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東北“普洱茶王”的茶經(jīng)

喝普洱茶救回一命

想起當初的西藏一行,王春生還是十分自豪,當時(shí)還沒(méi)有多少人去過(guò)西藏。而他去火車(chē)站打聽(tīng)情況時(shí),鐵路工作人員都沒(méi)辦法明確地告訴他,到底坐什么車(chē)才能到西藏?!爱敃r(shí)我是先去沈陽(yáng)南站打聽(tīng)有沒(méi)有火車(chē),記得售票員十分納悶地問(wèn)我去西藏干什么,而且告訴我先到北京再打聽(tīng)下一步怎么走?!彼χ?zhù)告訴記者。

19歲的王春生,意氣勃發(fā)地從沈陽(yáng)出發(fā)了,這一路非常艱辛,他從沈陽(yáng)到了北京,又從北京倒車(chē)到成都,再從成都經(jīng)蘭州、西寧、格爾木等地到達西藏,從格爾木到西藏不通車(chē),他就搭車(chē),花了四天時(shí)間才到達一直夢(mèng)想的西藏,總計這趟路程他大概花了二十五六天的時(shí)間,到達終點(diǎn)已經(jīng)疲憊不堪。到了目的地時(shí),他卻一病不起,在旅館里發(fā)高燒到39度,并且引發(fā)了高原并發(fā)癥?!耙粋€(gè)人躺在旅店真的怕極了,以為我再也回不了沈陽(yáng),也看不到親人了?!倍@場(chǎng)病也讓他第一次親密地接觸普洱茶。由于久治不愈,一位當地人給王春生開(kāi)了一個(gè)偏方,就是普洱茶泡當地奶茶,他連喝了四大暖瓶,第二天王春生竟然神奇般康復了。這個(gè)救命的普洱茶,深深地吸引了他。

王春生在西藏待了足有半年的時(shí)間。這段時(shí)間,他主要就是與當地居民接觸,深入地了解普洱茶。他發(fā)現,當時(shí)普洱茶還沒(méi)有流通到其他地方,主要就是藏民飲用。與當地環(huán)境、飲食有關(guān),普洱茶成為當地人的一種生活必需品,而普洱茶的助消化提神殺菌等種種功效,使他隱隱感覺(jué)到,普洱茶蘊藏著(zhù)巨大的商機。

7000元創(chuàng )業(yè)

“我在做普洱茶的時(shí)候,沈陽(yáng)甚至東北都沒(méi)有人做這個(gè)東西,當時(shí)的普洱茶還僅僅是藏民的傳統飲品?!北M管普洱茶是近五六年才火起來(lái)的,沈陽(yáng)不過(guò)才有兩三年的時(shí)間,但王春生進(jìn)入這一行已經(jīng)有二十多年了。從最開(kāi)始的無(wú)人認知到現在的火爆,他認為成功絕不僅僅只歸功于眼光獨到?!昂炔?,做茶葉這行,不是先要去經(jīng)營(yíng)它,而最重要的是先要了解它?!彼煌5刈層浾咂凡?,“我最后能選擇經(jīng)營(yíng)普洱茶,最初就是被它吸引了,我覺(jué)得自己能經(jīng)營(yíng)成功,也是因為我投入了自己的興趣,因自己喜好而選擇的行業(yè)會(huì )讓你更加全身心投入?!?/P>

王春生是地地道道的沈陽(yáng)人,雖然一直來(lái)往于各個(gè)茶葉產(chǎn)地,但一口純正的沈陽(yáng)口音讓人感覺(jué)十分容易接近,在他身上一點(diǎn)也看不到巨富的影子,與普通人并無(wú)兩樣。他告訴記者說(shuō),小時(shí)候,就記得父親非常愛(ài)品茶,對茶藝也有一定了解?!爱敃r(shí)人家都流行喝花茶,可在我家里,從來(lái)喝的就是龍井、鐵觀(guān)音這些品種?!笔芨赣H的熏陶,很小的他也喜歡上了茶,現在他還清楚記得小時(shí)候的自己,抱著(zhù)父親大茶缸偷偷喝茶的情景,感覺(jué)很苦但卻別有滋味。他覺(jué)得,就是那時(shí)候,對茶有了興趣,而這種興趣一直持續到今天,從未停止過(guò)。

