在斯里蘭卡首都科倫坡旅游，會(huì )看到茶葉店內既有原裝原味的紅茶，又有品種多樣的水果茶。其中檸檬、芒果、香橙、菠蘿、櫻桃等系列果茶，設計非常特別，用原木塊嵌成密實(shí)的方木盒，盒外側用熱烙方式烙下線(xiàn)條清晰幼細的水果圖形和英文，再刷上鮮艷的水果顏色。想買(mǎi)什么水果茶，游客們一目了然。
買(mǎi)了一盒檸檬果茶回旅館，沖了一杯細細品嘗，檸檬的愉悅爽快便在氣味之中，糅合 著(zhù)斯里蘭卡特有的桉樹(shù)香味，喝一口立刻提神醒腦。喝到茶水清淡，連茶渣都不想丟，便想到了偉人“品茶、吃渣”的雅事，似覺(jué)“飲茶思源未能忘”?；丶液?，喝著(zhù)檸檬果茶，想到了一款“茶葉煮豆腐”的家常菜，于是便到超市買(mǎi)豆腐，準備試試“檸檬果茶煮豆腐”的別樣味道。
按照常規，先把整塊豆腐泡在鹽水里二三十分鐘，以便在烹煮豆腐時(shí)，不會(huì )煮成豆腐羹。泡好了豆腐，燒紅油鍋，放過(guò)調和油，再放一小撮檸檬果茶渣，拋它四五下鍋，撒入少許花雕酒，頓時(shí)，火苗在鍋中亂躥，廚房立刻彌漫著(zhù)又爽又香的茶氣，加進(jìn)一碗水，煮開(kāi)一兩分鐘，調好味，再放入豆腐塊，用長(cháng)刀在鍋中切開(kāi)豆腐成五六份，小心翼翼地掀翻豆腐，最后打一個(gè)芡，盛入碟子，便弄成了“檸檬果茶煮豆腐”。
嘗一嘗“檸檬果茶煮豆腐”，嫩滑的豆腐盡情吸收了檸檬果茶中怡神清爽的元素。入口化開(kāi)的豆腐，順勢將茶香、檸檬香、桉樹(shù)香在味蕾上調發(fā)出來(lái)，帶給人從未有過(guò)的享受。其實(shí)，從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)看，此菜還有改善呼吸系統疾病、緩解肌肉及頭部各種痛癥，并能消除疲勞，使頭腦清醒冷靜，集中注意力，預防細菌滋生，促進(jìn)新細胞的構建，促進(jìn)血液循環(huán)，供給皮膚氧氣，改善阻塞皮膚等等藥效，說(shuō)起來(lái)真是神奇。吃這樣的“神奇豆腐”，必然會(huì )吃出昂揚的精神狀態(tài)來(lái)，去創(chuàng )造幸福的生活。
