在全國歷史名城泉州，絕大多數人素有喝茶、品茶的習慣，名揚國內外的鐵觀(guān)音茶，也是出自泉州市管轄的安溪縣。在泉州城內有數千家茶葉專(zhuān)賣(mài)店，茶葉市場(chǎng)競爭非常激烈。很多人提起喝茶，都會(huì )不約而同地說(shuō)：“我只喜歡喝溪香鳳的茶?！薄跋泺P”是茶客對安溪縣溪香茶業(yè)有限公司董事長(cháng)王瑞鳳的尊稱(chēng)。
鐘愛(ài)茶業(yè)
當記者慕名前往泉州溪香茶業(yè)有限公司采訪(fǎng)時(shí)，王瑞鳳董事長(cháng)熱情地招呼我們落座，并拿出她親自調配的“溪香茶”，一邊沖泡，一邊慢慢談起她制作經(jīng)營(yíng)茶業(yè)的創(chuàng )業(yè)史……
王瑞鳳，出生于泉州城內，從小就喜歡喝茶品茶，對茶道情有獨鐘。她曾在泉州茶莊當過(guò)店員，為人樸實(shí)真誠，工作吃苦耐勞，喜歡廣交朋友。在制作經(jīng)營(yíng)茶業(yè)中，她認認真真，一絲不茍地做好每道工序、每筆生意，做事踏實(shí)，不愿張揚，在同行業(yè)中信譽(yù)度極高。同時(shí)，為了不斷提高制茶技術(shù)，她刻苦鉆研，虛心求教，總結研討，摸索規律，不斷地提高制作茶葉技術(shù)。經(jīng)過(guò)多年磨煉，她掌握了一手過(guò)硬的茶葉調配技術(shù)，受到了各級領(lǐng)導、同事、茶客的好評。她組織生產(chǎn)的“溪香”品牌安溪鐵觀(guān)音，外形緊結重實(shí)，色澤烏綠，湯色金黃明亮，香氣馥郁持久，滋味醇厚甘鮮，深受大家喜愛(ài)。
１９８６年，她開(kāi)始經(jīng)營(yíng)茶業(yè)，后來(lái)創(chuàng )辦了溪香茶業(yè)有限公司，是一家集培植、加工、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)、科研為一體的專(zhuān)營(yíng)安溪鐵觀(guān)音綜合公司。她在安溪縣祥華鎮云霧高山建有３００多畝茶葉生產(chǎn)基地，廠(chǎng)房５００平方米，配備了比較齊全的加工設備，職工、技術(shù)人員、季節工共有近百人。２０年來(lái)，溪香茶業(yè)以其精制健康產(chǎn)品、文雅誠信理念、熱情謙禮服務(wù)贏(yíng)得廣大茶客和社會(huì )各界人士的贊譽(yù)，形成了自已獨特的風(fēng)格和精神。
王瑞鳳董事長(cháng)工作中重視親力親為。每年出茶的時(shí)候，她都親自前往安溪祥華、感德等地高山上采購茶青。對茶葉制作中涼青、曬青、炒青、揉捻、初焙、復焙、文火慢煉等每道工序，她都親自參加、親自把關(guān)，確保了茶葉質(zhì)量。因此，品嘗過(guò)“溪香茶”的泉州人及外地茶客，都感到此茶具有獨特芳香氣味。
王瑞鳳不但自己鐘愛(ài)茶業(yè)，而且把愛(ài)茶制茶的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也傳承給下一輩。她的兒子楊宇祥現任溪香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，在母親的熏陶和培養下，他決心把溪香茶業(yè)做大做強，經(jīng)常親自上茶山、訪(fǎng)茶農，下市場(chǎng)，積極打拼事業(yè)，以改革創(chuàng )新、務(wù)實(shí)進(jìn)取的精神，把“溪香茶”打造成安溪鐵觀(guān)音的第一品質(zhì)，深受同行和茶業(yè)專(zhuān)家的稱(chēng)贊。
優(yōu)質(zhì)贏(yíng)客
