精神，去參悟審判茶中意境之美。實(shí)物與精神的雙重享受才是世間甚妙之受，極致之美。有人曾說(shuō)茶是一種審美的宗教，我們盡力去追求一種超乎生活本身的藝術(shù)，茶不只是一盞以水沏茶葉所得的飲料，它使我們在喧囂塵世得以靜心、凝神，茶是一種讓我們能飽口福，也能讓我們陶冶情操的至美之物。
對于欣賞茶之美，只有將茶中實(shí)物之美與精神恰如其分的結合，便可享受茶中審美過(guò)程?？蓮膶?shí)物及精神兩方面，與茶友分享及鑒賞茶中美。這兩個(gè)面中的美，可以直接在這6個(gè)要素中展現：人美、茶美、水美、器美、境美、藝美。人的美是社會(huì )美的核心，也是自然美的最高形態(tài)。作家茅盾曾說(shuō)過(guò)：“人是風(fēng)景的主角。”茶由人制、境由人創(chuàng )、水由人擇、茶具、器皿組合由人所選、茶藝由人編排、演示。人在這些美的事物起到串聯(lián)的作用，同時(shí)也展示著(zhù)人本身的美，這種美除了外在形態(tài)美之外，還蘊含著(zhù)心靈之美。
關(guān)于茶中之美的敘述，《茶經(jīng)》首先做了系統的品茶經(jīng)驗、制茶工藝等環(huán)節描述，我們從中能讀出作者陸羽對品茶者人格美的追求，即“宜精行檢德之人”。在中國悠久的歷史長(cháng)河中，中國茶文化的演變與發(fā)展充分反映了中國茶人們的審美取向。從文人的詩(shī)中可以讀出田園山水或超然物外的環(huán)境與茶、技相融合這樣的審美取向，這種審美取向的表達在唐、宋、元、明時(shí)期，與茶相關(guān)的文學(xué)作品中可謂是達到了極致。
除了中國本儒的思想對茶人們的審美取向的影響外，道、禪思想，也對茶人們的審美意識起到了強化作用，道家崇尚的“絕對自由”、“獨立自足”，自然的與世間萬(wàn)物融為一體，“澹然無(wú)極而眾美之”，“天地有大美而不言”；而禪文化是中國化的佛教，禪的修煉方式就是“悟道”，它所要達到的是一種高級審美境界，一種精神上的超越人己物我，與對象世界融為一體，凝成永恒的存在。
天下愛(ài)茶之人、喝茶之人，如能在茶中體悟“美由心生”的理念，使自己隨時(shí)都保持一顆能夠審美的心，一顆快樂(lè )的心。把品茶的美與大家分享，讓眾多的人去發(fā)現美。獨樂(lè )樂(lè )不如眾樂(lè )樂(lè )，眾樂(lè )樂(lè )不如齊樂(lè )樂(lè )，可謂茶中自有美無(wú)涯。
