采訪團(tuán)參觀云南六大茶山有限公司宜良茶廠
阮殿蓉董事長(zhǎng)向采訪團(tuán)記者贈(zèng)送其撰寫(xiě)的《我的人文普洱》并提詞
阮殿蓉董事長(zhǎng)向東北新聞網(wǎng)記者贈(zèng)送其撰寫(xiě)的《我的人文普洱》并提詞
云網(wǎng)7日訊 (記者 楊之輝)9月7日下午，參加“體驗(yàn)云南——首屆全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體云南行”大型采訪活動(dòng)的來(lái)自全國(guó)65家網(wǎng)絡(luò)媒體包括人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、網(wǎng)易、云網(wǎng)等全國(guó)知名網(wǎng)絡(luò)媒體記者編輯以及本地多家新聞媒體的記者組成的采訪團(tuán)媒體行走進(jìn)了云南六大茶山有限公司宜良茶廠。在公司董事長(zhǎng)阮殿蓉的親自引導(dǎo)下，記者們了普洱茶的發(fā)展歷史、發(fā)展歷程、普洱茶的制作規(guī)程、六大茶山的發(fā)展歷程，親身感受到了普洱茶的制作規(guī)程和加工工藝，體味到了云南普洱茶的獨(dú)有魅力。
走近六大茶山，我們不禁要提到阮殿蓉女士和她的茶緣、茶書(shū)和茶業(yè)。30歲成為云南最大茶業(yè)企業(yè)——勐海茶廠廠長(zhǎng)，用兩年時(shí)間讓這海外聞名的國(guó)有大企業(yè)扭虧為盈，奠定普洱茶重新輝煌的基礎(chǔ)；33歲創(chuàng)辦自己的茶企業(yè)，兩年時(shí)間成為云南最有實(shí)力的茶企業(yè)之一。作為新一代普洱茶界的領(lǐng)袖人物，阮殿蓉更是一位普洱茶的傳道者。她著書(shū)立說(shuō)，在當(dāng)代普洱茶界可謂影響巨大，她著有北京文化出版社的茶說(shuō)典藏系列之《六大茶山》及云南人民出版社出版的《我的人文普洱》，在臺(tái)灣《普洱壺藝》、《茶葉經(jīng)濟(jì)信息》、《茶博覽》、《云南普洱茶》等刊物上發(fā)表文章多篇；在《云南日?qǐng)?bào)》辟有“說(shuō)茶專(zhuān)欄”。作為茶人，阮殿蓉認(rèn)為在普洱茶冷的時(shí)候要多扶持，在普洱茶熱的時(shí)候要多思考。閉起門(mén)來(lái)，應(yīng)該有千種聲音來(lái)討論云南普洱茶的品質(zhì)、定位、文化、發(fā)展。正是這種遠(yuǎn)瞻的眼光，使成立于2002年的云南六大茶山茶業(yè)有限公司，以“傳承古今、求本正源、追求卓越、不斷發(fā)展”為宗旨，經(jīng)過(guò)短短四年時(shí)間的發(fā)展，成為一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售包括餅茶、磚茶、沱茶、竹筒茶等各級(jí)有機(jī)生態(tài)茶系列產(chǎn)品的茶葉企業(yè)。“六大茶山”也成為享譽(yù)茶界的知名品牌。臺(tái)灣茶界如此評(píng)價(jià)阮殿蓉和她的云南六大茶山茶業(yè)有限公司——失落的祖?zhèn)鞴ば颍磳F(xiàn)身；古董茶的誕生，就由此開(kāi)始。
這茶山、茶樹(shù)、茶人、茶緣，采天地之正氣，積歲月之磨練，得自然之造化，沉淀出阮殿蓉女士普洱茶文化中“緩慢的藝術(shù)”。
“普洱茶要慢慢喝，人生要一點(diǎn)點(diǎn)的過(guò)?！?
