周恩來(lái)長(zhǎng)期擔(dān)任我國(guó)的國(guó)務(wù)院總理，日理萬(wàn)機(jī)，常常要工作到深夜，工作特別忙時(shí)，只能是打個(gè)盹就算睡過(guò)覺(jué)了?？偫砣找剐燎诘墓ぷ?，總離不開(kāi)飲茶，靠飲茶來(lái)提神，始終保持著充沛的精力。周總理特別喜愛(ài)喝龍井茶，而且五次到過(guò)杭州龍井茶區(qū)--梅家塢，上茶山、進(jìn)茶廠(chǎng)，和茶農(nóng)一起采茶、品茶。1956年4月26日當(dāng)周總理再次來(lái)到梅家塢時(shí)，春茶正旺發(fā)，他在品嘗了龍井茶之后，指示說(shuō)：“龍井茶是茶葉珍品，國(guó)內(nèi)外人士都很需要它，要多發(fā)展一些。”1957年9月的一天，周總理又來(lái)梅家塢時(shí)，看到遍山綠色的茶樹(shù)，稱(chēng)贊說(shuō)：“茶樹(shù)常年碧綠，種茶本身就是綠化，既美觀(guān)，又是經(jīng)濟(jì)作物，再好沒(méi)有了。”
周總理平常接待外賓總是喜歡以龍井茶招待，并向外賓介紹龍井茶的品質(zhì)風(fēng)味。1971年7月美國(guó)國(guó)家安全顧問(wèn)基辛格，作為尼克松總統(tǒng)的特使秘密訪(fǎng)華時(shí)，周總理照例用龍井茶招待他，基辛格喝過(guò)龍井茶后，身心暢快，精神大振，周總理察顏觀(guān)色，看得出基辛格十分欣嘗龍井茶的神奇功效，于是在訪(fǎng)問(wèn)結(jié)束時(shí)，總理將1公斤龍井茶贈(zèng)送給他。同年10月再次來(lái)訪(fǎng)時(shí)，基辛格還主動(dòng)索要龍井茶，可見(jiàn)龍井茶的神奇功效和獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味給他的印象是深刻的。
