茉莉花茶福州之最。茉莉花茶的故事也與我國許多名人有著不可說的秘密，例如，冰心，再如老舍。喝茶對于老舍前輩來說是一輩子都戒不掉的嗜好。老舍認為喝茶是一種藝術(shù)，他有個邊喝茶變寫作的習(xí)慣，估計也只有喝茶才能給予其靈感。
茉莉花茶可以說與許多文人都有著許多難以說清的淵源。茉莉花茶可以幫助他們尋找靈感，茶可以說的專為文人寫作而誕生的。無所在哪里喝茶寫作已經(jīng)成為了老舍先生一輩子不可缺少的生活方式。
舊時的老北京都有早晨起來喝茶的傳統(tǒng)方式。他們認為只有花茶才能算是茶。所以老舍先生最喜歡飲的便是花茶——茉莉花茶。
冰心也是好茶的一人，與老舍的友誼很是深厚常相互拜訪。常用福建的茉莉花茶來款待老舍先生。還曾贈于一首詩流傳至今——中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶。