“在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正氣，積歲月之磨練，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于時(shí)光的流逝，受惠于歲月的洗禮。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的普洱茶，可堪稱(chēng)為‘緩慢的藝術(shù)’，而非速成時(shí)代的產(chǎn)品?！比畹钊囟麻L(zhǎng)在《我的人文普洱》一書(shū)中這樣寫(xiě)道。
優(yōu)質(zhì)的普洱茶，堪稱(chēng)緩慢的藝術(shù)。普洱茶的工序：殺青、揉捻、曬干、分揀、拼配、蒸壓。普洱茶在純自然狀態(tài)下的后發(fā)酵相當(dāng)緩慢，十幾年，甚至幾十年，新制的普洱茶才能完成其脫胎換骨的改造，從而消除其雜味、澀味，而存留下陳香、桂香、樟香以及蘭香，直到“無(wú)味之味”和“越陳越香”的境界。。因此，每一餅彌漫著歲月芳香的優(yōu)質(zhì)普洱茶，都可稱(chēng)為時(shí)間之手創(chuàng)造的藝術(shù)。用余秋雨的話——普洱茶之為普洱茶，在于其經(jīng)歷過(guò)的時(shí)光，經(jīng)歷過(guò)的人，經(jīng)歷過(guò)的和平與流離，以及最后在品茶時(shí)有意無(wú)意遇到的人，就像我們今天。
普洱用它的濃釅和醇厚稱(chēng)量著時(shí)間的重量。時(shí)間成就了普洱茶，普洱又讓人生成為一種藝術(shù)，讓我們?cè)跁r(shí)間中味人生。采訪阮殿蓉女士的時(shí)候，她談及更多的是茶文化和企業(yè)文化，以及由茶文化所帶來(lái)的人生感悟?！捌斩枰z地喝，人生要一點(diǎn)點(diǎn)地過(guò)”，阮總的精到言論讓記者在詩(shī)意的文字里品嘗似佳人的茶香，把玩這種有生命的古董，讓我們才讓人懂得一塊普洱茶潛藏著的美好記憶，領(lǐng)悟了普洱的真諦，真切的體會(huì)到了其“品”出來(lái)的滋味。
“慢”與“快”的藝術(shù)
事實(shí)上，我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中追求“快”，是為了生活中更好地“慢”，我們的忙碌，同樣也是為了更好地休閑。然而很多人卻常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，仿佛不這樣，就不足以珍惜生命、珍惜時(shí)間，于是他們壓縮了睡眠，擠掉了休閑，犧牲了美食，讓自己成了一架上緊發(fā)條之后難以停留下來(lái)的機(jī)器。(《我的人文普洱》阮殿蓉著)
阮殿蓉女士認(rèn)為，我們現(xiàn)實(shí)生活中總是追求“快”，“快”的目的實(shí)際上是為了得到慢。也就是說(shuō)，我們的忙碌是為了更好地休閑。去贏得一種從容生活的手段。明白了這個(gè)道理，我們就應(yīng)該學(xué)會(huì)忙里偷閑，比如把心中的事放下來(lái)，約三五好友，找一處安靜的所在，將一塊老茶放進(jìn)茶壺，任普洱茶獨(dú)特的醇香一點(diǎn)一點(diǎn)彌漫于整個(gè)房間，那么即使我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中忙得昏天黑地，我們也可以在普洱茶的浸泡下，讓緊張的靈魂松弛下來(lái)，從而尋找回許多久違的幸福。普洱茶的“緩慢”之妙，就在于我們可以在“緩慢”之中體驗(yàn)人生之真，人生之樂(lè)。
當(dāng)提及普洱茶和網(wǎng)絡(luò)時(shí)，阮總對(duì)此提出了自己的看法，她對(duì)網(wǎng)絡(luò)媒體的記者們說(shuō)：網(wǎng)絡(luò)是快速的，新聞是即時(shí)的，網(wǎng)絡(luò)的快速反映決定了網(wǎng)絡(luò)媒體的影響力。但喝茶不一樣，茶是需要品的。猶如人生，一定階段的體驗(yàn)感悟更顯閱歷的深沉厚重。二者雖然一快一慢，但卻又都是生活不可或缺之物，互相對(duì)照、彼此融和之間，才更顯整體的和諧美麗。正如阮殿蓉董事長(zhǎng)向東北新聞網(wǎng)記者贈(zèng)送其撰寫(xiě)的《我的人文普洱》并提詞寫(xiě)道：“網(wǎng)絡(luò)的快與普洱茶的慢是我們相識(shí)的緣，源于我們對(duì)生活的體味?！?