說(shuō)起自己最初的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷,王春生還是一臉的神往。高中畢業(yè)后,不到19歲的他顯得特別迷茫,不愿意繼續念書(shū),也不知道自己能干些什么,只是一心想著(zhù)出去闖蕩一下,看看外面的世界有多精彩?!半m然在電視上、報紙上都很少找到西藏的資料,但我當時(shí)就像著(zhù)了迷似的一心想去西藏,那個(gè)神秘的地方成了我最大的向往?!蓖醮荷f(shuō)在上世紀80年代初從沈陽(yáng)去西藏應該說(shuō)是個(gè)看似瘋狂的舉動(dòng),為了不讓父母擔心,他偷偷開(kāi)始為去西藏做熱身準備。每天清晨跑步鍛煉,為的就是讓自己的身體能適應西藏的氣候條件。直到準備了大半年的時(shí)間,他才向父母透露了他的意圖。雖然家人并不贊同他的決定,但知道執著(zhù)的他一但做了決定,就不會(huì )輕易放棄,還全力支持了他。開(kāi)明的父母還是多方籌措了7000元現金給他,這也成為他最初的創(chuàng )業(yè)資金?!?000元在當時(shí)絕對算是巨資了,要是跟現在相比,至少也能頂個(gè)十萬(wàn)八萬(wàn)的?!蓖醮荷f(shuō),當時(shí)沈陽(yáng)到北京的火車(chē)票才11元左右,去西藏的路費也不過(guò)四五百元,跟現在確實(shí)沒(méi)法比。

生茶換老茶

在深入了解了普洱茶的一些相關(guān)情況后,王春生決定回家了。而跟最初來(lái)時(shí)不同,此時(shí)的王春生充滿(mǎn)了自信,而且找到了自己的經(jīng)營(yíng)之路。他用剩下錢(qián)買(mǎi)了30多公斤的當地茶磚,都是茶齡二三十年以上的老茶。當時(shí)售價(jià)非常便宜,這些茶僅花了不到1000元錢(qián),但對于他來(lái)說(shuō),已經(jīng)傾其所有了。事實(shí)也證明,當時(shí)的投資非常正確,按照目前市場(chǎng)價(jià)來(lái)算,這批茶價(jià)值二三百萬(wàn)元。

回家也是同樣輾轉的路程,在火車(chē)上,身上只有幾毛錢(qián)的王春生根本買(mǎi)不起飯吃,干坐在那里連餓了兩天。而身邊一位乘客好心讓他吃香蕉,三四公斤的香焦被他幾分鐘就一掃而光,隨之而來(lái)的是胃疼的后果。一路奔波后,當身穿藏族服飾的他回到家時(shí),母親差點(diǎn)沒(méi)有認出來(lái)。

不過(guò),家人很快發(fā)現,他成熟了,開(kāi)始顯現對于經(jīng)商的智慧和超凡的領(lǐng)悟力,沒(méi)有休息多久,他又回到了西藏,開(kāi)始了他經(jīng)營(yíng)普洱茶的創(chuàng )業(yè)。

大概有六七年的時(shí)間,王春生一直奔波于云南和西藏之間。云南是普洱茶的主要產(chǎn)地,而西藏是主要的銷(xiāo)售地區。他在西藏時(shí)就發(fā)現,很多藏民離不開(kāi)普洱茶,但是當時(shí)運貨的人并不多,很多藏民購買(mǎi)時(shí)都要一下子買(mǎi)好多囤積家里。于是,他從云南收集普洱茶,然后再回到西藏賣(mài)給當地人。他告訴記者,當時(shí)普洱茶的利潤其實(shí)并不高,很多人也不太愿意干,比如一餅普洱茶進(jìn)價(jià)七八元,售價(jià)也就二十多元,但是,他卻看準普洱茶的市場(chǎng)空間絕對不是僅局限于西藏。