王瑞鳳告訴記者：在激烈的市場(chǎng)競爭中，企業(yè)要生存、要發(fā)展，只有靠質(zhì)量、靠品牌，以質(zhì)取勝。因此，她十分重視企業(yè)管理，重視提高茶葉質(zhì)量，努力打造自身品牌。長(cháng)期以來(lái)，她努力學(xué)習，認真探索和研究茶葉制作技術(shù)和管理經(jīng)驗，不斷提高茶業(yè)制作和經(jīng)營(yíng)水平，成為茶業(yè)行業(yè)的佼佼者。她意識到企業(yè)要不斷發(fā)展，必須堅持走科技創(chuàng )新之路，為此引進(jìn)了茶葉制作和管理人才８名，充分發(fā)揮他們的聰明才智，不斷提高茶業(yè)制作、科研、經(jīng)營(yíng)水平。她十分注意加強企業(yè)管理，建立健全企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)一系列管理制度，注意把好每個(gè)環(huán)節，嚴格管理，使企業(yè)逐步走上制度化、科學(xué)化、規范化的軌道。由此，溪香茶業(yè)不斷創(chuàng )新茶業(yè)品種，目前已擁有十五的月亮、茶皇１號、醉貴妃、金芙蓉、桂花韻、茶圣、龍品、典品、品中樂(lè )等１８種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。全國多位資深茶藝師品評認為，這些產(chǎn)品具有精細挑選、精制加工特點(diǎn)，茶色清醇、沖泡持久、韻味無(wú)窮等特點(diǎn)。由于靠質(zhì)量贏(yíng)得茶客的喜歡，不少茶葉經(jīng)營(yíng)商慕名而來(lái)，主動(dòng)加盟溪香茶業(yè)有限公司，銷(xiāo)售市場(chǎng)越來(lái)越大。
溪香遠飄
由于不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大經(jīng)營(yíng)，溪香茶業(yè)的知名度越來(lái)越高，先后被國家、省市縣評為“首屆安溪鐵觀(guān)音十佳企業(yè)”、“中國著(zhù)名品牌”、“金獎茶王”、“顧客滿(mǎn)意茶莊”等榮譽(yù)稱(chēng)號，今年，還被福建省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )評為“濃香型銀獎茶王”。目前，“溪香茶”已經(jīng)譽(yù)滿(mǎn)泉州城乃至全國各地。
由于溪香茶業(yè)品種繁多，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，信譽(yù)度高，顧客越來(lái)越多，市場(chǎng)越來(lái)越大。泉州城內，不少黨政機關(guān)、企事業(yè)單位都來(lái)采購“溪香茶”。在福建省舉辦“兩岸茶葉與文化發(fā)展高峰論壇”時(shí)，“溪香茶”被指定為會(huì )議專(zhuān)用茶；在工商部門(mén)舉辦維護消費者權益活動(dòng)時(shí)，“溪香茶”被指定為“放心消費聯(lián)盟單位”；在創(chuàng )建知名品牌企業(yè)時(shí)，溪香茶業(yè)被指定為“福建省名優(yōu)茶葉品牌戰略聯(lián)盟”單位。目前溪香茶業(yè)已在上海、廣東、山西、四川、湖北、河北、內蒙古、黑龍江等外省市以及省內福州、寧德、漳州、南平、福安、福鼎等地開(kāi)設了１６家專(zhuān)營(yíng)店，茶葉遠銷(xiāo)美國、菲律賓等國和我國港澳臺地區。由于茶葉質(zhì)量上乘、價(jià)位合理、信譽(yù)較好，受到了普遍的歡迎和好評，回頭客達到了９０％。
回顧過(guò)去，溪香茶業(yè)成果輝煌；展望未來(lái)，前景似錦。愿溪香茶業(yè)百尺竿頭更進(jìn)一步，擴大市場(chǎng)，加快發(fā)展，讓芬芳的茶香飄向全國、飄向世界。
