在我的生活中，有二樣身外之物是不可少的。一是茶，二是香煙。這也許是因?yàn)槌Ｍㄏ_(dá)旦地熬夜的緣故吧。而且本地是有名的茶海，陶的故都，本地的小孩從小就受茶葉和紫砂陶的熏陶。近幾年雖然進(jìn)口的飲料大肆進(jìn)攻中國市場，但是東方人對茶的偏好依然不減。本地人外出喜歡的送人禮物不外乎是紫砂壺和碧螺春，陽羨雪芽。
本地茶有紅茶和綠茶，當(dāng)?shù)厝藧奂t茶，最好是用紫砂壺泡。講究的人對泡茶的水，火，壺等均有嚴(yán)格要求。水最好是晨露，次為雪水，退而有泉水，澗水?；鹨怯锰紵?，不能太旺。壺要用紫砂壺，最好是供春壺。水燒好了，就要泡茶。泡好的茶第一開是萬萬不喝的，用以燙壺和杯盞，用以洗茶。第二開才能飲用，就算喝茶也是用的紫砂的牛眼盞，要慢慢地啜飲。若你用個(gè)大茶杯大口大口地喝，人稱是牛吃水，沒品味。紫砂壺泡紅茶是最有味的了，且過夜不會(huì)變質(zhì)。紫砂壺用久了，即使不放茶葉也能泡出茶的香。
而綠茶最好是雨前茶，即雨水前茶的嫩尖。相傳以前的茶葉采下后不是放在爐上烘焙的，是要貼肉放在少女的胸前焐成的，這當(dāng)然是極品中的極品了。
泡綠茶一般是用薄胎青瓷。泡茶要用陶瓷，我想大概是茶是泥土上長成的，享用時(shí)用泥制的陶瓷泡制才有品味。品味是要講究色，香，味的。而用玻璃杯泡是泡不出紫砂壺的那種香，那種味的。袋泡茶是為忙碌人士準(zhǔn)備的，二開下來就索然無味了，不是用來享用的。
抽煙是在讀大學(xué)時(shí)不經(jīng)意中染上的愛好。作為醫(yī)生，我也知“Smokingisharmful to your health”，但為了支援國家建設(shè)，至今末能與之?dāng)嘟^關(guān)系。
林語堂先生在《我的戒煙》中說：“我已十分明白，無端戒煙斷絕我們靈魂的清福，這是一件虧負(fù)自己而無益于人的不道德行為。”在讀大學(xué)時(shí)最愛聽的歌是姜玉恒的《戒煙如你》，那裊裊的清煙讓人的思緒幽長，戒不煙，也忘不了那長發(fā)飄飄的她。平日里做完手術(shù)，讀書，寫論文，泡網(wǎng)時(shí)總少不一支煙。抽煙，我愛抽國產(chǎn)煙，最好是紅塔山。外煙雖然不臭，但嗆，且很無聊。而紅塔山卻是很醇，很濃厚。大概是與國人這種醇厚的品質(zhì)有關(guān)吧，雖然煙是從國外進(jìn)口的。
煙與茶兩者是相依的。光抽煙或光飲茶都是很無聊的。三五知已，用竹海茶具泡上一壺香香濃濃的紅茶，點(diǎn)上一支煙，在舒伯特的小夜曲中，靜靜地閑聊，這感覺不要太好。酒讓人易沖動(dòng)，而咖啡使人太理智，只有茶能讓人放松，放松，盡性享受工作之余偶爾的閑情逸致。要不來人說不會(huì)休息的人不會(huì)工作呢。
幾點(diǎn)個(gè)人觀點(diǎn)，不足為道。
