以前在影視片中，或者在現(xiàn)場(chǎng)的茶藝表演中，好象從沒(méi)感受到茶藝的那種輕松隨意，雖然音樂(lè)優(yōu)雅平緩，但無(wú)論是茶道的主題，茶藝師的表演，都是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，一絲不茍的，有時(shí)候甚至?xí)?，茶藝師表演時(shí)的笑容是否也是裝出來(lái)的呢？直到我在南方茶葉成見(jiàn)到高級(jí)茶藝師盧麗娟時(shí)，一切都有了答案。
如果以花喻人，那么盧麗娟就是清新素雅、落落大方的茉莉花，但畢竟是二十多點(diǎn)的女生，還是帶著一種稚氣和靦腆，聽(tīng)說(shuō)我是做茶人專訪的，立刻擺了擺手說(shuō)，我還不算是茶人，你最好是采訪我的老師吧，這種不算拒絕的拒絕口吻倒是讓我有點(diǎn)尷尬，好在她的店里有很多茶書(shū)，于是我一邊翻閱一邊和她閑聊起來(lái)。
茶藝的定義是什么？怎么樣才能算是茶藝師呢？她笑著遞給我一本《茶藝集錦》說(shuō)，“這本書(shū)面里都有，把這里面的知識(shí)都掌握了就可以成為茶藝師了，”真的那么簡(jiǎn)單嗎？我于是翻了一下書(shū)，但感覺(jué)到的卻不是簡(jiǎn)單。
茶藝從廣義上講包括了種茶、采茶、制茶、賣茶到泡茶、品茶等所有與茶有關(guān)茶的活動(dòng)，而從狹義上講則是泡茶技能、品茶藝術(shù)，是人通過(guò)在茶事過(guò)程中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省自身、完善自我的心理體驗(yàn)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是在茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，因此在茶藝實(shí)踐中就有了“得味、得韻、得道”之不同境界。
“得味”就是簡(jiǎn)單的口感直線傳遞，應(yīng)該說(shuō)是把茶最真我的味道通過(guò)一定的沖泡方法給勾出來(lái)；“得韻”就是在這種泡茶、品茶的過(guò)程中顯示人的修養(yǎng)和生活習(xí)慣，是否能把泡茶、品茶這種生活化的行為提升到藝術(shù)化的境界；“得道”是最難的，那就是要完成上面所講的溝通自然、內(nèi)省自我、完善自我的心理體驗(yàn)。同是泡茶品茶，那種境界有時(shí)是判若云泥，那么這種境界又是什么一種表現(xiàn)，又怎么去界定呢？因?yàn)樵诜鹄碇校兹艘嘌?，雅人亦俗，只要是沾染了人間的煙火，就很難達(dá)到那種教義上的版本。而作為茶藝師的盧麗娟能否解答這種境界呢，這是我比較關(guān)切的問(wèn)題。
通過(guò)交談我了解到，盧麗娟從事茶藝工作已經(jīng)七年了，那就是說(shuō)她十多歲就進(jìn)入了這個(gè)領(lǐng)域，可能是生活在茶鄉(xiāng)的緣故，她很快就融入了這個(gè)比較特殊的行業(yè)，雖然她并沒(méi)有過(guò)多向我介紹學(xué)藝的經(jīng)歷和特別不平常的感受，但我還是感覺(jué)到她的那種勤奮和悟性，不然的話她就不會(huì)獲得那么多的獎(jiǎng)項(xiàng)，也不會(huì)成為有培訓(xùn)資格的高級(jí)茶藝師，成為南方茶城商會(huì)的領(lǐng)銜培訓(xùn)師。
因?yàn)檎劦讲杷嚺嘤?xùn)，自然也聯(lián)系到培訓(xùn)的對(duì)象和運(yùn)作模式，原以為她會(huì)很商業(yè)化地為茶藝培訓(xùn)作廣告，結(jié)果談的卻是南方茶城商會(huì)本來(lái)是一非贏利性的機(jī)構(gòu)，茶藝活動(dòng)或培訓(xùn)多半是帶服務(wù)性質(zhì)的公益行為，要么是接待國(guó)內(nèi)外客人，要么就是為茶城中的茶企業(yè)培訓(xùn)接待人員，即使有收費(fèi)也不高，一般都是象征性的收取，而身為培訓(xùn)師的盧麗娟往往是付出了沒(méi)有回報(bào)的時(shí)間、精力和技藝。于是我問(wèn)了她，從事這種幾乎是沒(méi)有功利的職業(yè)是什么感受，她只用簡(jiǎn)短的三個(gè)字回答我“很開(kāi)心”，我想大概是每天和年輕的姑娘和小伙子在一起，感受的是青春和歡笑吧，看著她那由心里發(fā)出的笑聲，聽(tīng)著她不緊不慢，不加雕飾的語(yǔ)態(tài)，我似乎感受到她平和澹泊的心境。
其實(shí)她也有家族的茶生意，但是她好象沒(méi)有把她的茶藝培訓(xùn)和茶生意摻在一起，相反的，她倒經(jīng)營(yíng)起茶書(shū)茶典來(lái)了，可以說(shuō)在長(zhǎng)期的茶事活動(dòng)和體驗(yàn)中，她已經(jīng)讓她的茶藝走向更專業(yè)，更信息化的模式，我想這種模式能否贏利姑且不去探究它，但她的這種平常心做平常事，遠(yuǎn)離虛名、淡化功利的生活態(tài)度已經(jīng)是她這樣年紀(jì)的人中不可多見(jiàn)的了。
走出了她的辦公室，我一直在思考著一個(gè)問(wèn)題，盧麗娟確實(shí)還不算是一個(gè)茶人，可能是她的年紀(jì)確實(shí)讓人無(wú)法把茶人這個(gè)好象是哲人的詞和她聯(lián)系在一起吧，那么又怎么樣來(lái)形容她呢？我想起了她的笑容，她的語(yǔ)態(tài)，似乎有了結(jié)論，其實(shí)不應(yīng)該把茶藝、茶道看得那么深?yuàn)W、那么嚴(yán)肅，更不要把茶人當(dāng)哲人，而應(yīng)該把茶當(dāng)作一種簡(jiǎn)單的生活態(tài)度，不要過(guò)分地張揚(yáng)，也不要過(guò)分地畏縮，不要過(guò)分地奢侈，也不要過(guò)分地淡泊，品茶是享受生活的輕松和愜意，享受心靈的活化和自由，只有這樣，才會(huì)有長(zhǎng)駐的青春和舒心的笑臉。
雖然七年的茶藝事業(yè)沒(méi)有給盧麗娟帶來(lái)物化的轉(zhuǎn)換和升級(jí)，但讓她獲得每天的歡笑和青春的美麗，這是否也是一種境界呢。