確實(shí)， 古人說(shuō)：“一啄一飲，莫非前定”，其實(shí)喝茶是要講緣分的，喝普洱茶更是要講究緣分。魯迅先生也曾有這么一段妙論：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清?！?。其實(shí)不是每個(gè)人都有緣分喝普洱茶，也不是每個(gè)人都會(huì)喝普洱茶。隨著現(xiàn)代化生活節(jié)奏的不斷加快，每天面對(duì)的都是熙熙攘攘的人群，冗繁復(fù)雜的學(xué)習(xí)工作，復(fù)雜多變的人際關(guān)系，這時(shí)候，如果你能靜下心來(lái)，沏上一壺陳年普洱茶來(lái)喝，那么，你是幸福的。
時(shí)間的藝術(shù)與文化的張力
時(shí)間是一種藝術(shù)，不僅僅在于光陰本身難以捉摸的神秘感，更得益于時(shí)間承載者幻化的身形。文化是一種時(shí)間，不僅僅在于文化本身凝結(jié)了歷史的腳步，更得益于在文化的張力所承載的價(jià)值。
普洱茶述說(shuō)著歷史，普洱茶是記憶的藝術(shù)。時(shí)間給予普洱茶生命力，普洱茶也成就了時(shí)間的經(jīng)典。普洱茶在厚重中國(guó)傳統(tǒng)文化中走過(guò)了近400年光陰，在歷史的積淀中，她見(jiàn)證了時(shí)間與文化相互滲透與促生。就在這樣一個(gè)在時(shí)間與文化元素變異的張力場(chǎng)中，平靜地品嘗著時(shí)間滋味的阮殿蓉探尋著普洱、時(shí)間與文化的藝術(shù)與價(jià)值。
面對(duì)著普洱江湖中將其傳稱(chēng)為“普洱茶皇后”的阮殿蓉女士，品味著她在“精神普洱”中鮮見(jiàn)的文化理解， 讓我們真切感受到了時(shí)間的藝術(shù)與文化的張力。
云南六大茶山茶業(yè)有限公司
云南六大茶山茶業(yè)有限公司于 2002 年在云南昆明成立，是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)及銷(xiāo)售精品系列普洱茶的茶葉企業(yè)。
云南六大茶山茶業(yè)有限公司由制茶專(zhuān)家數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)傳承積累創(chuàng)辦而成，公司擁有一流的茶葉加工廠和高品質(zhì)的、純天然的云南大葉種茶葉原料。公司與云南省茶葉科學(xué)研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心建立了長(zhǎng)期而有效的合作關(guān)系；公司高度重視食品衛(wèi)生安全，每一批原料均送到中國(guó)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)合格后，方進(jìn)行批量生產(chǎn)。公司以“六大茶山，傳承古今”為宗旨，以“質(zhì)量決定成敗，文化主導(dǎo)未來(lái)”為理念，以富于擴(kuò)張性的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)為支撐，形成強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，迅速成為享譽(yù)茶界的名牌企業(yè)。公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，還十分注重普洱茶文化的挖掘和傳播，自辦《六大茶山》企業(yè)報(bào)，為宣傳云南普洱茶文化做出了積極的努力。
公司主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售以普洱茶為主的各種茶葉珍品：包括六大茶山野生茶系列餅茶、磚茶、沱茶、竹筒茶，以及上等的各級(jí)有機(jī)生態(tài)茶系列產(chǎn)品。公司生產(chǎn)的精品系列普洱茶不僅得到國(guó)內(nèi)外同行的好評(píng)，而且受到海內(nèi)外茶人和消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)，近年來(lái)在各種茶葉評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)中公司產(chǎn)品多次獲獎(jiǎng)，如 2002 年“佛海銀毫餅”、“六山春尖餅”雙雙獲得“普洱茶國(guó)際名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)比”金獎(jiǎng)； 2002 年在廣州茶博覽交易會(huì)暨第二屆優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比大賽榮獲“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”； 2003年在“中國(guó)國(guó)際星級(jí)茶王大賽”上，“六山遠(yuǎn)年古樹(shù)餅”榮獲“五星級(jí)國(guó)際茶王”稱(chēng)號(hào)，“班章野生茶”榮獲“三星級(jí)國(guó)際茶王”稱(chēng)號(hào)。 2003 年 10 月，公司在云南省紀(jì)念“消法”頒布實(shí)施 10 周年活動(dòng)中，被云南省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)列為唯一“向消費(fèi)者推薦茶葉生產(chǎn)企業(yè)”。公司 2005年8月在昆明消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織開(kāi)展的 2005 年度創(chuàng)建“消費(fèi)者滿意企業(yè)”評(píng)選認(rèn)定中，榮獲“消費(fèi)者滿意企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。公司 2005 年9月被中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信促進(jìn)會(huì)推薦為“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者 ( 用戶 ) 信得過(guò)單位”。公司 2005年11月在第四屆廣州國(guó)際茶文化節(jié)普洱茶王大賽中，“六大茶山壹號(hào)熟餅”被評(píng)為熟餅茶金獎(jiǎng)……現(xiàn)年產(chǎn)精品系列普洱茶 2000 噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求，“六大茶山”正成為普洱茶的強(qiáng)勢(shì)品牌。