在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,他開(kāi)始發(fā)現,不但愛(ài)喝茶的人越來(lái)越多,而且人們對于有保健作用的東西也越來(lái)越重視,他深信,具有保健作用的普洱茶,早晚會(huì )被越來(lái)越多的人青睞。雖然當時(shí)還不知道,今后的普洱茶會(huì )被熱炒到天價(jià),但是商業(yè)直覺(jué)讓他覺(jué)得老茶將來(lái)的利用價(jià)值將會(huì )更大。所以他還常常用收集來(lái)的生茶換藏民的老茶,藏民也愿意用一塊老茶換三四塊新茶。而他收集來(lái)的老茶,并沒(méi)有都售賣(mài)出去,主要用來(lái)收藏。

身價(jià)與日俱增

大概在2000年時(shí),開(kāi)始看準普洱茶商機的人越來(lái)越多,而這時(shí),手里已經(jīng)有一定資金的王春生感覺(jué)到了規模經(jīng)營(yíng)、搶占市場(chǎng)的時(shí)候,否則市場(chǎng)會(huì )很快被別人占有,他在江蘇、云南分別開(kāi)了兩個(gè)茶廠(chǎng),投資上百萬(wàn)元買(mǎi)設備,專(zhuān)門(mén)雇人來(lái)收集、加工普洱茶。而那時(shí),他的客戶(hù)源已經(jīng)很穩定,甚至有時(shí)根本不需要再去主動(dòng)尋找客源了。

這時(shí)候,普洱茶也開(kāi)始大幅升值,茶廠(chǎng)、茶商也迅速增加,王春生知道,他要面臨一個(gè)經(jīng)營(yíng)轉折期了。他要想占有市場(chǎng),就必須找到別人沒(méi)有發(fā)現的商機來(lái)。當時(shí),收集生茶是較為容易的,雖然生茶也是平時(shí)主要的銷(xiāo)售利潤來(lái)源,可他卻在接觸很多高端客戶(hù)時(shí),發(fā)現許多人的消費觀(guān)念正在發(fā)生改變,他們的收藏熱升溫也極為迅速,而且將這種收藏當成一種身份象征,所以,王春生開(kāi)始將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)轉向老茶的收集和銷(xiāo)售。

果真,在眾多人盯準普洱茶這塊“肥肉”時(shí),普洱茶的收藏價(jià)值越來(lái)越高,甚至開(kāi)始出現天價(jià)普洱茶的現象,當人們開(kāi)始紛紛收集老茶時(shí),老茶的貨源已經(jīng)很難再找到了,而有著(zhù)大量庫存尤其是大量老茶的他卻開(kāi)始笑看市場(chǎng)風(fēng)云變化。當時(shí)一餅上價(jià)不到百元的老茶,短短四五年時(shí)間里,已經(jīng)翻身變成了四五千元。而他手里最值錢(qián)的就是近90年的老茶,單餅價(jià)值就將近40萬(wàn),這樣老茶他手里至少有數十餅之多。

陳年普洱茶在炒到一定程度后,也開(kāi)始出現有價(jià)無(wú)市的局面,特別在南方城市,普洱茶經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)利潤空間已不是很大。這時(shí),王春生開(kāi)始轉換市場(chǎng),盯準了自己的家鄉沈陽(yáng)。2001年,在沈陽(yáng)開(kāi)出了第一家滌塵園茶莊,時(shí)至今日已經(jīng)發(fā)展到18家經(jīng)銷(xiāo)店,主要是銷(xiāo)售普洱茶。對于東北的普洱茶市場(chǎng),他表示,雖然普洱茶還剛剛興起,但是市場(chǎng)空間卻非常大,他預計這種市場(chǎng)升溫至少還能持續五六年。目前在沈陽(yáng),專(zhuān)營(yíng)普洱茶的大概有四五十家,但整個(gè)普洱茶市場(chǎng)60%以上的份額都被他控制。雖然競爭對手越來(lái)越多,但他顯然并不擔心。手中握有的大量老茶就是他的王牌,而現在有的專(zhuān)營(yíng)店甚至連老茶都沒(méi)有。

據王春生介紹,現在很多經(jīng)營(yíng)普洱茶的大莊家,在市場(chǎng)不斷變化時(shí),也在尋求新的經(jīng)營(yíng)突破口,有的人主打旅游茶,有的人專(zhuān)門(mén)盯上“泡晚茶”。王春生也有自己的新打算,他決定擴大出口范圍,將普洱茶銷(xiāo)往韓國、日本等國家。

