有“普洱裁判”之譽(yù)的臺灣大友博物館創(chuàng )辦人廖義榮長(cháng)年奔波于臺灣、香港、大陸，身體力行推廣普洱茶文化。今天上午，這位資深的茶文化專(zhuān)家又風(fēng)塵仆仆地來(lái)到長(cháng)沙傳茶經(jīng)、授茶藝。談吐儒雅的廖義榮談及相繼在臺灣和大陸成立當地首座普洱茶博物館的初衷時(shí)坦言：茶為國飲，中華茶文化應世代相傳。
近年來(lái)，普洱茶以其降脂減肥、消暑解毒的特殊功效，醇爽回甜的口味和“愈陳愈香”的收藏價(jià)值，受到越來(lái)越多人士的認識和喜愛(ài)，由此也帶來(lái)了風(fēng)行海內外的普洱茶收藏熱。但早些年，由于種種歷史原因，流傳了三千多年、源于大陸的普洱文化曾一度產(chǎn)生斷層危機，大量普洱老茶或直接或間接從大陸、港澳流轉至臺灣，大陸對普洱老茶保健功能的認識也比臺灣晚了十幾年。
為維護和傳承這項古老的中國茶道文化，十多年來(lái)，廖義榮先后在東南亞、大陸、香港、澳門(mén)、馬來(lái)西亞、日本等地尋遍各式優(yōu)質(zhì)普洱茶，并重現已失傳七十年的普洱制茶技法，陸續開(kāi)發(fā)出單一茶山、茶菁的優(yōu)質(zhì)普洱茶餅。一九八九年，廖義榮還花費大量精力并斥資在臺北陶藝之鄉鶯歌成立了臺灣首座普洱茶博物館。
據廖義榮介紹，博物館內收藏存放了四、五十年甚至百年以上的普洱茶餅、茶磚、茶柱一千余種，其中不乏已有一百零二年歷史的知名同昌號黃文興七子餅。為還原普洱茶的面貌，館內除陳列展示茶產(chǎn)品之外，還以動(dòng)態(tài)流程介紹說(shuō)明茶品制成、選購、儲存等六大步驟，使觀(guān)者能品得普洱茶的真滋味。
廖義榮是茶界人士眼中的“普洱裁判”，多年的鉆研使他眼觀(guān)湯色或閉目嗅味就能識別普洱茶的優(yōu)劣。他懂得普洱茶的價(jià)值所在，廖義榮的普洱茶經(jīng)營(yíng)達到了他個(gè)人事業(yè)的高峰。后來(lái)他又陸續在臺灣舉辦了五屆國際普洱茶展及大小數百場(chǎng)茶道、茶藝分享會(huì )，目前在東南亞已有數百家加盟店。
普洱茶生在云南，卻藏在香港，推廣在臺灣。帶著(zhù)對普洱茶的諸多疑問(wèn)和對普洱文化的追尋，廖義榮又來(lái)到了普洱茶的原產(chǎn)地云南易武古鎮，并不惜巨資在昆明建立大陸唯一一家普洱茶博物館，使之成為臺灣大友博物館的姊妹館。
“中國的茶養育、成就了我，我希望把自己對普洱茶的愛(ài)同兩岸同胞共同分享，讓中國古老的普洱文化世代相傳?！辈稍L(fǎng)結束時(shí)廖義榮對記者說(shuō)。
