茶具趣聞：莫讓人為壺役
悉數(shù)當(dāng)今茶具茶器，最佳茶具的桂冠非陶器類莫屬，其次為玻璃杯。陶器茶具具有一定的透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，浸泡的茶水色、香、味都較理想。玻璃茶具的優(yōu)點是無色透明，茶葉茶水一目了然，可一邊品茶一邊觀賞杯中水色，既飽“口福”，又獲得藝術(shù)享受。缺點是不保溫、不透氣，茶香易散失。
最差的則是搪瓷茶具與保溫杯。搪瓷類茶具會與茶葉在浸泡過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)或改變味道。保溫杯則更糟，因茶葉中多種維生素和芳香油在高溫或恒溫中容易揮發(fā)，香味減少，鞣酸與茶堿等大量滲出，茶葉色澤變深，味道苦澀，營養(yǎng)價值大幅降低。
我的一個朋友有把造型和做工都很精巧的紫砂壺，由于不識篆字，看不懂壺身上的刻字及印章落款，他一直不知此壺究竟是出自何人之手。前些日子，他頗費了些功夫，對照著壺上的幾款印章查證了一下，不查不知道，一查就被嚇了一跳。原來，這把壺竟然是一位當(dāng)代工藝美術(shù)大師的作品。
朋友在數(shù)年前買這把壺時很便宜，只花了一百塊錢，因為壺蓋上的鈕在買來時是斷了的，壺身上還有幾道碰擦痕，品相不好。原主人估計并不識貨，在蓋鈕斷了之后覺得此壺再無用處，所以才拿來賤賣。朋友當(dāng)初買下此壺的目的，是想裝點家里的博古架，起著工藝擺設(shè)的作用。買下壺后，他送到修理漁具的地方，讓匠人在壺蓋里打了個小鋼釘，再用特效膠水把蓋鈕粘起來。修好后，壺雖然是可以照常使用了，可終歸是壞了的東西，總令人心里不是個味兒，加上朋友的紫砂壺很多，極少用到這把壺子，壺身上一度落滿了灰塵。
在朋友查到這把壺是出自大師之手后，此壺頓時身價倍增。如今若非至交貴客，輕易享受不到以之泡茶的待遇。一般的泛泛之交，慕名前來想看這把名壺，朋友必定要囑咐無數(shù)遍的小心。要是誰在無意中把壺放得比較靠近茶臺邊，也頓時會引起高度的緊張。只要閑下來，朋友就會用養(yǎng)壺筆蘸上茶湯仔細地在壺身上洗拭，然后用干的絲絨布輕輕擦，還不時捧在手上小心把玩撫摸，說是要讓壺“沾染人氣，具通靈性”。
我和朋友說，這大可不必的，雖然大師的壺現(xiàn)在在市面上能值幾萬元甚至十幾萬元，但喝茶并不在壺之貴賤，全在心之誠敬而得趣。況且此壺有過破損，也值不了什么錢，如果是人為壺役的話，那就沒意思了。還是以客觀心態(tài)來使用及鑒賞，才是對壺的應(yīng)有之態(tài)。
當(dāng)然，我說的話起不了什么作用，反而加劇了這股炫夸之勢，也只好由著他去了。
其實這種情況并不鮮見。如今有些人，已將喝茶演變成了炫耀權(quán)勢、夸示富貴的一種方式，并無隨意隨心之茶韻，有失茶道之精神。其實茶并不必求精，量己之力足矣；器亦不必求妙，怡情便為最佳。茶道之功，就在于享受心境自然流走、沖淡閑適的過程。如果品茗是出于炫異爭奇的目的，精神總是處在耿耿掛牽的狀態(tài)下，即便是啜飲神仙甘露，亦復(fù)何味？
有個著名的典例，有人見弘一大師以咸菜下飯，就問：“光吃咸菜不會太咸嗎？”弘一大師說：“咸有咸的味道?！憋埡?，見弘一大師喝白開水，此人又問：“光喝白開水不淡嗎？”弘一大師說：“淡也有淡的味道?！?
只要是有著一份恬淡之心，縱然只是粗茶一杯，又何嘗不可享受到茶之意趣？
