魯迅先生說(shuō)過(guò)：“會(huì)喝好茶的是一種福氣。”的確，從采摘到悉心制作再到遇水綻放，能喝到一泡好茶是一件不容易的事情。
9月30日，我們見(jiàn)到了2013年武夷巖茶春季斗茶賽大紅袍的第一名得主老農(nóng)巖茶廠廠長(zhǎng)柳良林。一見(jiàn)面，他就給我們泡了一泡他的家鄉(xiāng)茶，滾燙的開(kāi)水注入蓋碗，頓時(shí)茶香四溢。
“我向客戶(hù)推銷(xiāo)茶葉，都會(huì)驕傲地告訴他們，我的茶葉來(lái)自一個(gè)美麗的地方，那里常年云霧繚繞，環(huán)境非常好，產(chǎn)出的茶葉非常棒。”柳良林說(shuō)的這個(gè)地方便是溪洲。
溪洲位于武夷山市東南部，距晉商萬(wàn)里茶路的源頭下梅僅十分鐘車(chē)程，是距離下梅最近的一個(gè)產(chǎn)茶村落，自古茶葉便供給下梅運(yùn)往各地。溪洲處于梅溪沿岸，小橋流水，密林環(huán)繞。生態(tài)環(huán)境保持良好，山巒疊起，林木蒼翠、茶樹(shù)蔥蘢、云霧繚繞，氣候、水質(zhì)、土壤都非常適合茶葉生長(zhǎng)，茶園和大量原始植被和諧共存，山上百年的野茶叢生。
為什么這樣的好茶，只能當(dāng)配角，為他人做嫁衣?柳良林心有不甘。為此，柳良林決心讓自己的茶葉走得更遠(yuǎn)。2004年，柳良林租廠房開(kāi)始做茶，同時(shí)申請(qǐng)注冊(cè)了自己的QS品牌。有了自己的品牌，柳良林開(kāi)始專(zhuān)注做老農(nóng)茶。2005年，在釣魚(yú)湖舉辦的裕元杯“民間斗茶賽”上，柳良林的大紅袍一舉獲得金獎(jiǎng)。2006年，柳良林回到溪洲，蓋起了老農(nóng)巖茶廠的廠房。
“用心做好茶，就是要在質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)。別看小小一片茶葉，從栽種到上市，也是一項(xiàng)頗為復(fù)雜的系統(tǒng)工程，哪個(gè)環(huán)節(jié)稍有疏忽，茶葉的質(zhì)量就會(huì)出問(wèn)題。所以，每一批產(chǎn)自溪洲茶基地的茶葉都經(jīng)過(guò)檢查合格才能上市。”柳良林對(duì)記者說(shuō)。為了自我加壓，同時(shí)也為了確保質(zhì)量，老農(nóng)茶每年都主動(dòng)“送檢”，做到讓自己放心，也讓所有喝老農(nóng)茶的客戶(hù)放心。
“做茶和做人一樣，老農(nóng)茶的宗旨就是用‘心’做好茶，做良心茶，掙良心錢(qián)。”柳良林?jǐn)S地有聲。
武夷巖茶春季斗茶賽上，每一泡茶都經(jīng)過(guò)了色、香、味、形各方面的嚴(yán)格比對(duì)，其激烈程度絕不亞于甄選“中國(guó)小姐”。含金量相當(dāng)高。談起這次獲獎(jiǎng)，柳良林微微一笑：“在外人眼中，狀元茶象征著榮耀，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這是對(duì)溪洲茶，對(duì)老農(nóng)茶最大的肯定。”
