香港人都愛(ài)喝茶，不管是中國茗茶或是結合東西方式制造出來(lái)的各式各樣茶都愛(ài)喝，我也不例外。我丈夫苗僑偉常與曾志偉、譚詠麟、阿肋及明星足球隊一起運動(dòng)，因而很講究飲食。我做藝人時(shí)，為出鏡保持一百一十磅體重，結婚生子轉行后，體重升到一百六十磅，被劉德華叫“肥婆”，阿苗卻很好沒(méi)叫我減肥，我開(kāi)心就行。我們兩個(gè)心態(tài)很相似，美丑肥瘦不重要，人開(kāi)心就好。
文人墨客把女人比喻為花朵，我更喜歡人把女人比喻如茶，因花朵易謝，而茶可讓人回味悠長(cháng)。我看過(guò)一篇文章，形容女人25歲如茉莉花茶，香醇艷麗，似初識情懷；女人30歲如碧螺春，去除了浮燥又保持了香味；女人40歲如西湖龍井，簡(jiǎn)潔而不雍華的茶形，經(jīng)歷了歲月的磨練；女人50歲如云南普洱，濃稠熱鬧，聞起來(lái)香氣隱約，與天地山水合一；女人60歲如壽眉，有種浮華過(guò)后的憂(yōu)傷，忘情之后的失落，有那么點(diǎn)感傷，又有那么點(diǎn)看破。我認為講得很好，每一種茶都有自己獨特的語(yǔ)言，每一個(gè)女人也有自己的獨特情懷，真是茶如女人，女人如茶。
如果說(shuō)茶樹(shù)很像一個(gè)女子，一旦落地，便在方寸之間扎根生長(cháng)，再也不愿移動(dòng)，這份專(zhuān)一與不移，似女孩子最初的純情，期望守一而終，生生世世。我倒自覺(jué)也有點(diǎn)相似茶樹(shù)，從戀愛(ài)到結婚生子，再到做生意，我與老公挽手一起走過(guò)許多崎嶇不平的路，心沒(méi)有移動(dòng)過(guò)。阿苗也說(shuō)，我們再找不到另外一個(gè)人可以如此，大家都彼此珍惜對方。
我們知道認識戚美珍的觀(guān)眾通常有兩批人，同我一同成長(cháng)的人都會(huì )記得我，只是自結婚生子轉戰商界后少鏡頭前曝光，所以80、90后的就未必認識我了。相信是靠苗僑偉復出后，得了三哥的稱(chēng)號，觀(guān)眾開(kāi)始對三嫂戚美珍有好奇心。2008年，我也重返無(wú)線(xiàn)電視與呂良偉、羅嘉良、馬德鐘、袁詠儀、拍電視劇《富貴門(mén)》后，才有年輕觀(guān)眾認識我。最近，因為再度重返無(wú)線(xiàn)主持另類(lèi)飲食節目《珍情品味》，應該多了批網(wǎng)友觀(guān)眾。
講到《珍情品味》的誕生，與背后三個(gè)男人很有關(guān)系，一是曾志偉；二是劉德華；三是老公苗僑偉。當初是電視臺找我主持飲食節目，我雖然有興趣，但我知道電視臺已有許多飲食節目，我不是美食家，若要做，就要做的有意思，希望大家學(xué)會(huì )對食物感謝，對付出的人感恩，對父母家人感恩。
有感近年來(lái)香港人生活節奏急速，每日都為生計而勞碌奔走，為事業(yè)、工作、學(xué)業(yè)等努力爭取，面對各種的壓力，生活模式有別于六、七十年代的簡(jiǎn)樸生活。有人認為“人情味”早已在香港消失得無(wú)影無(wú)蹤。曾志偉就提議走遍全港十八區，發(fā)掘不同食品經(jīng)營(yíng)者辛酸而刻苦的創(chuàng )業(yè)故事，道出香港人敢于接受挑戰，堅毅不屈、永不言敗的精神，與觀(guān)眾從不同的食物當中感受人與人之間真摯濃厚的情味。我覺(jué)得很好，又想出每集邀請有相應經(jīng)歷的各方好友作嘉賓，一齊分享美食之余又分享其豐富歷練。
然后就構思節目名，剛好劉德華初為人父請我們吃飯，席間講起此事，請他參謀，他第二天就傳了“珍品味”三個(gè)字給我，我就加多個(gè)“情”字，老公阿苗不時(shí)幫我約些合適的嘉賓，大家合力，整件事變得完美起來(lái)。
結果《珍情品味》首集請來(lái)阿倫，去“明星足球隊飯堂”拍攝。鄭則仕對各種美食素有研究，對傳統蝦多士由來(lái)一清二楚，請他來(lái)做第二集嘉賓，一齊到一間屹立于筲箕灣接近半世紀，至今仍大受老街坊歡迎的老牌冰室，帶大家細嘗冰花蛋球、滾水蛋、蝦多士、奶茶等各款冰室的好滋味。還細聽(tīng)冰室第二代經(jīng)營(yíng)者波哥及妹妹Sandy鳥(niǎo)倦知還，重回冰室這個(gè)避風(fēng)港，一家人不怕艱辛,互相扶持，濃濃的人情味，真的好感人！節目還請過(guò)我敬重的三毛大哥洪金寶，與我走入社區飯堂，品嘗愛(ài)心美食，分享助人為樂(lè )的精神。
至今我已拍攝許多集了，每一集的食店主人翁經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的高低起伏故事都很感動(dòng)。很高興微博上得到網(wǎng)民的回應是：你越做越好，再去發(fā)掘，我兒時(shí)的人情味不見(jiàn)了啦，現在的人好冷漠呀，香港真的好需要你。
最意外收獲是，連我的兒女從中受到教育。有一天兒子對我講：“媽咪，我終于都明白你常說(shuō)失敗是可以淡然面對的，在哪里跌倒就從哪里重新翻身的道理。”
其實(shí)成功之前哪里會(huì )沒(méi)有挫折，我們夫婦做藝視眼鏡生意都遇過(guò)不少風(fēng)浪，藝視原本是我哥哥的小本經(jīng)營(yíng)，拍拖之后，家人想擴充，兩人起初只是給錢(qián)投資，沒(méi)想到后來(lái)投身一起做。生了孩子之后，我們決定淡出娛樂(lè )圈從商。我本著(zhù)什么都要學(xué)的理念去做生意。最初支票不知道開(kāi)，傳真機不懂用，后來(lái)公司要電腦化，怎樣由人手寫(xiě)單的流程，變成程序化，是我一手一腳發(fā)展出來(lái)的。公司最初只有窩打老道一間小店，家庭式經(jīng)營(yíng)，后來(lái)發(fā)展到五十多間，變成連鎖店，不是做掛名老板娘這么簡(jiǎn)單，而是我親手去做的。我也與曾志偉合作投資社會(huì )企業(yè)素食餐廳，透過(guò)慈善機構《龍耳》招聘請聾人，如今已經(jīng)三年，賺到的錢(qián)我們都用來(lái)開(kāi)分店，希望能幫助到社會(huì )上的弱勢社群，讓他們有機會(huì )就業(yè)謀生。
不是說(shuō)“女人50歲如普洱”嗎？普洱越耐久越矜貴呀，經(jīng)歷了50年的人生，我覺(jué)得目前最幸福，生活很有意義。
（戚美珍，香港電視劇演員，畢業(yè)于TVB第十期藝員培訓班，拍攝過(guò)《新扎師兄續集》、《雪山飛狐》、《楊家將》、《林沖》、《天龍神劍》、《大都會(huì )》等影視劇。）
