我國既是“茶的祖國”，又是“詩的國家”，因此茶很早就滲透進詩詞之中，從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在，歷時一千七百年，為數(shù)眾多的詩人，文學(xué)家已創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶葉詩詞。
我國狹義的茶葉詩詞是指“詠茶”詩詞，既詩的主題是茶，這種茶葉詩詞數(shù)量略少；廣義的茶葉詩詞不僅包括詠茶詩詞，而且也包括“有茶”詩詞，即詩詞的主題不是茶，但是詩詞中提到了茶，這種詩詞數(shù)量就很多了。我國的廣義茶葉詩詞，據(jù)估計：唐代約有500首，宋代多達1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，總數(shù)當在2000首以上，真可謂美不勝收、琳瑯滿目了。
《茶煙》 [明] 瞿佑
蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講??；
石鼎火紅詩詠后，竹爐湯沸客來時；
雪飄僧舍衣初濕，花落艄船鬢已絲；
惟有庭前雙白鶴，翩然趨避獨先知。
