今年1月，來(lái)自福州茶市的一條消息引起全省茶業(yè)界的高度關(guān)注：由品鮮茶業(yè)有限公司出產(chǎn)的有機茶順利通過(guò)中綠華夏有機認證。品鮮茶業(yè)因此成為全省第二家通過(guò)鐵觀(guān)音有機產(chǎn)品認證的企業(yè)，同時(shí)成為三年來(lái)安溪鐵觀(guān)音企業(yè)中唯一通過(guò)中綠華夏認證的企業(yè)。
1.投建綠色生態(tài)基地
與許多茶企掌舵人不同的是，來(lái)自鳳城鎮美法村的陳志江，并非出身于產(chǎn)茶世家。從福建師大美術(shù)系畢業(yè)后，他曾供職省郵電管理局宣傳處，從事IC卡亭等電信產(chǎn)品的造型設計。
上世紀末，安溪茶葉漸成福州茶市新寵。長(cháng)期從事藝術(shù)設計帶來(lái)的特有敏銳使陳志江萌生了改行茶業(yè)的想法：“當時(shí)我發(fā)現福州市面上的安溪茶企，能實(shí)現規?；a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的很少。茶產(chǎn)業(yè)是一項需要長(cháng)期規劃的工程，這正好是我在規劃設計方面的強項?！?p> 陳志江很快將品鮮茶業(yè)的發(fā)展目標鎖定在“綠色”和“有機”上?！霸缭趨⑴c設計省郵政服務(wù)品牌‘綠色快遞’時(shí)，我就有過(guò)涉足綠色食品業(yè)的設想。隨著(zhù)生活水平的提高，人們在喝茶時(shí)必然會(huì )日益重視茶的營(yíng)養保健價(jià)值，希望能通過(guò)喝茶喝出健康來(lái)?！标愔窘@樣解釋自己后來(lái)被業(yè)內看好的先人之舉。
生產(chǎn)有機茶，最重要的一環(huán)是找到符合有機標準的綠色生態(tài)基地。曾供職省地質(zhì)工程勘察學(xué)院的妻子楊梅香，為陳志江推薦了老家龍涓鄉寶都村：“這片山地原為原始森林，富含有機腐質(zhì)，植被保護良好，水源豐富，是難得的未受污染的有機茶生產(chǎn)基地?！?p>在福建農林大學(xué)、福建農業(yè)科學(xué)院和縣茶葉耕作站眾多專(zhuān)家的指導下，品鮮公司投入540多萬(wàn)元，用整整3年時(shí)間，建起了全國種植面積最大的5000畝高標準無(wú)公害烏龍茶生產(chǎn)基地，目前已有600畝通過(guò)認證。
2.致力有機茶葉生產(chǎn)
為使產(chǎn)品具備過(guò)硬的“有機”品質(zhì)，陳志江專(zhuān)門(mén)赴英國綠頓公司等著(zhù)名茶企業(yè)考察，又特地聘請知名專(zhuān)家作為技術(shù)指導，以保障產(chǎn)品的“有機”品質(zhì)。
“我們公司專(zhuān)門(mén)成立品鮮茶科所，吸引茶葉種植、加工、保鮮等專(zhuān)業(yè)人才以專(zhuān)職、兼職、客座的形式加盟課題研究。公司所實(shí)行的茶葉貨源收購、加工、貯存、檢測等各項作業(yè)規程，均符合QS質(zhì)量管理體系的標準要求?！标愔窘f(shuō)。目前，品鮮已獲得包括省科技廳“千畝有機茶園示范工程”、省農業(yè)技術(shù)推廣中心“生物農藥試點(diǎn)單位”在內的6項業(yè)內示范稱(chēng)號。
今年1月，《福建日報》、《福州晚報》等媒體幾乎在同一時(shí)間刊發(fā)一則成為全省茶業(yè)界關(guān)注的新聞：由品鮮茶業(yè)有限公司生產(chǎn)加工的有機茶順利通過(guò)中綠華夏有機食品認證。品鮮因此成為全省第二家通過(guò)鐵觀(guān)音有機產(chǎn)品認證的企業(yè)。作為國內最權威的有機認證機構，中綠華夏采用國際有機聯(lián)盟和歐盟標準，和許多發(fā)達國家（英國、德國、瑞士、比利時(shí)、加拿大等國家）保持互認關(guān)系。
對于有機產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，陳志江再次表現出素有的創(chuàng )新才華。品鮮開(kāi)發(fā)的‘冰箱烏龍茶’、‘微粉工藝’等都是符合國際市場(chǎng)多樣需求的產(chǎn)品，有效填補了新市場(chǎng)空間?！拔覀儾蛔邌我宦肪€(xiàn)，而是求新求變。我們既重視傳承傳統制茶工藝，同時(shí)也注重自行研發(fā)先進(jìn)生產(chǎn)設備?！标愔窘f(shuō)。目前，品鮮公司年加工各種散裝茶能力達150噸以上，生產(chǎn)小包裝茶能力達120噸以上。
3.創(chuàng )新企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)理念
“以前安溪茶人曾熱衷于進(jìn)軍福州百貨商場(chǎng)，現在看此舉已不可行。目前，安溪鐵觀(guān)音從總體看還是產(chǎn)銷(xiāo)一體，隨便掛個(gè)安溪鐵觀(guān)音的牌子，就能大張旗鼓地賣(mài)。我認為茶產(chǎn)業(yè)就像煙草行業(yè)一樣，一定會(huì )有重新洗牌的過(guò)程。從長(cháng)遠分析，我們安溪鐵觀(guān)音最終也要面臨產(chǎn)銷(xiāo)分開(kāi)?！睂τ诓璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展走勢，陳志江有著(zhù)自己獨到的見(jiàn)解。在營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)品牌上，他更是屢出奇招。
本著(zhù)產(chǎn)銷(xiāo)獨立開(kāi)發(fā)原則，品鮮針對福州市場(chǎng)進(jìn)行深入調查分析，開(kāi)創(chuàng )性設立了3個(gè)特色營(yíng)銷(xiāo)品牌：滿(mǎn)足客戶(hù)間開(kāi)展商務(wù)會(huì )務(wù)活動(dòng)需求，同時(shí)融合茶文化特色的“品鮮茶人會(huì )所”；滿(mǎn)足客戶(hù)精品需求，以鐵觀(guān)音為主，同時(shí)兼營(yíng)其他有機茶葉的“品鮮茗典”品牌店；滿(mǎn)足客戶(hù)趣味性需求，強調怡情功能的“居家茶趣”品牌店。
“茶葉經(jīng)營(yíng)最忌‘一鍋煮’，我們經(jīng)營(yíng)有機茶，但不一定全是安溪茶。我認為，單一的營(yíng)銷(xiāo)品種是無(wú)法生存的?！痹L(fǎng)談中，陳志江不無(wú)犀利，“我不提倡頻繁搞茶王賽，這樣容易造成許多偏離市場(chǎng)的‘高檔茶’。我們應該倡導理性消費茶葉，我想，真正用于品飲的茶，應控制在300元以?xún)?。禮茶則控制在1000元以?xún)葹橐?。安溪鐵觀(guān)音不可求短時(shí)效益，而應更多關(guān)注價(jià)格虛高帶來(lái)的影響?！?/P>
