裘覽耕，1919年4月出生于浙江省嵊縣雅璜村一個(gè)貧苦茶農家庭。1937年3月，18歲的他考進(jìn)了浙江省茶業(yè)改良場(chǎng)茶業(yè)技術(shù)人員訓練班，結業(yè)后一直從事茶葉技術(shù)工作，從此終生與茶結緣。
他先后在浙江省農業(yè)改進(jìn)所、安徽省省立祁門(mén)茶業(yè)改良場(chǎng)、上海商品檢驗局、重慶商品檢驗局、四川省茶業(yè)公司、四川省外貿局茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口公司和四川省茶葉進(jìn)出口公司等單位工作，歷任檢驗員、技術(shù)員、技師、科長(cháng)、工程師等職務(wù)，還曾受聘為四川省茶葉研究所學(xué)術(shù)委員、四川省農業(yè)廳全省名優(yōu)茶評審委員會(huì )委員、四川省茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )副主任，還曾任中國茶葉學(xué)會(huì )常務(wù)理事和技術(shù)委員、四川省茶葉學(xué)會(huì )第一至四屆副理事長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)等職。1988年，裘先生獲評高級工程師，同年離休，現任中國茶葉博物館技術(shù)顧問(wèn)、中華茶人聯(lián)誼會(huì )高級顧問(wèn)。
裘先生工作單位多次變動(dòng)，但一直從事茶葉技術(shù)和研究工作，并為我國茶業(yè)技術(shù)的發(fā)展作出了卓越的貢獻。1950年，為改革解放前沿用的茶葉產(chǎn)地檢驗制度，裘先生提出在茶葉成箱之前實(shí)行預扦預檢小樣和預檢包裝，將不合格因素消滅在成箱之前，避免和減少了因返工而造成的損失。同年，針對霍夫門(mén)氏容量法檢驗水分時(shí)溶液不便分離、回收、再用和檢驗成本高的缺陷，他經(jīng)過(guò)多次試驗，成功地研究出了松節油法，大大節約了檢驗費用。這兩項改革措施都被上海商檢局采用推廣，為國家節約了大量人力物力。
上世紀五十年代以來(lái)，四川省收購毛茶標準樣套數太多，計價(jià)復雜，不便掌握，矛盾突出。1966年，他提出簡(jiǎn)化樣價(jià)和等級的方案，得到領(lǐng)導和群眾的支持，將四川省全省收購樣茶從101套減少到12套，每套分五級五樣十價(jià)，并把各縣標準統一起來(lái)。這一改革既解決了毗鄰縣之間的樣價(jià)矛盾，又方便對樣評茶和定級計價(jià)。
邊銷(xiāo)茶是四川省一大主要茶類(lèi)，為提高和穩定品質(zhì)，他提出和制定了緊壓茶檢驗標準，使邊茶質(zhì)量穩定并有所提高。1983年，邊茶金尖茶和康磚茶榮獲商業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。隨著(zhù)名茶的恢復和發(fā)展，他又制定了名茶收購標準樣，促進(jìn)了名茶的生產(chǎn)。
1978年，裘先生設計了傳統紅碎茶萎凋工藝改用烏龍茶做青工藝，成功地創(chuàng )造了高香紅碎茶，經(jīng)上海茶司向美國、英國試銷(xiāo)，獲得好評，出口價(jià)比傳統工藝紅碎茶高出40-50%。這一成果榮獲四川省重大科技成果獎（1979年）和對外經(jīng)貿部重大科技成果三等獎（1983年）。
1964年前后，四川省邊茶原料緊張，裘先生根據日本采茶鋏的結構原理，改制了水平修枝剪，取得了茶場(chǎng)增加收益、國家增加邊茶貨源的效果。
普洱茶是我國出口的一個(gè)主要茶類(lèi)，但是由于云南省對此項工藝技術(shù)保密，四川從來(lái)沒(méi)有生產(chǎn)出普洱茶。1982年他赴香港茶市考察，回來(lái)之后定點(diǎn)研制四川普洱茶，1983年獲得成功。到1987年，四川普洱茶對港澳出口累計3450噸，創(chuàng )匯415.9萬(wàn)美元。他還自編教材、講課和指導，用自己的知識和技術(shù)，培訓了一大批茶葉技術(shù)力量，為四川茶葉的生產(chǎn)發(fā)展、產(chǎn)品質(zhì)量提高和擴大出口發(fā)揮了重要作用。
裘先生著(zhù)述甚多，發(fā)表過(guò)《制茶的理論與實(shí)踐》、《試論工藝標準化與提高紅碎茶品質(zhì)的關(guān)系》、《茶葉的氟量與健康》、《論分級紅茶的分級問(wèn)題》、《評茶的理論與實(shí)踐》、《巴蜀茶文化史話(huà)》等近百篇論文，出版專(zhuān)著(zhù)《評茶、制茶、論茶》，主編了《四川省對外經(jīng)濟貿易志——茶葉資料長(cháng)編》，還參編了《中華茶葉五千年》、《世界茶業(yè)100年》，合作編寫(xiě)了《四川茶葉》、《中國制茶工藝》等著(zhù)作。裘先生還自學(xué)日文，先后譯作8篇，近10萬(wàn)字。
裘先生一生事茶，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，特別是在評茶、制標和制茶工藝等方面，獨有建樹(shù)，為川茶經(jīng)濟的發(fā)展作出了重大貢獻。為此，中國茶葉進(jìn)出口公司授予他“對發(fā)展茶葉生產(chǎn)和出口貢獻卓著(zhù)”的表彰證書(shū)。裘先生是建國后川茶發(fā)展的奠基人之一，其敬業(yè)和奉獻精神，已成為茶人的楷模和學(xué)習榜樣。
