6月16日—17日，由寧德市人民政府、福建省農業(yè)廳、福建農林大學(xué)、中國茶葉學(xué)會(huì )、中國茶葉流通協(xié)會(huì )和中國國際茶文化研究會(huì )共同主辦的首屆中國白茶文化節在中國白茶之鄉——福建省福鼎市隆重舉辦。文化節期間，舉行了首屆中國“太姥杯”白茶王大獎賽、中國白茶“自然、健康、和諧”高峰論壇、首屆中國白茶文化節開(kāi)幕式文藝演出、萬(wàn)人品茗茶藝表演等活動(dòng)，來(lái)自中央、省、市的各級領(lǐng)導、茶界的專(zhuān)家學(xué)者、茶界著(zhù)名企業(yè)家等共200余人出席了茶文化節。
白茶作為中國六大茶類(lèi)中的特殊珍品，為我國福建特產(chǎn)，產(chǎn)于福鼎市、政和縣、建陽(yáng)市等地。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，由福鼎首創(chuàng )。白茶源于一種優(yōu)良品種的茶樹(shù)——福鼎大白茶，由于這種茶芽葉上披滿(mǎn)白茸毛，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來(lái)，故稱(chēng)其為福鼎大白茶。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美稱(chēng)，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋味鮮醇可口，還具有藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將白毫銀針視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。目前，福鼎是我國白茶產(chǎn)量最大的縣市，年產(chǎn)白茶3000噸，但由于國內消費者對白茶的認識還很有限，所以90%的白茶供應出口。這也是主辦方為更好地讓國內消費者認識白茶而主辦此次會(huì )議的目的。
在“太姥杯”白茶王大獎賽中，福建天湖茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的白毫銀針、福建品品香茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的白牡丹、福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的新工藝白茶分別獲得“白茶王”稱(chēng)號，市政府還向獲得茶王稱(chēng)號的企業(yè)每家獎勵5000元。來(lái)自浙江大學(xué)的博士生導師楊賢強教授、福建農林大學(xué)茶學(xué)系主任孫威江教授、福建中醫研究院陳玉春教授、福建省茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)楊江帆、海南大學(xué)徐國定教授在中國白茶“自然·健康·和諧”高峰論壇上對白茶的生產(chǎn)、歷史、現狀和未來(lái)，白茶的保健功效，白茶文化與營(yíng)銷(xiāo)等諸多問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討，并提出了較好的建議，對于今后白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到借鑒作用。
福鼎市市長(cháng)鄭其桂（右）接受“中國白茶之鄉”牌匾。
首屆中國白茶文化節開(kāi)幕式上，國家林業(yè)局授予福鼎市“中國白茶之鄉”稱(chēng)號，福鼎市市長(cháng)鄭其桂高興地從國家林業(yè)部（現為國家林業(yè)局）原副部長(cháng)蔡延松手中接過(guò)了“中國白茶之鄉”的牌匾。福鼎市具有悠久的產(chǎn)茶歷史和優(yōu)越的自然環(huán)境，是白茶的原產(chǎn)地和出口基地。茶業(yè)是福鼎的傳統產(chǎn)業(yè)，全市17個(gè)鄉鎮均有產(chǎn)茶，茶園面積18萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉1.5萬(wàn)噸，位居產(chǎn)茶縣（市）前列，其中白茶產(chǎn)量居全國各縣市之首。福鼎茶葉品種資源豐富，全市擁有國家級良種2個(gè)，省級良種1個(gè)，每年繁育優(yōu)種苗木0.5億株，為全國茶樹(shù)良種化進(jìn)程做出了突出貢獻。近幾年，福鼎市狠抓無(wú)公害茶園建設，實(shí)施茶葉品牌戰略，共建立無(wú)公害茶園10萬(wàn)畝，綠色食品基地3000畝，有機茶園5000多畝，居福建省有機茶生產(chǎn)第一位，福鼎市還先后榮獲農業(yè)部無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范縣、全國三綠工程示范縣。上世紀90年代以來(lái)，福鼎市重點(diǎn)打造茶葉品牌，福鼎白豪銀針獲全國名茶稱(chēng)號，“綠雪芽”、“品品香”等品牌獲福建省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號，全市有“綠雪芽”、“品品香”、“天健”、“裕榮香”、“多奇”等9個(gè)品牌產(chǎn)品通過(guò)中農質(zhì)量中心的認證，其中4個(gè)品牌茶葉通過(guò)國際有機認證。
文化節期間，與會(huì )來(lái)賓還參觀(guān)了品品香茶葉有限公司的自動(dòng)化清潔生產(chǎn)線(xiàn)和天湖茶業(yè)有限公司的有機茶生產(chǎn)基地，對福鼎的白茶生產(chǎn)大市地位予以充分肯定。寧德市委常委、福鼎市委書(shū)記唐頤在茶文化節開(kāi)幕式上致辭說(shuō)，福鼎全市上下將集中力量用3年到5年的時(shí)間將白茶廣為宣傳，叫響“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”，做強做大福鼎白茶產(chǎn)業(yè)。