讓普洱茶回歸大眾

“我一直認為,茶生意和茶文化是不能分開(kāi)的?!比缃裆夥浅7€定的王春生,對于沈陽(yáng)市場(chǎng)依然有不滿(mǎn)的地方,他覺(jué)得沈陽(yáng)茶文化太不夠了,人們還不能理解普洱茶帶來(lái)的真正意義。

“現在,我的生活就像普洱茶一樣,希望活得更有滋味?!泵刻炱凡璧耐醮荷?,有時(shí)候還會(huì )四處收集茶葉,他的生活已經(jīng)跟普洱茶深深聯(lián)系在一起,同時(shí),幫助業(yè)內人士鑒別老茶、免費培訓茶葉師、傳播茶道等,是他最大的樂(lè )趣。

他對記者說(shuō),做普洱茶現在利潤很大,但是整個(gè)市場(chǎng)價(jià)格卻非?;靵y。記者在采訪(fǎng)時(shí)也發(fā)現,普洱茶在市場(chǎng)上定價(jià)很多,像同樣品質(zhì)的普洱茶價(jià)格就能相差幾倍,而消費者卻普遍持有越貴越愛(ài)買(mǎi)的心態(tài)?,F在經(jīng)營(yíng)普洱茶利潤普遍在300%———400%。據一些業(yè)內人士透露,一些茶樓里普洱茶帶來(lái)的利潤更大,幾百元的成本能賣(mài)到幾萬(wàn)元,簡(jiǎn)直就是暴利。在東北,經(jīng)營(yíng)普洱茶主要面向的就是高端消費階層,可是王春生現在最大的愿望就是讓普洱茶能走大眾化路線(xiàn),打破“暴利神話(huà)”。

王春生向記者透露,他準備近期和省內專(zhuān)營(yíng)普洱茶經(jīng)銷(xiāo)商成立普洱茶商會(huì ),在經(jīng)營(yíng)利潤中拿出10%來(lái)回報社會(huì )。由他投資的一個(gè)專(zhuān)營(yíng)性的茶樓也正在籌劃當中,目的在于讓更多人去品嘗大眾價(jià)格的普洱茶,花費不超過(guò)百元就體會(huì )真正的茶道藝術(shù)。至于是否減少利潤,他說(shuō),這也是他的一種經(jīng)營(yíng)戰略?!耙郧磅U魚(yú)最火的時(shí)候,也炒到上千或上萬(wàn)元的天價(jià),現在100多元就能吃到不錯的鮑魚(yú),普洱茶也會(huì )出現類(lèi)似的情形?!蓖醮荷f(shuō),普洱茶市場(chǎng)最終也會(huì )回歸理性,這是遲早的事情。早做打算,更能搶占市場(chǎng)先機。

對于現在普洱茶市場(chǎng)上出現的投資熱、收藏熱,他提醒投資者一定要謹慎。普洱茶投資還是存在一定風(fēng)險的?!案粜腥绺羯健?,現在很多人并不了解普洱茶就盲目投資,特別是老茶,像他干了二十年這行,有一定經(jīng)驗,能品嘗出各種茶來(lái),但這僅是少數人能做到的。

現在市面有很多人用生茶來(lái)冒充老茶,他就知道沈陽(yáng)有的人投了四五百萬(wàn)元買(mǎi)老茶,結果被騙賠本。雖然普洱茶市場(chǎng)那么火,但如果不是名人收藏,那就沒(méi)有文化價(jià)值;如果不是專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家收藏,也就不一定能達到普洱茶的保存條件。而做普洱茶沒(méi)有資金實(shí)力根本就無(wú)法有話(huà)語(yǔ)權,即使投資5000萬(wàn)元也不過(guò)買(mǎi)回100噸左右的生茶?!靶率诌€是主要囤積生茶較好。而收藏普洱茶要時(shí)刻注意市場(chǎng)行情,另外,年份只是衡量?jì)r(jià)格的一部分,原料等級、產(chǎn)地、加工方法也是評判標準。很多人不懂,也常常投資失敗?!弊詈?,王春生對目前的普洱茶市場(chǎng)提出了自己的投資忠告。

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