男，茶學(xué)博士，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)系副研究員，荔灣區(qū)普洱茶文化協(xié)會顧問，云南麗江永勝人，1994~2006年在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所工作， 2003年獲西南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士學(xué)位，2006年獲西南大學(xué)茶學(xué)博士學(xué)位，研究方向為制茶工程與貿(mào)易，主要從事茶葉初、精、深加工研究和茶學(xué)專業(yè)教學(xué)工作， 2000年來主攻普洱茶研究，對普洱茶的衛(wèi)生與安全，微生物發(fā)酵、貯藏陳化加工技術(shù)等方面做了一系列深入研究，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。參與普洱茶農(nóng)業(yè)行業(yè)標準（NY/T 779—2004）制定、云南普洱茶品質(zhì)形成機理研究、高GABA、低咖啡堿保健茶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究等國家課題研究；研究論文：Study on Security Evaluation of Puer Tea[英]、普洱茶衛(wèi)生與安全的現(xiàn)狀與未來等論文曾在國內(nèi)外獲得研究論文獎，發(fā)表普洱茶遺傳毒性安全性評價研究、真空充氮及沸水脫咖啡堿工藝對綠茶品質(zhì)的影響、普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場調(diào)查研究等十余篇，參與了《普洱茶百科全書》，《普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)》的編寫工作。
3、Chen-Wenpin，Liu-Qinjin，Dong-zhaojun，Bai-wenxiang，Study on Security Evaluation of Puer Tea, “2004 International Conference On O-CHA(Tea) Culture And Science” （普洱茶安全性評價研究，英文，2004年日本國際茶葉科學(xué)與文化學(xué)術(shù)研討會上發(fā)表，并獲10萬日元優(yōu)秀研究者獎；）
4、 陳文品，白文祥，普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展和市場現(xiàn)狀調(diào)查研究，《2005年茶葉科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展國際研討會論文集》（ Technical Innovation and Market Development of Puer Tea，） Proceeding Of 2005 International Symposium On Innovation In Tea Science And Sustainable Development 2005 （會議，中國杭州，2005，11）
