麥飯石是一種對生物無(wú)毒、無(wú)害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。
麥飯石的主要化學(xué)成分是無(wú)機的硅鋁酸鹽。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，還含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。
麥飯石是一種天然的藥物礦石,含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但是它在人類(lèi)的生命 過(guò)程中起著(zhù)重要作用，它們在人體中含量不足或過(guò)剩都會(huì )影響健康，甚至危及生命。因此人體必須不斷的通過(guò)各種途徑補充微量元素，以滿(mǎn)足人本生長(cháng)發(fā)育和維持正常的新陳代謝水平的需要。
麥飯石中含鋁硅酸鹽類(lèi)（長(cháng)石），對色素和細菌有吸附能力， 如果將麥飯石研成粉末，離子溶出和吸附作用增強。 麥飯石處理水使水變成了帶+的、-的電原子團多的水。麥飯石能吸附水中游離子，麥飯石經(jīng)水后，可溶出對人體和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出人體所必須的氨基酸。
麥飯石茶具的作用
（1）吸附力強
所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發(fā)生化學(xué)的、物理的反應。麥飯石作為中藥對皮膚病，特別是拔膿，效果很好。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點(diǎn)來(lái)考慮，是容易理解的。在前面介紹的麥飯石微細粉末的電子顯微鏡照相中，已確認是海綿狀多孔性的，是其最大的原因。也就是說(shuō)，因多孔性，那么表面就非常大，由于長(cháng)石部分風(fēng)化，成高嶺土狀等，故始終保持很強的吸附作用、交換作用。
（2）溶出礦物質(zhì)
礦物質(zhì)是人體不可缺少的微量元素，它們對維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實(shí)隨著(zhù)近年來(lái)對礦物質(zhì)的研究，已逐漸被人們所認識。
在飲料水中含有適量的礦物質(zhì)，可以改善水質(zhì)，也有抑制細菌和吸附有機物質(zhì)的作用。 因此，當將麥飯石投入水中時(shí)，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質(zhì)。因此，能防止水腐敗，得到優(yōu)質(zhì)水。靜菌狀態(tài)：細菌類(lèi)的活動(dòng)被抑制，處于靜止狀態(tài)。所謂制菌作用是使細菌類(lèi)的增殖停止的作用。
(3）調整水質(zhì)
以鐵，鎂，氟等礦物質(zhì)而論，當水中不存在時(shí)它則溶出，相反，水中存在過(guò)多時(shí)它則吸附。 這種作用與PH有關(guān)，除了過(guò)于酸性和過(guò)于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數情況（堿性）時(shí)采用投入方式，在少數情況（酸性）時(shí)采用循環(huán)方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環(huán)幾次后，即使是水量較大，也能調節PH。
注：由上表可以清楚地看到，它能吸附略微過(guò)多的Mg（亦即溶出少），而對鐵、錳等也表現出同樣的現象。從這一事實(shí)來(lái)看，麥飯石在水中的緩沖作用就可以理解了。
（4）使水中溶解氧量豐富
麥飯石對需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來(lái)看，它與我們的日常生活和身體機能調節有密切的關(guān)系。據研究表明，麥飯石可能與生命起源有關(guān)。
（5）麥飯石對水的凈化作用
麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。
