段建真主要從事茶學教育和研究工作。教學主要方向是茶樹栽培學，科學研究主要方向是茶樹栽培技術、茶樹生理學和生態(tài)學。同時，長期在安徽省茶區(qū)和全國其他一些茶區(qū)做了大量茶葉生產(chǎn)技術推廣和人才培訓工作。為提高茶葉生產(chǎn)技術和培養(yǎng)高等茶業(yè)科技人才做了大量、有益的工作。
至今發(fā)表學術論文已有90余篇，主要是圍繞茶樹生態(tài)學方面的研究成果。如，茶樹春梢生育與生態(tài)環(huán)境的關系、遮蔭與覆蓋對茶園生態(tài)環(huán)境的影響、茶果（林）復合園的光特征研究、綠色化學與茶業(yè)、茶樹生態(tài)環(huán)境與茶葉綠色食品、茶園生態(tài)環(huán)境及其調控、安徽茶區(qū)水土流失的研究、茶園生態(tài)工程與茶葉質量的關系等。有的論文已被國外一些文摘刊物錄入。
他參編有第一、二、三版全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶樹栽培學》、《中國茶葉大辭典》、《中國百科全書茶業(yè)卷》等的編寫工作，主編出版《怎樣栽培茶樹》，自編教材有：《茶樹栽培參考資料》、《茶業(yè)概論》、《茶樹栽培概論》、《核技術及其在農(nóng)業(yè)上的應用》等。
段建真的教學工作主要圍繞茶樹栽培學展開，該課程是茶學專業(yè)的主要必修專業(yè)課。同時，為了提高學生科研能力，他還開設了輔修課程《核技術及其在農(nóng)業(yè)上的應用》等。數(shù)十年來，他培養(yǎng)的學生遍布全國各茶葉產(chǎn)銷?。▍^(qū)）。
段建真的科研工作主要集中在茶樹生態(tài)學方面，尤其是對人工復合生態(tài)茶園的光、熱、水、土資源特征的研究。1984年以來，段建真進行了長期的觀測和研究，并結合不同園林、果林遮蔭條件下的茶園生態(tài)環(huán)境進行綜合評價，向生產(chǎn)單位推薦了一批適合茶園種植的林、果樹種，為建立人工復合生態(tài)茶園提供了理論和實踐依據(jù)；他在茶樹栽培技術方面的研究主要解決了與生產(chǎn)中勞動力奇缺相關的兩個亟待解決的問題：一是機械化采茶，二是茶園深耕。
1974年開始，他與上海市農(nóng)機研究所等六家單位合作進行了自主研制國內(nèi)采茶機在茶園中機采的應用研究，至1985年，開始在安徽農(nóng)墾系統(tǒng)大型國營茶場大面積推廣應用采茶機。經(jīng)過20余年的努力，為丘陵地區(qū)群體品種茶園如何實現(xiàn)機采提供了較成熟的經(jīng)驗并得到大面積推廣應用，解決了這些茶場采工嚴重短缺的問題；茶園深耕是茶樹栽培管理中又一個最費工費時的栽培技術，而且對茶樹生長有利有弊，為此，他進行了長期觀測，提出了對坡地、緩坡地、平地和不同類型土壤采用不同的深耕時間和方法的意見，也為生產(chǎn)提供了理論依據(jù)。
科研成果方面，段建真曾獲得農(nóng)業(yè)部豐收計劃二等獎，安徽省科技進步三、四等獎共五項。其他獎勵方面有：中國茶葉學會“全國優(yōu)秀學會工作者”、“安徽省科協(xié)優(yōu)秀學會工作者”、安徽農(nóng)業(yè)大學“走大別山道路”先進個人，2007年榮獲“覺農(nóng)勛章”。
段建真簡歷
男，漢族，1936年出生，安徽省合肥市人，1960年畢業(yè)于原安徽農(nóng)學院茶葉系，先后擔任過教研室主任、系副主任、系主任，職稱由助教、講師、副教授，1939年升為教授。曾擔任中國茶葉學會理事、安徽省茶業(yè)學會秘書長、理事長、《茶業(yè)通報》雜志主編，現(xiàn)任安徽省茶業(yè)學會名譽理事長、安徽省茶葉流通協(xié)會顧問、安徽農(nóng)業(yè)大學教學督導組成員、“吳覺農(nóng)紀念館”顧問等。
