陳智雄，就讀于四川農業(yè)大學(xué)茶學(xué)系的在校大學(xué)生，在近日學(xué)校舉辦的第四屆制茶比賽中拔得頭籌，成為一等獎獲得者。
評委老師在評價(jià)陳智雄制作的茶葉時(shí)指出，在所有參賽選手中，雖然陳智雄的茶葉外形算不上最好，但外形與內質(zhì)的綜合得分很高，比較醇和。
今年才開(kāi)始學(xué)制茶
十個(gè)決賽選手中，陳智雄是9號。比賽開(kāi)始時(shí)，他心里一點(diǎn)底都沒(méi)有。因為就在今年春茶采摘時(shí)，陳智雄才第一次接觸到制茶的機器，用他的話(huà)說(shuō)：“以前學(xué)的都是理論，今年才開(kāi)始真正動(dòng)手制茶。”不過(guò)，在整個(gè)比賽過(guò)程中，陳智雄表現得非常沉著(zhù)。
選葉，茶青，揉捻，烘焙，提香……陳智雄一步一步，認真、冷靜地做下來(lái)。面對高溫的炒鍋，面對當空的艷陽(yáng)，他額頭上的汗水越來(lái)越多，有同學(xué)拿出紙巾小心地為他擦拭，而他則全神貫注地小心揉捻簸箕中的茶葉。手掌虎口向上，用恰到好處的力量向上推，一次又一次，反復來(lái)回。
“手工制茶容不得做假，需要一步一步來(lái)。”陳智雄告訴記者，他今年大三，像茶學(xué)系的其他師兄師姐一樣，剛剛開(kāi)始學(xué)習手工制茶。“開(kāi)始學(xué)習的時(shí)候，班里的同學(xué)都非常認真，有的甚至熬夜在廠(chǎng)內、實(shí)驗室內學(xué)習手工制茶。我算不上技藝最好的，這次參加比賽，主要是想知道自己處于什么水平。”陳智雄謙虛地說(shuō)。
最想做茶葉營(yíng)銷(xiāo)
出乎意料的是，陳智雄拔得了頭籌，拿下了唯一一個(gè)一等獎。比賽結束時(shí)，他恍若置身夢(mèng)中，興奮地告訴記者：“非常意外，難以想象我竟然拿了一等獎！”
陳智雄有一雙布滿(mǎn)老繭的手，上面沒(méi)有燙傷的痕跡，只有隆起的發(fā)黃的干繭，他說(shuō)：“這雙手夠‘硬’，因為繭子多，學(xué)習手工做茶時(shí)，倒也從來(lái)沒(méi)被燙過(guò)。” 這點(diǎn)讓陳智雄尤為自豪。學(xué)習手工制茶雖然辛苦，但陳智雄認為，作為茶學(xué)系的科班生，理應掌握手工制茶。
不過(guò)，提及將來(lái)就業(yè)是否會(huì )選擇在手工做茶方面發(fā)展時(shí)，這位在校大學(xué)生毫不猶豫地告訴記者：“不會(huì )，我最想做的是茶葉營(yíng)銷(xiāo)。學(xué)習手工做茶，最終目得是為了讓自己更加了解茶葉，只有親手去制作，才能確切地知道各種茶葉的特性，才能真正品鑒茶葉的優(yōu)劣，為以后從事茶葉營(yíng)銷(xiāo)打下基礎。”
在陳智雄看來(lái)，當前，全國茶業(yè)面臨的問(wèn)題在營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)“茶為國飲”還有很長(cháng)的路要走，他愿意成為這條長(cháng)路上的一名行者。
