2005年，法國嘉華進(jìn)出口公司在法國市場(chǎng)上銷(xiāo)售了超過(guò)600噸的中國茶。600噸是個(gè)什么樣的概念呢？記者算了一下：法國人習慣消費的袋泡茶，每袋重2克，按照一袋泡一杯茶來(lái)算，那么，在法國平均每一秒鐘，就要喝掉9.5杯嘉華公司進(jìn)口的中國茶，這個(gè)數字還是假設法國人徹夜不眠，以每天24小時(shí)來(lái)計算的。
法國嘉華進(jìn)出口公司由旅法著(zhù)名僑領(lǐng)陳順源先生在1983年創(chuàng )辦。在法國市場(chǎng)上，嘉華是中國茶的第一經(jīng)銷(xiāo)商，居龍頭地位已有多年，故華埠也有人將陳順源譽(yù)為“華人茶王”。
陳家做的茶生意，其實(shí)早有淵源：陳順源的祖父早年曾在中國廣東經(jīng)銷(xiāo)茶葉，后來(lái)由于遭遇自然災害，陳家把生意遷到了柬埔寨。1975年，東南亞發(fā)生動(dòng)亂，陳順源攜一家人又來(lái)到法國，從零開(kāi)始，白手起家，開(kāi)辦嘉華，又做起了茶生意。
1992年，陳順源的公子、25歲的陳文雄子承父業(yè)，開(kāi)始繼續拓展嘉華的“疆土”，并成為陳家的第4代“茶王”。
“要想把茶生意做大，必須要進(jìn)入法國大型超市?！?/P>
陳文雄向記者介紹，嘉華1983年在法國創(chuàng )辦后，最初是把進(jìn)口的中國茶葉大批量地賣(mài)給法國的批發(fā)商。從1986年開(kāi)始，嘉華針對法國的茶葉消費市場(chǎng)進(jìn)行了一番研究，了解到法國人與中國人喝茶的習慣不一樣，更喜歡用袋泡茶，于是，嘉華在繼續散裝批發(fā)業(yè)務(wù)的同時(shí)，開(kāi)始自己做起小包裝的袋泡茶，并創(chuàng )立了自己的品牌。
1989年，嘉華的生意邁上了一個(gè)新的臺階，他們經(jīng)銷(xiāo)的中國茶開(kāi)始進(jìn)入家樂(lè )福、勒克萊爾、歐尚、CHAMPION、INTERMACHE、LEADER PRICE、ED等法國最著(zhù)名的大型連鎖超市?，F在，到這些超市的貨價(jià)上，可以找到嘉華的一些品牌：TAILLE DE GUEPE、LIGNE TENTATION，及有機茶BIOTTITUDE。陳文雄非常自豪地說(shuō)，現在法國超市里賣(mài)的中國茶，大部分都是從嘉華進(jìn)的貨，一些超市的定牌茶，原料也都是嘉華供應的。
陳文雄認為，法國的市場(chǎng)本身就不大，而到華人超市購物的人最多不會(huì )超過(guò)20%，所以要想把生意做大，必須要進(jìn)入法國大型超市。
剛開(kāi)始，嘉華在超市推出的茶葉主要靠?jì)r(jià)格便宜來(lái)競爭，推出的都是普通檔次的茶葉。但是他們后來(lái)看到，僅僅依靠低價(jià)格來(lái)打市場(chǎng)，短期效果雖好，但是從長(cháng)遠來(lái)看，發(fā)展空間很受限制。于是，嘉華改變了過(guò)去的經(jīng)營(yíng)戰略，走高檔茶路線(xiàn)，并且每年都投入大量資金，進(jìn)行研發(fā)工作，注重包裝設計，不斷推出新口味產(chǎn)品?！皟r(jià)格很重要，但不可以單靠?jì)r(jià)格來(lái)競爭?！标愇男壅f(shuō)。
但是，想要進(jìn)入超市也絕非一件容易的事情，以陳文雄的說(shuō)法，做茶葉這一行，要按照歐盟的標準去做，已經(jīng)有很多人做不到了，想進(jìn)入法國超市，要求就更嚴格了。首先，這類(lèi)大型超市對質(zhì)量要求很?chē)栏?，嘉華的每批貨在國內時(shí)，都要進(jìn)行兩次檢驗，運到法國以后，還要再檢驗一次；另外，進(jìn)入超市，壓力最大的是任何一個(gè)環(huán)節都不能出現紕漏，否則，一個(gè)小小的錯誤，都要遭到高額的違約罰款。
陳文雄說(shuō)，有一次，嘉華在中國定做一批禮品盒。訂貨時(shí)，雙方講好了交貨時(shí)間，結果中國廠(chǎng)商最終未能準時(shí)交貨。但是，家樂(lè )福已經(jīng)打出了廣告，不能交貨的話(huà)，一間家樂(lè )福超市就要向嘉華罰款1萬(wàn)多歐元，而家樂(lè )福在全國有200多間超市；嘉華和HYPERMACHE超市一直有著(zhù)良好的關(guān)系，對方可以少罰一點(diǎn)，每一家超市罰款1000歐元，但這家超市在全法有2300分店；而中國的那家廠(chǎng)商根本不知道后果有多么嚴重，還說(shuō)下一批貨可以打個(gè)9折作為補償，陳文雄告訴他們，就是把貨全部白送給嘉華，也還不夠交罰款的。
還有一次，有一批貨是箱裝茶，每一個(gè)箱裝36袋，但是中國廠(chǎng)商卻只裝了32袋，送到法國超市后被退了回來(lái)。他們只好拆開(kāi)所有包裝，再重新一箱一箱的補裝。另外，有些貨運到法國以后，發(fā)現中國廠(chǎng)商忘記打條形碼，或者把條形碼貼混了，就只好全部重新貼過(guò)。陳文雄坦承，中國一些廠(chǎng)商管理與國際市場(chǎng)不能完全接軌，確實(shí)為嘉華帶來(lái)了許多麻煩。
“現在不是我們拷貝那些國際集團的產(chǎn)品，而是那些國際集團在拷貝嘉華產(chǎn)品?！?/P>
陳文雄說(shuō)，嘉華在近些年投入大筆資金，開(kāi)發(fā)研究出了許多新產(chǎn)品，比如，在法國市場(chǎng)首家推出了一些可以起到減肥和幫助睡眠等功效的袋泡茶，并經(jīng)過(guò)了政府有關(guān)部門(mén)的檢驗認證。但是，就在這類(lèi)產(chǎn)品上市不久，一些國際茶葉巨頭公司也推出了他們的“拷貝”產(chǎn)品，甚至連嘉華產(chǎn)品的包裝盒顏色，比如減肥茶用的紅色，幫助睡眠茶用的藍色，都完全仿效。2004年，嘉華在巴黎食品博覽會(huì )上推出加入水果餅干味道的袋泡茶，并獲得博覽會(huì )的大獎，而那一次，這些大公司跟得更快，僅在7個(gè)月之后，“拷貝”產(chǎn)品就上了貨架。
陳文雄說(shuō)：“現在不是我們拷貝那些國際集團的產(chǎn)品，而是那些國際集團在拷貝嘉華產(chǎn)品。我們推出3種茶，他們也出3種，我們用水果加陳皮，他們就用水果加薄荷葉，我們做的蘋(píng)果餅味，他們干脆做得一模一樣。但是，到現在為止，他們做得質(zhì)量不如我們，味道差得很遠，因為我們是經(jīng)過(guò)兩年時(shí)間才研究出來(lái)的，他們則是在發(fā)現我們的產(chǎn)品后匆匆推出?！?/P>
“現在嘉華在進(jìn)行研究的東西，是準備在2、3年后推出的?！泵鎸α⑵疹D、Twinings等世界最著(zhù)名的茶葉集團的競爭，陳文雄認為，他們的優(yōu)勢在于更加精細和專(zhuān)業(yè)。那些大集團公司的茶葉都是從市場(chǎng)上，成百上千噸批量采購來(lái)的，而嘉華則是直接到產(chǎn)地去精心選購。陳文雄說(shuō)：“印度茶，我們不太懂，但中國茶我們比他們懂，那些大集團公司的產(chǎn)品量大，質(zhì)量要統一，加上是全球市場(chǎng)，口味也都是一樣，這個(gè)統一的口味可能適合美國，但不一定就適合法國。而我們做的每種茶，給不同的超市，配料都是不一樣的?！?/P>
陳文雄承認，嘉華沒(méi)有那些大集團公司在全球的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，也不可能同他們一樣，在每一個(gè)國家都投入幾千萬(wàn)美金的廣告費?！澳敲?，我們就做他們做不了的東西?，F在，在法國市場(chǎng)上，要喝好茶，就喝我們的品牌，要便宜的，就喝他們的牌子。我們的茶比其它牌子的茶價(jià)格都貴，而且不是貴一點(diǎn)，有的甚至要貴上2、3倍?，F在，許多顧客在喝過(guò)我們的茶之后，就不再喝其它品牌的了?！?/P>
如今，嘉華在法國和歐洲市場(chǎng)取得成功后，陳文雄又開(kāi)始去美國“開(kāi)拓疆土”，到那邊和國際茶葉巨頭們進(jìn)行“新的戰爭”。
做茶生意，推茶文化
身為嘉華總經(jīng)理的陳文雄“入行”已有15年了，但說(shuō)起茶文化，他還自言“不敢稱(chēng)懂茶”，而且“越學(xué)越覺(jué)得不懂”。陳文雄說(shuō)，因為業(yè)務(wù)需要，經(jīng)常要去中國的茶葉產(chǎn)地，有機會(huì )接觸到一些真正懂茶的人，“那些人一生都在研究茶，有的都已經(jīng)80多歲了，還說(shuō)每天要學(xué)新東西?！彼J為，中國的茶文化遠比法國的紅酒文化內容更加豐富，法國的紅酒有400多種，但中國的茶葉有1200種。
“那些懂茶的好師父，可以準確地品出茶葉的年份和產(chǎn)地。我可以品出2年茶和10年茶的區別，但是8年和10年的茶，還分不出來(lái)?！标愇男圻@些年也學(xué)了不少東西，可以看出那些茶葉是否加工太過(guò)火、葉子太粗或斷了，比如珠茶，圓圓的小粒屬于上等，有人把大葉子切成了小葉，一般人看不出來(lái)，但是瞞不過(guò)陳文雄的眼睛?！白霾枞~生意，比其它行業(yè)有更多的文化在里面，每次跑到一個(gè)地方，都會(huì )了解到當地關(guān)于茶的故事，有很多豐富的內容?！?/P>
“有機會(huì )我就去看，對我來(lái)說(shuō)這不是工作，而是在度假?！?這些年，陳文雄把中國產(chǎn)茶的地方都跑遍了。他說(shuō)，以前去茶園，先要坐飛機到中國，再坐火車(chē)，然后又要開(kāi)車(chē)上茶園，而且往往開(kāi)到一半，就沒(méi)有車(chē)路，只能走路上去，有時(shí)一去就要兩三天，所以常常要與當地的茶農一起吃家常飯，可以感受茶農們淳樸之情，別有一番情趣。
現在比以前方便了，從飛機場(chǎng)開(kāi)車(chē)兩三個(gè)小時(shí)就到茶園了，茶農也不一樣了，有了錢(qián)，家里裝上了空調、卡拉OK，但是，也就開(kāi)始有人造假了，有的茶農當著(zhù)客人面炒茶，價(jià)格賣(mài)得很高，實(shí)際上根本就不是自己地里產(chǎn)的茶，而是從一些工廠(chǎng)買(mǎi)過(guò)來(lái)的；有些時(shí)候，給客人看的樣貨是好茶，交貨時(shí)又是另一個(gè)樣子?！艾F在我們去國內買(mǎi)茶，都一定要找認識的茶農?！?/P>
陳文雄說(shuō)，以前中國的消費水平低，上等茶葉在內地賣(mài)不上好價(jià)格，所以愿意出口?，F在不同了，內的生活水平提高了，好茶葉在中國的價(jià)格上漲得很厲害，茶農反而不愿意賣(mài)給國外的采購商，因為出口要有很多檢驗的證明，賣(mài)給中國內地就不需要那么麻煩?，F在嘉華在中國要收購好茶葉，出的價(jià)就要比國內價(jià)格高，另外還要憑借幾十年建立的老關(guān)系。
盡管如此，陳文雄還是真心希望中國茶葉的價(jià)格能夠高起來(lái)。他說(shuō)，很多年前，福建產(chǎn)的一種花茶，每盒25袋，運到法國后，在家樂(lè )福超市里只能賣(mài)0.95法郎。這些茶要經(jīng)過(guò)種茶、采茶、加工、裝袋一道道工序，但茶農卻賺不到幾個(gè)錢(qián)，結果是茶園沒(méi)人愿意去管了?！艾F在嘉華的茶在超市都要3歐元多一盒，幾毛錢(qián)的已經(jīng)不做了?！奔稳A在其開(kāi)設的“帝國茶苑”里推出許多高檔茶，其中有一種茶，每100克就要幾十歐元。
目前，嘉華已經(jīng)在巴黎13區、蒙巴納斯和歌劇院開(kāi)設了3家“帝國茶苑”，在那里，顧客們除了品茶，還可以買(mǎi)到精美的茶壺、茶杯，以及介紹茶文化的圖書(shū)和茶音樂(lè )。陳文雄希望未來(lái)在法國開(kāi)設更多的“帝國茶苑”連鎖分店，讓越來(lái)越多的法國人深入了解中國茶文化的博大與精深。
